這是我自己手調的一杯木瓜牛乳;
基本上在家的日子,也可以好好享受一頓午餐……
今日看了一篇報道,說台灣人最不喜歡旅遊的地方,是香港;
實在令我大吃一驚!
原來最大原因,是因為香港消費太昂貴;
另外原因,是香港環境擠迫,吃飯後就會被趕走,多坐一會都不可以……
是的,香港的確是一個消費極高昂的城市;
如不努力工作,不用心投資,
基本上,是追不及物價與樓價的升幅……
這杯木瓜牛奶,如在香港果汁店售賣,要30港元,約台幣120
在台灣,應沒有這麼昂貴……
其實香港,也有很多價廉物美的地道美食;
例如港式雲吞麵、牛雜麵、車仔麵
小吃如雞蛋仔、魚蛋燒賣、煎釀三寶
港式菠蘿包、叉燒包、蛋撻
港式茶餐廳的沙爹牛肉麵套餐
大大碗的酸辣雲南米線
港式炒粉麵飯
全部都極美味,也不太昂貴
很多小店的手工製作,亦實在價廉物美
因為香港人很愛台灣食品,所以台式食物在香港,售價特別高昂。
一碗台式牛肉麵,起碼要台幣200以上
一杯珍珠奶茶,也要台幣100以上
早前到灣仔一間台式餐廳,
一個台式滷肉飯或台式湯麵套餐,也要台幣300以上
所以有機會蒞臨香港,一定要吃港式食物;
您會發現,香港還有很多寶藏……
至於用餐時間,香港實在地少人多,而且租金高昂;
所以通常在繁忙時段,用餐時間只有一小時;
就算晚餐,有些都只有個半小時。
不過不是所有餐廳都如是;
如果是旅遊的話,可盡量避開繁忙的午餐時間,避開市中心的餐廳;
其實大部份香港食肆,都可以很安舒愉快地用餐的。
各位讀者,您們最喜愛香港哪些美食呢?☺
雖然現在沒有了旅遊, 香港人也停了外出,
不過在香港,在家,仍然可以發掘很多生命的喜樂,以及生命中的平安;
在心裡享受著,一份泰然與安舒……
有時在家烹調食物,有時在外飽嚐一餐;
其實,也實在是生命日常的幸福……☺
#平安
https://m.youtube.com/watch?list=RDewpkz5cW7Co&v=ewpkz5cW7Co&feature=emb_rel_end
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,「照騙」原來不只應用在人身上,食物相片美化的程度,分分鐘更驚人,有讀者爆料,指西灣河有家餐廳,餐單上是一幅四四正正的番茄濃湯麵,上枱時,竟然用茄汁扮茄湯,圖片和實物嚴重不符,可謂是理想與現實的終極版。我們這次找來有數十年粵菜經驗、金玥總廚李文金師傅一起去實試。 桃園小品 地址:西灣河鯉景灣蘇豪東...
灣仔 湯麵 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最讚貼文
福建蝦麵是一道有著悠久歷史的民間美食,據說是早期移民至檳城的福建人所研發。在日據時期,由於糧食緊張,當地漁民會將捕撈魚產時所剩下的的蝦殼、蝦頭熬成蝦湯,再加上南洋香料和配上黃麵,繼而創製出這道庶民美食。
之前已見過報道在灣仔有一間頗為地道的蝦麵小店,一直沒有立定主意去一試,而原來近年已擴展至很多區份也有分店,相信如此受歡迎定必有因,碰巧前陣子經過灣仔的元祖總店,遂二話不說入內試一下。
此店進駐灣仔蘭杜街已多年,向來以蝦麵馳名,亦有供應其他馬來風湯麵如咖喱叻沙、豬骨雞湯和福建滷麵,當然還少不了星馬馳名的美食肉骨茶。除了麵食之外還有1-2款飯品如肉骨茶配飯和咖喱飯等,看圖識字每一款也好像頗吸引,加上裝潢滿有地道馬來小店的風味,懷舊在地得來亦算光猛整潔,感覺猶如在吉隆坡的小店中用餐。
先點來蝦肉肉片中辣味蝦湯底,以檳城福建秘制配方煮製的海鮮蝦湯麵果然寧舍不同,湯頭鮮甜惹味,蝦香濃厚中帶點微辣,據說店主每天也用上大量鮮蝦熬湯,難怪可以做到這樣的惹味甘香,滿有馬拉的味道。今趟配上較清爽的檬粉,Q滑爽口,佐上切半的蝦仁和肉片,賣相不俗;蝦仁鮮爽唯略薄身缺乏了彈牙口感,肉片則鬆軟沒有臊味,兩者浸上濃郁蝦湯後都紛紛提昇了鮮味層次,感覺就像在馬來西亞街頭所遇到的地道美味。
白胡椒肉骨油條,久久未能外遊真的有點想念地道肉骨茶的風味,碰巧這店也有供應便即點來回味止渴一下。一端上來已傳來淡淡的胡椒香,三大件肉排排滿鍋中,鬆軟富肉香,加上油炸鬼和豆卜吸上湯汁精華,脆中帶軟,更顯豐盛特色。湯色呈淡黃單看不算濃郁,但原來胡椒味十分突出,香而不辣,滋補暖身,讓人喝完一啖接一啖,感覺偏向新加坡肉骨茶的味道,頗有驚喜。
再來2個傳統小食,馬來香炸雞翼醃得入味,炸成金黃外脆裡嫩帶著少許香料味,雖未算十分出衆但味道還算不錯。馬拉脆炸豆腐豆卜,豆腐豆卜炸得酥脆五香粉香十分突出,唯略嫌入口太乾影響了風味,如用來浸湯吸上湯汁精華,脆中帶濕就剛剛好。
除了食品之外,這裡的飲品也是自家泡製的,就像是檸檬薏米水,味道偏清淡微甜,帶著淡淡的檸檬香氣,清熱解渴,正好為整頓晚餐添上一點清新。
小店從裝潢到菜式都滲著馬拉在地食肆的風味,環境氣氛地道特色,帶着濃厚的南亞風情;出品真材實料,味道偏清淡很有在家的味道,而且定價亦算合理,能在如此競爭激烈的大環境下屹立多年相信定有其獨特之處,當中的民間在家風味應該絕對是其中的一項!如此努力經營的小店,大家真的要支持一下。
#福建蝦麵
#檳城
#馬拉風味
#蝦麵
#肉骨茶
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灣仔 湯麵 在 信義藍星札記 Facebook 的最佳貼文
#為食信義
神祕花園有美食 ~ ULURU ~
暑假即將完結,信義妹今年暑假算係玩盡了,日日東奔西跑,能玩的能走的都盡量一遊。朋友都笑信義妹究竟係信義妹自己想玩定係玩自己。接近尾聲,更加不可以爛尾,所以就帶小卷同小立到有美食又可以打卡影番輯靚相既餐廳high tea啦!
