#台中西屯區 #日式料理 #浪花屋
之前有朋友問藍子西屯區有什麼好吃的,這次藍子就來分享一下~
位於台中西屯區永豐棧酒店的後方有間很不錯的日式料理小店-浪花屋!
浪花屋不僅店外很有日式風情,連店內也很有日式情調呢!入內可見的水池座跟和式座非常特別,感覺在這邊用餐特別有氣氛~
這次吃了生魚片丼飯280、炒百合銀杏蘆筍260跟炸山藥梅醬紫蘇捲260等美味料理。
#生魚片丼飯 280
生魚片吃起來都非常新鮮,尤其是鮭魚,口感肥美軟嫩,美味非常!
醋飯酸甜可口,店家自製的金棗漬物吃起來非常特別~
#炒百合銀杏蘆筍 260
這道炒物特別適合夏日品嚐!
清甜的百合、爽脆的蘆筍,吃起來非常清爽美味~
#炸山藥梅醬紫蘇捲 260
山藥跟紫蘇葉的組合非常美味,加上梅醬更是畫龍點睛,是道非常美味的炸物料理~
點丼飯會附上味增湯,湯喝起來鹹香入味,這次的飯後水果是店家精心切好的柳丁,非常方便食用,能感受浪花屋對食客的用心態度呢~
近期浪花屋推出烏龍麵跟鮭魚飯團等午間套餐,感覺也很美味,有機會再來吃看看(o^^o)
🌟浪花屋相關資訊🌟
地址:407台中市西屯區精明路11號
電話:04 2310 1683
營業時間:11:30-14:00、17:30-22:00,週三公休。
@langhuawuhouse
@oma_officialtw
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,健康蒸煮燒烤盤 這裡買→https://goo.gl/uefx2s 蒜香蘑菇 材料: 蘑菇 300公克 蒜片 30公克 鹽 少許 黑胡椒 少許 橄欖油 2大匙 白酒 1大匙 作法: 1. 蘑菇加蓋乾煎3分鐘。 2. 掀蓋翻面再乾煎3分鐘。 3. 加入蒜片、橄欖油、鹽、黑胡椒與白酒拌炒約2分鐘即可...
炒百合銀杏蘆筍 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
健康蒸煮燒烤盤 這裡買→https://goo.gl/uefx2s
蒜香蘑菇
材料:
蘑菇 300公克
蒜片 30公克
鹽 少許
黑胡椒 少許
橄欖油 2大匙
白酒 1大匙
作法:
1. 蘑菇加蓋乾煎3分鐘。
2. 掀蓋翻面再乾煎3分鐘。
3. 加入蒜片、橄欖油、鹽、黑胡椒與白酒拌炒約2分鐘即可。
鮮蒸花椰
材料:
綠花椰菜 300公克
蒜片 20公克
紅蘿蔔片 40公克
水 50cc
鹽 少許
橄欖油 2大匙
作法:
1. 綠花椰菜、蒜片、紅蘿蔔片放入鍋內。
2. 加入橄欖油與水並蓋上鍋蓋。
3. 2分鐘後掀蓋後加入少許鹽拌炒即可。
百合蘆筍
材料:
新鮮百合 150公克
綠蘆筍 300公克
銀杏 50公克
蒜片 20公克
橄欖油 2大匙
白酒 少許
水 50cc
鹽 1茶匙
作法:
1. 將蘆筍、百合、銀杏、蒜片依序放入鍋內。
2. 加入橄欖油厚依序加入白酒與水並蓋上鍋蓋。
3. 2分鐘後掀蓋加入鹽拌炒即可。
海鹽蒸烤魚
材料:
魚 600公克
海鹽 1小碗
薑片 10公克
蒜粒 20公克
作法:
1. 將蒜粒與薑片塞入魚腹中。
2. 魚的兩面均勻撒上海鹽。
3. 蓋上蒸煮鍋的蓋子小火煎烤約20分鐘即可。
胡椒大蝦
材料:
蝦 600公克
米酒 少許
調味料材料:
香蒜粉 2大匙
薑母粉 1大匙
五香粉 1茶匙
黑胡椒粒 2大匙
白胡椒粉 2大匙
鹽 3大匙
作法:
1. 將調味料粉拌均勻。
2. 蝦子平鋪於鍋內後撒上調味料粉與米酒。
3. 蓋上鍋蓋以中小火烹煮約8分鐘即可。
蒸透抽
材料:
透抽 3尾(約800公克)
米酒 少許
調味料材料:
醬油膏 2大匙
涼開水 2大匙
蒜末 10公克
辣椒末 5公克
蔥末 10公克
香油 1茶匙
作法:
1. 三尾透抽平鋪於蒸煮鍋內並撒上少許米酒。
2. 蓋上鍋蓋以中火烹煮約4分鐘即可。
3. 起鍋後淋上調味料即可。
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