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泰國路邊攤的風景隨處都能見到，桌椅擺設總是顏色鮮艷，橘色椅子、黃色桌子、紅色攤車、寶藍色的遮雨棚，桌上一定配有著隨處可見的調味提籃，裡頭有檸檬汁、辣椒粉、花生粉、醋漬生辣椒，一樣是五彩繽紛，還沒嚐到食物，眼睛倒是已經被顏色餵飽了。而路邊攤大多都是賣米粉湯，客人是對著櫃子比手畫腳的觀光客，或是熟門熟路的在地人，米粉湯常常配著幾顆魚丸或是水煮的瘦肉、紅糟肉，有時候還可以選麵條，未必只能吃米粉，湯頭一律看起來相當清淡，份量也很迷你，好吃的話吃個兩碗都不是問題。五天裡吃了不少東西，有餐廳但大多都是路邊攤，發現餐廳未必滿足我們的期望，倒是路邊攤常常給我們很多驚喜，不起眼的小攤，好像都藏著一道厲害的料理，可能是只要20銖的青木瓜絲，或是香氣四溢的斑蘭吐司、乾炒咖哩豬肉。
Anyway，覺得在泰國好比在台南，完全是吃不停喝不停的狀態，每天都以飽腹之姿回到飯店，再循環不斷啊。
shot by Nikon fm2+Agfa vista 100
▪︎ IG: iamphoebeliu
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/
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▪︎ 今天的影片有什麼？
1:06 調整飲食習慣
3:15 開箱土克鐵鍋
4:25 番茄咖哩炒青椒豬肉
9:35 火腿蛋炒飯
11:45 土克鐵鍋的使用心得
13:45 推推好用的東西
16:25 雞肉沙拉捲餅
💫 大家如果對人道飼養的雞蛋有興趣
可以參考這邊的連結哦！
https://eastfree0511.wixsite.com/cagefreealliance/farmer?fbclid=IwAR1pNWYLZcRQQx7VIyVeWmjqY3gEJfL4m0WsQxQ6B1_eSTHn6DNxAZvLmEE
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▪︎ 合作請洽 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝！)
這支影片沒有任何贊助及合作。
互動禮：留言處有詳細活動內容呦～
最近因為要減少外出採買的次數，家裡的伙食也採取較簡單的方式～
日式咖哩烏龍麵可以說是我家很常出現的料理，做法簡單而且快速，15分鐘就搞定啊！
牛肉片也可以換成豬肉片、雞肉片，不做湯咖哩烏龍也可以直接做成咖哩飯～
簡簡單單的一碗，呼嚕呼嚕地很快就可以吃完，搞定全家一餐超方便。
但是，缺點就是常常會纖維攝取不夠而澱粉又吃得太多～
（像是我家大屁孩及老頭超級不愛吃菜…說是懶得嚼…）
這時候，我就會偷偷在兩人的餐裡加入船井burner食事纖纖粉增加膳食纖維的攝取！
全家人每天一人一包=補充洋蔥1.2顆+紅蘿蔔0.6根+萵苣1盤+玉米1.1穗的膳食纖維量，儘管我不挑食，每天也很難吃到這麼多的膳食纖維量～
（因為纖纖粉成分非常單純、耐熱、好溶解、放到菜裡也不影響料理的味道喔～完全吃不出來ㄚ～超讚！）
如果你是想控制澱粉攝取的人，可以將烏龍麵換成蒟蒻麵或是櫛瓜麵也很適合呦。
非常時期必須更注意照顧腸胃道健康，健康的腸胃才能有健康的身體保護力！
想買有雙健字號認證「胃腸功能改善」、「調節血脂」、2021世界品質金獎、國際100%無添加驗證、提升身體保護力的船井burner食事纖纖粉在這裡～https://funcare.net/UZUnM
牛肉咖哩烏龍麵主材料（1人份）
1袋裝烏龍麵................................1包
（約180～250g）
2牛小排肉片................................150g
3船井burner食事纖纖粉...........1包
4洋蔥.............................................1/4顆
5鴻喜菇.........................................1/2包
6紅蘿蔔.........................................適量
7蒜頭末........................................1大匙
8青蔥末.......................................1大匙
9料理油.......................................1大匙
調味料
1市售咖哩塊................1角
