板橋真的是個好地方,有好多好讚的店,這次跟我妹發現了一間早午餐 #圓點珈啡
欸不要看錯!店名是珈啡不是咖啡😜
超喜歡這間店的氛圍,而且老闆讓我們太驚艷!因為他實在太熱情了哈哈哈哈哈😂然後老闆都會跟顧客們聊天變好朋友捏~~真是會做生意(大誤
老闆跟我們分享這店裡所有東西幾乎都是手工製作~例如碗盤杯子都是手工陶瓷製作,牆上的畫也都會固定更換~都是他們及一些顧客的畫!太酷了吧!
更棒的是他們除了一樓外,還有地下室,能提供包場服務~包場不貴!只要餐點費也太佛了吧!!!
我們吃了 #青醬雞胸火痕壓餅
#照燒雞腿肉定食
喝了 #白鬍子咖啡 #莓果優酪
-飲品配餐都可以折扣20元❤️
然後他們時不時還有文藝課程~都可以到他們網站看訊息唷✉️
🍴圓點珈啡🍴
地址📍新北市板橋區新海路5號
電話☎️02-2254-3419
營業⏰9:00-17:30(一三四)
9:00-21:30(五六日)週二公休
圓點珈琲
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手作課程的line@ ID: @648kjxix
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,緊緊鎖住肉汁的烤包子,保證上癮! 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:6顆 準備時間:3...
火痕壓餅 在 有口福 Youtube 的最佳解答
緊緊鎖住肉汁的烤包子,保證上癮!
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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份量:6顆
準備時間:30分鐘 (不含等待時間)
烹調時間:20分鐘 (不含等待時間)
難易度:中等
所需材料:
麵皮部份:
500 g 中筋麵粉
20 g 糖
6 g 乾酵母
300 ml 溫水
10 g 鹽
2 湯匙植物油
餡料部份:
400 g 三層肉
2 湯匙醬油
1/2 茶匙白醋
1 茶匙辣椒粉
1 茶匙二號砂糖
1 茶匙五香粉
1 茶匙香菜粉
1 茶匙生薑,切末
1 茶匙大蒜,切末
香菜
芝麻
此外:
蘋果切刀
芝麻,裝飾用
1 顆蛋
作法:
1. 最好在前一天先準備肉。將三層肉切成小塊,放入碗中。 加入醬油、白醋、辣椒粉、糖、香菜粉、五香粉、薑末和蒜末混合均勻。用保鮮膜蓋住碗,並將其放在冰箱中醃一夜。
2. 將麵粉、乾酵母、糖、鹽、水和油放入碗中,然後用手將其揉成麵團。蓋上蓋子5到10分鐘,讓麵團發酵。等待同時,將醃好的肉放入加了油的平底鍋中煎熟。
3. 在工作枱上撒一些麵粉後,放上麵團,並將其揉成長條狀。將麵團平均切成6到7小塊。
4. 將小塊麵團桿圓形,在中間放上煎好的肉、新鮮的香菜和芝麻。
5. 現在將麵皮包起來,握成球形。重複上述方法將所有的包子包好。將裝包子的收口朝下,放在鋪著烘焙紙的烤盤上。
6. 使用蘋果切刀在包子的上方稍微壓一下,讓包子有一點切痕。用打好的蛋液刷包子上,並在上面撒一點芝麻。將烤盤放入上下火200°C的烤箱中烤20分鐘。
在這裡可以找到另外三種烤包子的好點子:https://youtu.be/lNSfOjibx8c
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火痕壓餅 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
冷凍起酥皮2片
Frozen puff pastry * 冷凍パイシート
巧克力30g Chocolate * チョコレート
做法:
1.巧克力剝成小塊狀 放在起酥皮上
2.將起酥皮對折 按壓四周
3.沿著壓痕切成八塊 將四周壓實
4.放在烤盤上塗蛋液(可不塗)
5.放入烤麵包機 上下火烤5分鐘至表面金黃即可
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火痕壓餅 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來做一道可說是日本人氣第一的和風洋食:多汁美味的日式漢堡排佐伍斯特紅酒醬 (Japanese style hamburger Steak Recipe. Hambagu) !
