宵夜想打牙祭，走，去卡桑
上班忙一整天覺得煩，找卡桑
單身吃飯沒有伴，找卡桑
朋友聚餐怕冷場，找卡桑
三五好友小酌放鬆，找卡桑
卡桑走一遭，讓你多個願望一次滿足
光復路旁，半露天貨櫃工業風環境
眾多浮誇彩繪牆讓你網美拍照上身
四十種不同的啤酒品牌，立馬選擇障礙
串燒、烤物、炸物，增添用餐完整性
服務生親切，聊天小酌遊戲氣氛嗨
三五好友久沒聚、上班族壓力大
還不趕緊揪一攤，小酌聚餐聊天樂開懷
註：開車不喝酒，喝酒不開車唷
ywayway.pixnet.net/blog/post/120433963
卡桑の酒場
地址：新竹市東區光復路二段567號
電話：03-5620935
營業時間：18:00~02:00
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#炒烏龍味道口感很可以 @ 卡桑の酒場
炒烏龍味道口感很可以 在 [問題] 烏龍麵要怎麼炒才好吃? - 看板cookclub 的美食出口停車場
大家好,我是料理新手,廚齡很短最近才開始下廚
想請問的是烏龍麵要怎麼炒才入味呢?
就是像外面炒的烏龍麵那樣,即使單吃麵也很有味道那種
我一共炒過兩次,請大家幫我看看問題順便教我><,謝謝~~
材料:
1.烏龍麵:家樂福購入,不是讚岐烏龍(家樂福有賣嗎?我都找不到)
2.高麗菜,秀珍菇,蛤蜊,肉片
3.鮮雞晶:調味用
4.香菇素蠔油
工具:平底不沾鍋
第一次:
烏龍麵先用水燙過迅速撈起,放旁邊備用
先加點蠔油加蒜頭和蔥爆香,然後把菜加進去炒一炒,再把肉加下去拌炒
(炒的過程中會加水)
待肉片不那麼紅時把烏龍麵加下去炒一炒(不會很久),加鮮雞晶拌炒,起鍋
結論:烏龍麵太爛了感覺沒入味而且跟蠔油味道也不搭,失敗
第二次:
加油加蒜頭和蔥爆香,然後加入菜和蛤蜊下去炒,水放的比第一次多
(第二次加蛤蜊是想說提高鮮度)
蛤蜊微開時加入肉片炒一炒,再下烏龍麵(沒先燙過了)
加鮮雞晶調味拌炒,起鍋
結論:烏龍麵沒那麼爛了,可是還是沒很Q,而且還是沒入味
最後還加沙茶醬拌著吃,不然沒味道真不好吃
到底要怎麼炒出好吃有味道的烏龍麵呢?
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