Search
【有心出好料–蔥爆火雞柳】
#火雞料理 #創意料理 #想吃台灣火雞來有心
說到 #火雞，大家應該會想到 #嘉義火雞肉飯 🦃
但其實火雞肉還有其他料理方式!
火雞胸肉因為它的熱量很低，而且蛋白質含量高，很適合想要控制體重的人！
而且這道料理也加了很多的蔬菜、蔥蒜
可增加免疫力，頭好壯壯💪
🥘圖文食譜在這裡
https://icook.tw/recipes/16613
還缺的食材在這裡🐤
https://www.withheart.com.tw/buy_item/detail/137
#產銷履歷 #國產肉品 #台灣火雞 #火雞胸肉丁
火雞日記之猜猜吃幾天
前情提要：
今年本來是我們要host Christmas dinner，所以我訂了10人份5.5公斤重的火雞，但因為封鎖令沒有辦法如期舉行，我們一家四口開始了走上天天火雞之路，順便挑戰看看自己的火雞料理可以到什麼地步！
這隻火雞有多大呢？大家看公斤數可能看不出來，這樣解釋好了，耶誕節當天我們全家只吃了腿跟翅膀，其他原封不動。（大家知道我們家食量不是一般人想像的）
一片火雞胸肉比我的臉還大，所以我們一餐飯頂多吃1/4的火雞胸。
🥘第一天
bubble & squeak（泡泡吱吱叫）
火雞（蚵仔）煎
酥炸火雞皮沙拉佐干貝、白醬火雞三明治
發現火雞吃不完以後我立馬查各方推薦的火雞食譜，英國主婦心中第一名的就是bubble & squeak。
泡泡吱吱叫是貨真價實的英國菜，名字來自於食材火煎時的聲音。網路可以查到很多的食譜，但理論上就是把剩菜一起煎成肉餅，所以我把剩下的烤馬鈴薯、火雞肉、球狀甘藍、烤紅蘿蔔、玉米、杏桃填料stuffing和肉汁gravy，全部一起煎，最後淋上紅莓醬，老天爺喔！真的好吃到不行，馬上成為我們家剩菜料理的第一名。好吃到全家吃完，還敲盤想再吃第二片，但是已經剩菜不夠（只有剩肉）。
因為非常開胃，我只好拿出我的好朋友全聯蚵仔煎粉，又做成火雞肉煎，家鄉菜也好吃，不管有沒有火雞肉都可以吃光光！
晚餐參考英國主婦們的第二推薦火雞三明治，有趣的是大部分人建議只使用白醬bread sauce，我另外把火雞皮煎得香香脆脆，和前一天剩下的脆培根一起拌沙拉。
🍝第二天
Turkey & stuffing patties（火雞與填料煎餅）
Turkey Ragu pasta（火雞肉醬義大利麵）
我是一個非常不喜歡stuffing填料的人，想想大概是因為我不太喜歡吃香腸，然後大部分的火雞填料都是用香腸肉做的，這次在小美食譜裡面找到了用杏桃乾和麵包做的填料，完全推翻我對填料的刻板印象，香甜又清爽！所以用剩下的杏桃填料跟火雞煎出脆餅，也會有水果香甜的味道，而且意外耐餓，吃完就不用吃午餐。和第一天的早餐同樣稱煎餅，味道天差地遠。
#泡泡吱吱叫仍是心中的第一名

紅醬義大利麵系比起Bolognese，我們家比較喜歡ragu，因為ragu可以吃到較大塊的肉，口感也比較豐郁。我通常煮的ragu以紅蘿蔔、芹菜、洋蔥、蕃茄為主，這次把芹菜換成球狀甘藍（真的太多了吃不完），沒有放紅酒把剩下的白醬也丟進去，燉煮兩個小時，最後搭配Rigatoni pasta一起吃。
話說我也不是非常喜歡bread sauce，總覺得他有一個奇怪的味道，但是老公家庭耶誕節一定要吃gammon + bread sauce，所以嫁人這麼多年下來，台灣好媳婦的我也會煮了，只能說這是家庭生活的浪漫嗎？
#就是煮對方喜歡吃但你不喜歡吃的東西
#ragu太好吃全家吃掉了一包500克的pasta
#太囉嗦寫太多只好連載了
#火雞日記
美國很多家庭在感恩節與聖誕夜都有吃火雞大餐的傳統。來到這裡當然要介紹台灣的火雞料理。嘉義火雞肉飯最有名了，用這個影片來跟美國朋友分享怎麼做！
For this Christmas holiday, as part of the #TastyTaiwan food series, I’m pleased to introduce a Taiwanese turkey dish, the “Chiayi Turkey Rice”. Recipe included. Enjoy, and happy holidays!
