醬香十足「炒牛肉粄條」教你醃肉小訣竅🤫
醃牛肉用蛋白！拌花生粉超提香🥜
炒牛肉粄條 在 阿慶師 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅阿慶師，也在其Youtube影片中提到，【炒牛肉粄條！醃肉密技口感升級！】 今天要來跟大家分享這道「炒牛肉粄條」 阿慶特別結合了廣式乾炒牛河與台式炒粄條的元素 讓媽媽們在家用現有的調料輕鬆ＤＩＹ🎉 這次阿慶也獨家傳授醃肉密技！ 讓肉片吃起來滑Ｑ不黏牙👍 不吃牛肉也可以改豬肉喔～ ------------------------------...
「炒牛肉粄條」的推薦目錄：
- 關於炒牛肉粄條 在 阿慶師 Facebook 的最讚貼文
- 關於炒牛肉粄條 在 阿慶師 Facebook 的最佳解答
- 關於炒牛肉粄條 在 播吧 Facebook 的最佳貼文
- 關於炒牛肉粄條 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
- 關於炒牛肉粄條 在 【牛肉炒粄條】告訴你要這樣炒牛肉才會軟嫩粄條才 ... - YouTube 的評價
- 關於炒牛肉粄條 在 醬香十足「炒牛肉粄條」醃牛肉片用蛋白，入花生粉超提香！ 的評價
- 關於炒牛肉粄條 在 醬香十足「炒牛肉粄條」醃牛肉片用蛋白- 阿慶師 - Facebook 的評價
- 關於炒牛肉粄條 在 【牛肉炒粄條】告訴你要這樣炒牛肉才會軟嫩粄條 ... - Facebook 的評價
- 關於炒牛肉粄條 在 客家風味 的評價
- 關於炒牛肉粄條 在 客家風味 的評價
- 關於炒牛肉粄條 在 我會儘快回覆。 牛肉炒粄條2人份食材:... | By 莊師傅的廚房 的評價
- 關於炒牛肉粄條 在 台灣新北樹林，香氣十足又軟Q的咖哩牛肉炒粄條！ - Mobile01 的評價
炒牛肉粄條 在 阿慶師 Facebook 的最佳解答
【炒牛肉粄條！醃肉密技口感升級！】
今天要來跟大家分享這道「炒牛肉粄條」
阿慶特別結合了廣式乾炒牛河與台式炒粄條的元素
讓媽媽們在家用現有的調料輕鬆ＤＩＹ🎉
這次阿慶也獨家傳授醃肉密技！
讓肉片吃起來滑Ｑ不黏牙👍
不吃牛肉也可以改豬肉喔～
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅板條 530g
✅牛肉片 230g
✅洋蔥絲 1/4顆(55g)
✅豆芽菜 80g
✅韭黃 70g
✅紅蔥頭 30g
✅蔥段 1根
✅蒜頭酥 2小匙
✅雞蛋 1顆
調味料:
✅醬油 1小匙+1大匙
✅醬油膏 0.5大匙
✅蠔油 1大匙
✅二砂糖 1.5小匙
✅花生粉 1小匙
✅玉米粉 1大匙
✅白胡椒粉 1小匙
✅米酒 2小匙+1大匙
✅油 5大匙
✅水 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.牛肉依序加入半顆蛋白、醬油、二砂糖、白胡椒粉、米酒、玉米粉、油，抓醃後靜置。
2.洋蔥切絲、紅蔥頭切片、韭黃切三公分段狀、豆芽去頭尾備用。
3.熱鍋加油，下牛肉片小火炒開，再轉中火加水燜10秒後盛盤備用。
4.用剩的油中火拌炒紅蔥頭30秒後下蔥白炒至略金黃，補油炒剩下的蛋。
5.轉大火下洋蔥絲，加粄條轉中火炒開，下蔥綠、豆芽、韭黃拌炒後關火。
6.依序下醬油、醬油膏、蠔油、米酒、白胡椒粉，開大火拌炒。
