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‣‣‣ 🔎꒰ #D61重乳酪專家 ꒱
🏠 官方IG： @cheese.61
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今天來分享一間我覺得表現非常優秀的乳酪蛋糕專賣店，可以說是沒有一種口味是我不喜歡的（認真）
位在台中清水的D61重乳酪專家是網路上的人氣團購甜點！其實老闆在創立這個品牌時有個悲傷的小故事，但是他化悲傷為力量用愛做出更多純粹的味道，佛心的價格也讓乳酪蛋糕變得更平易近人！
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❣️ 當季八拼重乳酪蛋糕 $360
《 #經典原味》
經典原味擁有最單純的乳酪香，入口可以明顯感受到它的濃郁香醇，推薦給喜歡濃郁乳酪香的人！
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《 #黑芝麻乳酪》
我覺得這款就連老人家也會喜歡欸！芝麻味整個超香濃，整體甜度也較低，感受的到芝麻的顆粒感！
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《 #南國戀抹》
這款抹茶我給過！上層使用宇治的木長園抹茶粉製作抹茶體，帶有濃厚苦韻感！下層則是微甜的紅豆，吃的到粒粒分明的顆粒！由上而下挖入口後，苦甜交織的層次相當分明！
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《 #野莓乳酪》
蛋糕體使用覆盆子果泥混合糖漬藍莓及蔓越梅果乾，可以完整吃到果乾的顆粒！上層則是淋上店家自製的覆盆子醬，整體比我想像中的還要酸！酸V酸V真的非常過癮！
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《 #清香檸檬》
這款檸檬的酸相對溫和些，真的有如它的名字，檸檬整體相當清香！
檸檬的香氣有完整融入在乳酪裡，上層還抹上自製的法式香檸醬，並灑上皮屑更增添整體香氣！
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《 #OREO旋風》
這款我沒吃到半口就完全消失在冰箱了😭
據偷吃者表示這款就像是冰炫風做成乳酪蛋糕一樣，充滿被搗碎的OREO碎粒，不會太甜膩！
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《 #芋泥香郁》
看其他食記的敘述覺得這款芋頭味不重！但平常很少吃芋頭的我，意外覺得這款芋頭味頗香濃耶！（難道是我的味覺比較遲鈍😭
芋頭跟乳酪比我想像中的還搭，而且甜度很適中，我自己還蠻喜歡這款的！
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《 #盛夏光芒》
大家看到這篇文的時候，在官網應該是看不到這口味了～因為我剛好吃到最後一批芒果XD
這款盛夏光芒把芒果泥跟乳酪完美結合，吃起來真的有一種在吃芒果泥的錯覺，我好喜歡耶！跟我一樣是芒果控的你，明年絕對不要錯過這款喔！
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5️⃣ 抽獎截止日到10/3晚上21:00
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⚠️禁止標記假帳號、追蹤人數未滿30的小帳、不認識的人（不要造成人家困擾）
⚠️本抽獎只在ig上進行！
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📣抽獎是為了回饋大家，願意遵守上述規則再來抽獎，不要造成彼此困擾，謝謝🙏🏻
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((乳糖不耐、喝鮮奶會長痘的人買起來！來自英國🇬🇧小人物Minor Figures 燕麥奶開團囉！))
團購傳送門👉🏻
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團購期間：9/13-9/19
#燕麥奶好多間百百種
#最終選擇了小人物
#是因為他們家濃厚版有得到英國有機認證
這兩年燕麥奶在台灣相當的風行！
除了節能減碳之外，為什麼燕麥奶這麼夯呢？
相較於鮮奶 》
低脂、高鈣、高纖、低糖、低熱量
乳糖不耐症友善！素食者友善！
燕麥獨有的甜味 可以取代鮮奶
拿來製作拿鐵、奶泡、燕麥奶茶
我覺得臺灣越來越多乳糖不耐症的小孩
有些人則是因為喝鮮奶容易冒痘痘
加上鮮奶不是每個品牌都好喝(我覺得啦！)
所以燕麥奶從歐美刮起一陣炫風來到台灣
不過市面上燕麥奶百百種
最後還是選擇超文青風格的英國🇬🇧小人物Minor Figures來開團
最重要的原因就是
它們兼具顏值與內涵啊！！
小人物這個品牌是由一群咖啡熱愛者所創立的，所以三款都是咖啡師，分的滿細的
我列在下面:
👉🏻咖啡師精選(白色包裝)
適合深焙咖啡豆
👉🏻咖啡師濃厚版(燕麥色包裝)
提升燕麥比例，不挑豆，什麼焙度皆可搭配
👉🏻咖啡師低脂版(淺藍色包裝)
脂肪含量少，加熱依然可產生綿密奶泡
小人物的燕麥奶應該是進口的燕麥奶中成分最單純的一款了！
單喝口味比較清爽 喝得到燕麥的香氣
更值得一提的是「咖啡師濃厚版」在英國是有得到英國有機協會認證的！
大家可以google一下 燕麥的除草劑(農藥)
抽檢之下 市售沒超標的真的很少…
所以我一看到小人物咖啡師濃厚版是使用有機的燕麥製作的燕麥奶,
馬上變心（我本來鍾情O牌)
那燕麥奶怎麼喝？
單喝
搭配茶類
搭配咖啡
搭配可可
搭配優格
都可以！
我自己喝過一次燕麥奶搭配堅果醬
天阿好喝到爆炸😂😂😂
除了喝 燕麥奶在烘焙上
也可以代替鮮奶
無論是拿來製作鬆餅
或是拿來製作吐司、麵包
都可以以燕麥奶取代鮮奶的部分
我覺得在烘焙上 會有更清爽的感覺喔！
本來要連氮氣咖啡(他們家印度燕麥奶茶太好喝！我超愛！)還有有機的燕麥棒一起開團
但是疫情關係，所以這次貨進不來
燕麥奶先買起來♥️♥️♥️
這次團購價格很漂亮
尤其濃厚版市面上找不到這價格
一定要買起來👍🏻👍🏻👍🏻
《500元吃麥當勞金迎招財薯來堡系列》: https://www.youtube.com/watch?v=j3NP68W2lyY
《500元吃肯德基》: https://www.youtube.com/watch?v=6Cwi-FM3Rg0
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《300元吃麥當勞期間限定蕈菇滿福堡系列早餐》: https://www.youtube.com/watch?v=uKiIFe4gSdQ
《500元吃麥當勞》: https://www.youtube.com/watch?v=7WEDfb2dz3s
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拍攝器材：Sony a6400 + SEL18135, iPhone 12 Pro Max / iPhone 11 Pro, 智雲Smooth 4, GoPro Max
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影片企劃：阿康 Kang
影片攝影：阿康 Kang
後製剪輯：阿康 Kang
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素材與資料來源：
官網、Pexels (若有非我實拍）
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