https://www.youtube.com/watch?v=qZ8jIDxTYpE&feature=youtu.be
◆加入【2分之一強】專屬頻道會員→https://bit.ly/3cLDzZw
主題：美好節日竟是災難日？！過節讓老外好崩潰！
想看完整版嗎？點我就對了►►https://www.youtube.com/watch?v=IE5ubZE4v1Q&list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl&index=2&t=33s&ab_channel=2%E5%88%86%E4%B9%8B%E4%B8%80%E5%BC%B7
藝人來賓：高伊玲、成語蕎
各國代表：杜力、馬丁、舞陽、佩德羅、金炳秀、一樹
美好節日竟是災難日！各國老外覺得哪個節日最驚嚇？杜力說美國人最愛慶祝感恩節，但當天卻是火雞爆炸火災最多的一天？！舞陽說巴西人在聖約翰節也愛放天燈，但卻因此造成火災頻傳？！馬丁爸爸跨年玩鞭炮，竟把家裡給炸了、連鄰居都嚇呆？！金炳秀在台灣最討厭過七夕，因為在韓國那是老人的情人節？！佩德羅最害怕過年，尬聊假笑還要他這個窮光蛋包紅包？！到底為什麼美好節日會變成各種災難？各國又有什麼莫名其妙的奇特節日呢？精彩內容請鎖定晚間8點《2分之一強》！
#節日 #過節 #慶祝 #感恩節 #火災 #釀禍 #災難 #火節 #跨年 #人擠人 #活動
★訂閱【2分之一強】Youtube►►https://www.youtube.com/channel/UCrRJRIIH_ku2rd8Ne6nR4cQ?sub_confirmation=1
★YouTube限定獨家【2分之一強網路版】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3aklCPyt4y5uGioPwPZvU7m7
★打工換宿遊台灣【請問 今晚住誰家】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLSbc11qZgT1-EsK2A-Zxbzk9jlPsvQujN
★女性必看寶典【媽媽好神之俗女家務事】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLf4Dzm4zX_nVns1du43OHmjP4XBxU15FL
★健康醫療知識【醫師好辣】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLL4ugceG1iyeMfbLvWecAs3re_dOBHR9f
★和曾國城一起動動腦【全民星攻略】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLktxyvtfjgOO3q9B8C2dkcad5m0Z89pQD
★關注【2分之一強】粉絲團►►http://bit.ly/2mrp432
★官方 IG 追起來(@ebchalf_n_half)►► https://pse.is/GE7WW
🎄【#聖誕特輯】🎄
超豐盛聖誕節特餐登場！客座主廚拿手菜全上桌囉！｜克里斯丁vlog
這次的聖誕大餐真的太澎湃！太驚人啦！
客座主廚使出渾身解術，烤火雞、甜點什麼的全都到啦，而且整個過程超ㄎㄧㄤ...
⭐️大家有特別喜歡哪一道嗎
⭐️我愛櫻桃蘿蔔
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
■ https://tingsbistro.com/
【影音合作邀約】
📩https://tingsbistro.com/about
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/79WuRPQRI2A
■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 中秋烤肉又到啦！今年只烤兩個字：質感｜克里斯丁vlog
https://youtu.be/-JuzvgqqB30
■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋！吃出"時間的味道"｜克里斯丁vlog
https://youtu.be/acZ7ZBmAotM
【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
🎁https://lihi.cc/BRglk
寶寶師傅這次完成異鄉遊子的心願了讓無法常常回嘉的小編也知道怎麼煮 雞肉 飯嗚嗚嗚不過我才不會跟你們說嘉義最推的 雞肉 飯是哪家勒免得我以後回家吃還要 ... ... <看更多>
清爽不油膩的#火雞胸肉是許多減脂減重者、家長、長輩的首選，但要如何烹煮本身較無肉汁且乾柴的雞胸肉呢？台灣 火雞肉 專賣店親自下廚給你看！ ... <看更多>
火雞料理 在 吃剩的火雞怎麼辦？教你兩種做法，變剩菜為美味佳餚 - YouTube 的美食出口停車場
火雞 剩菜#剩 火雞 # 火雞肉 回鍋#剩菜變美味#剩菜怎麼辦. ... 西廚示範起wishbone 先slow cook後焗爐｜中廚國宴菜「簡單」分子 料理 ｜煮場爭霸張錦祥黃亞保. ... <看更多>