7.下牛肉翻炒後加入水、二砂糖、花生粉、蒜頭酥拌炒即完成。
廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
#阿慶師
#炒牛肉粄條
#古早味
#粄條
#乾炒牛河
#抓醃技巧
#廣式結合台式
#醬香味
#花生粉
炒牛肉粄條 在 播吧 Facebook 的最佳貼文
愛吃板條的朋友看過來！！ #小拔辣
合作夥伴： iCook 愛料理
iCook 愛料理看更多：https://reurl.cc/RdYp6
炒牛肉粄條 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【炒牛肉粄條！醃肉密技口感升級！】
今天要來跟大家分享這道「炒牛肉粄條」
阿慶特別結合了廣式乾炒牛河與台式炒粄條的元素
讓媽媽們在家用現有的調料輕鬆ＤＩＹ🎉
這次阿慶也獨家傳授醃肉密技！
讓肉片吃起來滑Ｑ不黏牙👍
不吃牛肉也可以改豬肉喔～
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅板條 530g
✅牛肉片 230g
✅洋蔥絲 1/4顆(55g)
✅豆芽菜 80g
✅韭黃 70g
✅紅蔥頭 30g
✅蔥段 1根
✅蒜頭酥 2小匙
✅雞蛋 1顆
調味料:
✅醬油 1小匙+1大匙
✅醬油膏 0.5大匙
✅蠔油 1大匙
✅二砂糖 1.5小匙
✅花生粉 1小匙
✅玉米粉 1大匙
✅白胡椒粉 1小匙
✅米酒 2小匙+1大匙
✅油 5大匙
✅水 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.牛肉依序加入半顆蛋白、醬油、二砂糖、白胡椒粉、米酒、玉米粉、油，抓醃後靜置。
2.洋蔥切絲、紅蔥頭切片、韭黃切三公分段狀、豆芽去頭尾備用。
3.熱鍋加油，下牛肉片小火炒開，再轉中火加水燜10秒後盛盤備用。
4.用剩的油中火拌炒紅蔥頭30秒後下蔥白炒至略金黃，補油炒剩下的蛋。
5.轉大火下洋蔥絲，加粄條轉中火炒開，下蔥綠、豆芽、韭黃拌炒後關火。
6.依序下醬油、醬油膏、蠔油、米酒、白胡椒粉，開大火拌炒。
7.下牛肉翻炒後加入水、二砂糖、花生粉、蒜頭酥拌炒即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#炒牛肉粄條
#古早味
#粄條
#乾炒牛河
#家常菜
#河粉
#廣式
#台式
#蠔油
#炒粄條
炒牛肉粄條 在 醬香十足「炒牛肉粄條」醃牛肉片用蛋白，入花生粉超提香！ 的美食出口停車場
炒牛肉粄條 ！醃肉密技口感升級！】今天要來跟大家分享這道「 炒牛肉粄條 」阿慶特別結合了廣式乾炒牛河與台式炒粄條的元素讓媽媽們在家用現有的調料 ... ... <看更多>
炒牛肉粄條 在 醬香十足「炒牛肉粄條」醃牛肉片用蛋白- 阿慶師 - Facebook 的美食出口停車場
1. 牛肉 依序加入半顆蛋白、醬油、二砂糖、白胡椒粉、米酒、玉米粉、油，抓醃後靜置。 2. 洋蔥切絲、紅蔥頭切片、韭黃切三公分段狀、豆芽去頭尾備用。 3. ... <看更多>
炒牛肉粄條 在 【牛肉炒粄條】告訴你要這樣炒牛肉才會軟嫩粄條才 ... - YouTube 的美食出口停車場
這次要來分享的是 牛肉 料理這是一道快炒主食的家常菜菜名叫做 牛肉 炒 粄條 教你如何炒出 牛肉 軟嫩多汁 粄條 如何煎炒出米粄香才會鍋氣噗鼻超Q彈食譜說明請看 ... ... <看更多>