Search
原來兔崽子不喜歡水蓮啊（菸）
這兔崽子真的是吃老婆的便當很有良心來著，不喜歡吃的都不直接說，昨晚睡前問他今天便當好吃嗎？他才說：「下面那個菜我不喜歡（還很可憐的樣子）」一問之下什麼都好吃，就是不喜歡水蓮，我說你不喜歡吃的菜就要講啊，我又不是你媽你又不是我兒子，不喜歡的東西就要講啊，那以後就不要炒水蓮給你吃就好了啊，怎麼這麼呆啊～ 之後就順便問了以前做的便當都沒有什麼不喜歡，就是不喜歡水蓮，嗯哼～
所以今天清炒莧菜吻仔魚、醬汁煮油豆腐（昨天還剩半盒今天用醬汁煮），一隻烤雞腿和一隻雞翅、一片蔥抓餅（好久不見的澱粉今天想來給先森吃一下），最後放上七條煎柳葉魚（剖面還給我飛起來XD），順便舀一小湯匙仙台辣油當作蔥抓餅沾醬，等一下蓋下去就好惹！
今天六點半太陽就大到不像話，不過每天要十點半睡的習慣還是要再努力一點，常常都躺了半個多小時才睡得著，真的是為了身體健康必須繼續努力調整作息啊～
孩子們上芭蕾課後的晚餐便當～今天做了好香好下飯的烤肉便當，有芝麻烤肉片/蒜炒莧菜/吻仔魚炒花生
#三個便當其中一個是幫班上同學準備的
*吻仔魚炒花生做法：https://m.facebook.com/ritafamily/posts/1936273436383051#_=_
*烤肉片是用里肌肉片加蒜末.一大匙醬油.一小匙糖.ㄧ小匙味醂醃的
大家快來留言啦⋯
獎品很豐富，
中獎率很高說，
明天最後一天耶，
快來！
快來嘛😛
留言處👇👇👇
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/1860161830716527/
。
。
。
晚餐就吃這一盤⋯
蒜炒莧菜吻仔魚乾，
鹹香好吃呦❤️
先炒吻仔魚乾、蒜頭，
再加入莧菜，
繞一圈魚露，
就這樣⋯
連鹽都不用加，
（魚乾、魚露有鹹味惹）
昨晚跟某人說：
你講睡前故事給我聽，
很久很久以前，
有一個人魚公主👸，
喜歡上了一個白馬王子🤴⋯
然後～
我實在記在美條，
忍不住回嘴：
阿恩勾⋯
人魚公主
跟
白馬王子
捲摩可以搭在一起⋯
某人說：
我不講了，
我要來睡覺惹⋯
姆
哈
哈
哈
😛😛😛
#只講兩句的睡前故事
#菲比的小廚房
#抽獎
#魚露真的蠻方便的
菜豆腐小魚羹(紅莧菜、白莧菜)
材料
1莧菜……….….…….………...1把
2豆腐……………………..….…1塊
3吻仔魚……………………..…1小碗
3乾香菇…………………..……3朵
4蒜頭…………….……………..2個
5太白粉水……………….……適量
6白芝麻香油………….……..適量
7油＆鹽.............................適量
8白胡椒粉.........................適量
9清水(或高湯)…………….…500~800ml
(步驟)
1、將莧菜挑去老梗洗淨，豆腐切丁，乾香菇溫水泡軟切絲備用。
2、鍋中放油爆香蒜頭、香菇至金黃，下吻仔魚、莧菜快速翻炒後下清水(或高湯)大火燒開。
3、水開後下豆腐稍稍煮約3分鐘，調味、勾芡後淋上少許香油即可。
廚房小秘訣~~
1、蒜頭、香菇需煸至金黃香氣才會足。
料理交流facebook搜尋【ㄚ樺媽媽的543廚房】
今天，選用吻仔魚、莧菜。將吻仔魚下鍋拌炒，莧菜燙後煮湯，營養低負擔，熱熱喝、涼涼喝、拌飯喝都適合的清爽家常味。 - 我端出「莧菜吻仔魚羹」。 你今天吃了嗎？ ... <看更多>
炒莧菜吻仔魚 在 [心得] 有媽媽味道的莧菜吻仔魚- 看板cookclub 的美食出口停車場
圖文版：https://ssweetie.pixnet.net/blog/post/23213433
從小和媽媽相處的時間就不多，媽媽煮菜的時間更不多。每次媽媽煮來煮去
就那三、四道菜，雖然簡單，重覆性百分百，但是只要能夠吃到媽媽煮的菜
，那一整天我都會好開心。而這道莧菜小魚，就是每次都會出現的料理。
材料：莧菜、吻仔魚、蒜、太白粉水。
調味料：鹽。
做法：
1. 莧菜先挑好，剝掉外皮的絲，口感會比較嫩。
2. 起油鍋，爆蒜頭至香味出來。
3. 將莧菜放入翻炒後，加入水，蓋鍋蓋悶煮一會兒。
4. 莧菜悶至微爛後，再加入吻仔魚以及少許鹽巴調味。
5. 最後加入太白粉勾薄芡便可上桌。
心得感想：
1. 吻仔魚本身就有鹹味，加入一起煮後，鹹味會釋放出來。因此，鹽巴的用量
就要斟酌一下了。
2. 如果怕莧菜煮起來很快變黑的話，可以加一些酒。炒空心菜時也可以加點酒
，減緩它變黑的速度。
3. 媽媽每次煮這道菜時，都還會把莧菜小魚裝到一個盅裡，然後把魚板切絲鋪
在上面。看起來特別好吃。
4. Ｋ今天吃這道菜也讚不絕口，我也吃進了當時的回憶，真好。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.138.145.61
... <看更多>