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天涼愛吃鍋之花雕雞火鍋
昨天被朋友點名，説煮到不知道要煮什麼，要我給他點靈感。問到我這個一鍋到底&火鍋皇后，這種涼涼的天，當然想都不用想就是煮鍋囉

今天就不教大家平常熬高湯的那一種火鍋，我們就來吃吃鹹香下飯又可以一鍋兩吃的花雕雞火鍋吧

台北人應該都知道市民大道上那兩家著名的花雕雞，入味的雞肉拌著醬汁超級下飯，肉吃完後利用鍋中的湯汁還可以下板條下豆皮下餃類，口味特別又好吃，喜歡喝熱湯的朋友也可以準備一些高湯先吃乾鍋再喝湯，是很棒的一鍋二吃，有興趣的人可以在家做做看唷!

●材料:
1.雞肉600克
2.花雕酒200cc、胡椒粉1小匙（若要吃火鍋可以再加點高湯）
3.青椒紅椒各半個切塊、芹菜兩三支切段、蔥兩三支切段
4.薑6-8片、蒜6瓣切片、洋蔥半個切絲
5.醃料:甘草粉1小匙、胡椒粉1小匙、蠔油1.5小匙、醬油1.5小匙、花雕酒3小匙、八角粉0.5小匙、糖1.5小匙、少許太白粉

●作法:
1.將雞肉切成適當大小用醃料醃半天

2.小火爆香薑片後將醃好的雞肉倒入鍋中煎至肉色變白接著放入蒜片及洋蔥絲拌炒至香氣出來

3.倒入花雕酒、灑上胡椒粉再放入材料3蓋鍋悶3-5分鐘即可

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#廚房新美學
最近開始天涼了起來，有人許願火鍋肉片湯底組，姊姊貼心的想到煮火鍋的好朋友SAMPO多功能料理鍋也順便給大家一起備起來。

煮火鍋、想一鍋多菜或快手十分鐘搞定早餐時(下鍋煮水熱雞精，熱粥品、杏仁糊、豆漿.....上面蒸籠再蒸包子或饅頭)，我常會請出這咖鍋。

還有煮一鍋到底的料理，特別像是炊飯、上海菜飯、薑黃雞肉飯、高麗菜飯....這種容易巴鍋的飯料理，因為鍋底是不沾材質，基本上不會遇到巴鍋不好清洗的狀況。

我大概介紹一下可以應用的料理，詳細可應用的料理之後再把連結整理給大家
一鍋到底:
花雕雞鍋、壽喜燒鍋、薑黃雞肉飯、上海菜飯、麻辣鍋等。

一鍋多菜:
三十分鐘上菜之午晚餐
A:下鍋山苦瓜紅棗湯、蒸籠港式豆鼓蒸豆腐、湯好再燙五花肉做蒜泥白肉
B:下鍋用剩飯煮雞湯蔬食粥、上鍋蒸蛋蒸魚
C:上鍋蒸蛤蠣、下鍋酒蒸蔬菜(高麗菜跟菇菇)

十分鐘早餐:
A:下鍋煮水燙琉元堂粥品或杏仁糊，蒸籠蒸包子、燒賣
B:下鍋煮海帶芽蒜頭湯或熱豆漿／奶茶、上鍋蒸包子饅頭花捲或燒賣蒸餃

另外之前大家問過的問題有
Q1鍋子本身重不重?
A:很輕巧很好搬動

Q2滿鍋煮水到滾要多久?
A:約十分鐘

Q3怎麼清洗?
A:拔下電線，整台含内鍋一起清洗。但因為它內鍋挺深的，所以清洗的時候不太會把外殼弄濕。

以上，為小廚房、無油煙快手料理適用的SAMPO多功能料理鍋（含蒸籠&義大利麵，只要1180元）介紹。
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【防疫在家吃火鍋】身為一名標準的火鍋控，一個禮拜至少會有兩天的晚餐吃火鍋是一件很合理的事。如果你以為我是來到台灣後才入鄉隨俗愛吃鍋那就錯了，事實上在馬來西亞時我已是無火鍋不歡，可以頂著高溫在沒有冷氣之下嗑鍋，這不是真愛什麼是真愛？

來到台灣後對火鍋的癡戀就更病入膏肓，尤其一進入冬天就會很想喝熱湯，所以幾乎每天晚餐都想用火鍋解決，因爲只需要把蔬菜洗一洗、肉片買一買、玉米切一切就能快速上桌，還可以依據一家大小的口味每天做變化，也對正在減醣的我來説最方便，而且還可以大口吃蒜末和朝天椒（它們才是主角）真的很痛快！不過倒是吵偉生父吃鍋吃到有點想翻桌，但…誰理他啊？XD