（約20~30g）
2醬油.............................1大匙
3白胡椒粉....................1小匙
4高湯(或清水).............600～800ml
註：使用市售咖哩塊，品牌辣度可以視家庭口味選擇。
(步驟)
1、洋蔥、紅蘿蔔切粗絲；鴻禧菇去掉蒂頭剝小塊，咖哩塊切碎備用。
2、烏龍麵放入沸水中川燙2分鐘，撈起瀝乾備用。
3、炒鍋中放入料理油，下蒜末、牛肉片，拌炒至7分熟後撈起備用。
4、原鍋續放入洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇，拌炒至洋蔥呈現半透明狀。
5、續放入切碎的咖哩塊拌炒至有香氣，放入高湯(或清水)煮沸後轉小火煮10分鐘。
（如果咖哩塊比較黏稠不好拌炒，可以放入約50ml的高湯(或清水)幫助拌勻炒香）
6、續下步驟2烏龍麵、步驟3炒過的牛肉片、船井burner食事纖纖粉，煮1分鐘。
7、放入醬油、白胡椒粉調味，裝碗後灑上青蔥末即可。
廚房小秘訣~~
1、市售的袋裝烏龍麵為了保存通常會加入酸度調節劑，所以川燙是為了去除酸味。
（如果包裝袋上成分表上沒有使用調節劑，可以省略步驟2，將麵直接放入咖哩湯中一起煮熟即可）
#船井生醫 #船井burner #食事纖纖粉 #雙健字號認證膳食纖維 #膳食纖維 #纖維粉 #世界品質金獎 #百分之百無添加
小星星老師又來囉！！！
這次要教大家來到泰國一定要需要用到的30道泰式料理泰文怎麼說唷！
1.泰式酸辣蝦湯/冬蔭貢 ต้มยำกุ้ง
泰文發音：Tom Yum Kung
2.咖哩炒螃蟹ปูผัดผงกระหรี่
泰文發音：Pu Pad Phong Ka-Li
3.嘎拋豬肉กระเพราหมูสับ
泰文發音：Kra Prao Moo Sup
4.荷包蛋ไข่ดาว
泰文發音：Khai Dao
5.蝦醬拌飯ข้าวคลุกกะปิ
泰文發音：Khao Khluk Ka Pi
6.乾炒豬肉河粉เส้นใหญ่ผัดซีอิ๋วหมู
泰文發音：Sen Yai Pad See Ew Moo
7.乾炒豬肉米粉เส้นหมี่ผัดซีอิ๋วหมู
泰文發音：Sen Mi Pad See Ew Moo
8.椰奶雞湯ต้มข่าไก่
泰文發音：Tom Ka Kai
9.綠咖哩雞肉湯แกงเขียวหวานไก่
泰文發音：Kaeng Kiew Wan Kai
10.泰式鮮蝦炒麵ผัดไทกุ้งสด
泰文發音：Pad Thai Kung Sod
11.豬腳飯ข้าวขาหมู
泰文發音：Khao Kha Moo
12.烤雞ไก่ย่าง
泰文發音：Kai Yang
13.涼拌青木瓜沙拉ส้มตำไทย
泰文發音：Som Tam Thai
14.涼拌玉米鹹蛋沙拉ตำข้าวโพดไข่เค็ม
泰文發音：Tum Khao Phot Khai Khem
15.涼拌碳烤豬頸肉น้ำตกคอหมูย่าง
泰文發音：Nam Tok Kor Moo Yang
16.辣拌豬肉雜碎ลาบหมู / ลาบอีสาน
泰文發音：Lab Moo / Lab I-San
17.酸辣排骨湯 ต้มแซ่บกระดูกหมู
泰文發音：Tom Saep Kraduk Moo
18.蝦仁炒飯ข้าวผัดกุ้ง
泰文發音：Khao Pad Khung
19.糯米飯ข้าวเหนียว
泰文發音：Kao Nio
20.豬肉豆腐清湯แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
泰文發音：Kaeng Jeut Taohu Moo Sup
21.泰式大滷麵 / 泰式燴粿條 ราดหน้า
泰文發音：Rat Na
22.泰式炸魚餅ทอดมันปลา
泰文發音：Tod Man Pla
23.炒蔬菜ผัดผัก
泰文發音：Pad Pak
24.叉燒脆豬肉蓋飯ข้าวหมูแดงหมูกรอบ
泰文發音：Kao Moo Dang Moo Krob
25.叉燒肉蓋飯ข้าวหมูแดง
泰文發音：Kao Moo Dang
26.海南雞飯ข้าวมันไก่
泰文發音：Kao Mun Kai
27.海南炸雞飯ข้าวมันไก่ทอด
泰文發音：Kao Mun Kai Tod
28.豬肉末煎蛋ไข่เจียวหมูสับ
泰文發音：Khai Jiao Moo Sup
29.泰式奶茶ชาเย็น / ชายไทย
泰文發音：Cha yen / Cha thai
30.椰子汁น้ำมะพร้าว
泰文發音：Nam Ma Phrao
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