日式漢堡排(Hambagu ハンバーグ)是一道深受日本主婦與孩童喜愛的和風洋食,不同於西式漢堡排僅使用牛絞肉,日式漢堡排同時用了牛絞肉跟豬絞肉,讓口感增添了不錯的平衡。雖然日式漢堡排要準備的材料看似很多,但實際做起來超級簡單,從開始做到上桌,大概只需要半個多小時,畢竟要成為家庭料理,製作時間肯定不能太長。
在提香絞肉的佐料上,一般是只使用新鮮切碎的洋蔥,或者稍微炒到透明的洋蔥,但我們選擇把 ⅔ 的洋蔥拿去炒到焦香(真的好香哦^^),剩下 ⅓ 的生洋蔥維持原狀,這樣安排的用意是讓絞肉的香氣更上一層樓,不信大家可以試試哦!
最後伍斯特醬我們使用在百貨公司超市購買的英國品牌,口感有點像烏醋,但香氣略有不同,在與番茄醬、芥末醬、紅酒等一起烹煮過後,味道真的太美妙了,沾著漢堡排吃根本絕配,有機會一定要試試哦!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/ggeb4lXdPYo
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日式漢堡排佐伍斯特紅酒醬 (Japanese-style Hamburg Steak Recipe. Hambagu.)
怎麼做呢?
下面是 日式漢堡排佐伍斯特紅酒醬 (Japanese-style Hamburg Steak Recipe. Hambagu.) 的做法與食譜:
材料 / Ingredients
☞ 漢堡肉
牛肉 100克
豬肉 100克
洋蔥 1/2
雞蛋 1顆
鹽 1茶匙
胡椒 1茶匙
日式麵包屑 15克
牛奶 24克
☞ Sauce
番茄醬 55克 (或4大匙)
伍斯特醬 34克 (或4大匙)
芥末醬 1茶匙
水 50ml
紅酒 70ml
做法 / Instructions
1. 半顆洋蔥切小丁,切好後分成 ⅔ 跟 ⅓ 兩碗
起油鍋,倒少許油,拌炒 ⅔ 量的洋蔥碎至金黃焦香,起鍋放涼備用
2. 牛奶倒入麵包屑混勻
3. 碗裡先放入牛、豬絞肉,再加入牛奶麵包屑、鹽、胡椒,用手抓勻
4. 繼續加入炒過的洋蔥碎跟生洋蔥碎以及一顆蛋,先抓勻,然後手以順時鐘方式不斷攪打,攪至有點粘性就可以了
5. 手洗淨後抹點油防粘手也好塑形,把絞肉團一分為二,取其一半弄成丸狀,在兩掌之間丟甩,這樣做可以去除多餘的空氣,然後塑成楕圓形,有點像可樂餅那樣
6. 在鍋裡下點橄欖油,把漢堡排小心的放下,用手指或湯匙背面在漢堡肉的中間輕壓出一個凹痕,這樣可以幫助裡面煎熟
7. 煎 5 分鐘後翻面,然後再煎一分半,接著在漢堡排上淋上紅酒嗆個鍋,再倒入50ml的水,轉中小火後就可蓋上鍋蓋燜煮6-8分鐘
8. 時間到打開鍋蓋,用竹籤或細叉子插一下漢堡排中間,如果流出來的水是透明的就是熟了
9. 在鍋裡倒入伍斯特醬、芥末醬、番茄醬、糖,以小火攪拌至有點變穠稠就可以關火了
10. 把伍斯特紅酒醬淋在漢堡排上,可直接這樣單吃,搭配一些青菜;或者走和風路線,在上頭放一球蘿蔔泥,再點幾滴醬油,就可以開吃了
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#日式料理
#簡單食譜
#和風洋食
#伍斯特醬料理
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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