之前看到料理社團有人分享這咖來自日本的Iris Ohyama ricopa IH料理電磁爐組就已蠢蠢欲動，遲遲未入手是因爲我覺得這不就是一個看起來美美的電磁爐嗎真的有必要收藏？但又想到每次火鍋都必須在瓦斯上將所有食材煮熟再端到餐桌吃其實有違背吃鍋精神（有那麽嚴重嗎？），吃鍋當然是要邊涮邊吃才是真諦啊你説是不是？

一拿到手説真的要保持鎮定很難，那麽粉嫩夢幻的粉紅色你説誰受的了？我是帶著尖叫聲開箱的，說也奇怪過去我蠻抗拒粉紅色的，可是生了孩子後可能是荷爾蒙改變了整個很愛粉色系！但其實更重要的是它的雖然走的是公主風，但卻一點也不俗氣反而很典雅簡約，就算是擺著不用也好看啊！來看看我如何磕鍋也要保持夢幻少女心👉https://bit.ly/38uol9j

#火鍋控必備 #天天磕鍋好過癮 #懶主婦的晚餐提案 #吃鍋吃到老公翻白眼 #那麼冷不吃鍋更待何時

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瘦身的時候就算是0.1公斤也是要斤斤計較😂
有在發摟茜茜臉書跟ig的捧油們應該都知道！茜茜已經瘦到56.7公斤了（錄影的時候還是56.9）！

其實生了三寶，每天要照顧小孩，工作又很忙碌（大家都知道茜茜為了工作都沒在睡覺），遇到疫情期間，平常不運動就算了，現在連假日出門走走的機會都變得少之又少，擔心健康打折扣，也擔心這樣的生活會讓肚子越來越大（沒懷孕肚子也可以變大😭）。

好加在茜茜疫情之前就逼著人夫謙一起參加這樣的瘦身計畫，真的沒想到跟著營養師的計畫，茜茜也可以靠著不運動、不節食、不抽脂，當然也絕不吃減肥藥，瘦到8公斤，不只如此，身體也變得健康，人夫謙還瘦得比我多1公斤，就算計畫結束，他還是每天都很認真執行飲食管理😂

茜茜一開始沒有公佈營養師的資訊，就是希望親身體驗，確定連茜茜這樣的生活習慣跟狀況都有機會瘦身成功，希望這樣的瘦身方式不影響生活，也可以真的幫助正在因為產後瘦身而困擾的媽咪們，帶著老公一起瘦身成功❗

#回顧前四集才知道茜茜的瘦身秘訣❗
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【產後瘦身EP.2】產後瘦身feat.#宋晏仁醫師｜1週瘦？公斤｜顛覆想像的瘦身課
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目前為止茜茜六週已經瘦了5公斤，正式重回5字頭的懷抱，想想離目標越近，心情就越美麗，原來瘦身也沒那麼難嘛❗

上集分享如何挑選正確的外食，取得完美的營養均衡，又可以瘦的健康，完全符合茜茜沒時間運動，工作忙碌以外還要照顧三個孩子的狀況。

還沒看上一集的分享，可以看這裡：https://ababa.tw/8lDR9/yt210629
（一共5集看完才知道茜茜如何無痛瘦身💕）

這週要來和大家分享茜茜減脂期間的大餐選擇，在8週的課程當中，營養師會透過每個人的身體狀態不同，給予不同的營養攝取建議，即便是跟朋友聚餐，讓茜茜也知道該怎麼在這些食材當中挑選適合自己又是自己愛吃的食物。

想知道如何無痛瘦身・・・
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**此為與雅虎購物中心合作影片,完全真實呈現心得

又是到用餐時間,就是要放火燒大家😂

這次假借幫大家開箱網購超優惠下殺海鮮的同時,自己也吃到爽歪歪🤣
另用這次雙11的超折扣優惠,我直接入手自己想吃很久的東西😌

然後身為一個專業護理人員,我還是要在此呼籲大家,那個....有痛風的人請斟酌觀看😅
因為這次海鮮真的很狂,跟手臂依樣大隻的肥豬蝦(海虎蝦)還有入口就飛天的和牛!!!!!!

😏
#開箱網購海鮮！
#超大肥豬蝦
怕大家太想知道,所以很貼心的附上連結
這次全部通通都在這裡購買的,有興趣的人可以去逛~
先提醒大家,很容易失控買太多阿阿阿阿啊!!!!!

超澎湃食材👉http://bit.ly/33qx2yS
三合一電火鍋👉http://bit.ly/2NoF0CR
網美必備氣泡水👉http://bit.ly/2NqFsRl
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一個愛吃東西的女孩,喜歡大份量的美食,喜歡嘗試新口味~
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