今次就去 #ULURU 全店的壁畫都係手繪上去,愛手作的我們係駐足欣賞的。而不同的牆更有不同場景,有家裡,有隨意門,有風景等等,大家都不能外遊下,到此當欣賞美景就當外遊了吧!
小卷小立一早著好靚裙,所以我地都比預定既下午茶時間早咗~ 咁就食住個lunch先啦~ 反正甜品向來都係第二個胃。
蟹肉蟹棒蟹籽忌廉意大利粉
配餐湯,麵包和飲品
喜歡蟹的朋友不能錯過,有大量的蟹肉和蟹籽。蟹肉的鮮味加上脆口的蟹籽,配上香濃忌廉汁和大型蟹棒,多重滋味一次品嚐。
餐湯係蕃茄濃湯,入口順滑,微微帶酸,開胃之選。
餐包就係烤過的法國麵包,外脆內軟,可以沾湯,可以淨食。
飲品叫了果汁~ 果汁選擇都有好幾種,最後選了橙汁和菠蘿汁。
主角 彩花之里。溫室下午茶 出場啦!!!!!一開始飲品出場就已經驚豔。
ULURU ROSE TEA
杯邊和杯身鋪滿玫瑰花辮,飲品更有一朵美美的,再配上香草的淡淡香氣。茶底味濃,配上玫瑰芳香,再帶點酸甜,完全符合女生愛好。
LAVENDER DREAM
優雅的薰衣草,令人精神放鬆,配上荔枝茶底,加添一重清新感。
鹹食:泰式炸魚餅,泰式炸蝦
炸蝦外脆內爽,魚餅帶點微辣,作為開胃菜十分嚴錯
甜食:
第一層
馬卡龍,ULURU 朱古力
士多啤梨味 和檸檬味馬卡龍,味道清新不太甜。
ULURU 朱古力
香軟濃滑入口即化
第二層
迷你玫瑰奶凍 ,朱古力牛角包
奶凍帶有玫瑰清香,微微的甜跟第一層的馬卡龍和朱古力作強烈對比。
牛角包酥脆,內有朱古力醬
第三層
小切餅
味道有柚子,莓,摩卡朱古力,由淡淡清新的柚子開始,跟住到酸甜味足的莓,最後食到香濃厚滑的摩卡朱古力。 你喜歡邊款呀?
迷你朱古力糖果溫室
一上桌,小卷以為係裝飾用的盤栽,像真度高,幾可亂真~哈哈~~~ 沙係用朱古力脆脆,土係用Brownie。小朋友們初初滿帶疑惑,後來食得小心,那怕會破壞美美的玫瑰花。最後食得津津有味。
姐妹們,下次我地也來這裡吧!
ULURU
地址: 灣仔春園街1-11號春暉大廈1樓
電話: 23666448
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桃園小品
地址:西灣河鯉景灣蘇豪東B期太康街45號地下GB 14B-26號舖
電話:2752 8288
營業時間:星期一至日7am-8:45pm
足本訪問: https://bit.ly/34nNJNu
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灣仔 湯麵 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
深水埗兩大名店 食家大廚實試 維記漢發豬膶麵平手 維記咖央西多士贏個馬鼻
https://bit.ly/3mo9rt1
深水埗一向多平民地道美食,其中一款最受歡迎的,必定是豬膶麵。在深水埗吃豬膶麵,最出名非維記和漢發這兩家老字號莫屬。以豬膶麵起家的維記,於1957年開業,在福榮街上有三間店,仍座無虛席。跟維記相隔數條街的漢發,於1973年開業,原本是區內的鐵皮大牌檔,後來由半途出家的第二代接手,遷到大南街地舖之後,以豬膶麵作主打,從此大受歡迎,就算在疫情期間,亦經常大排長龍。
維記咖啡粉麵
地址:深水埗福榮街62號及66號地下
電話:2387 6515
營業時間:星期一至五6:30am-8:30pm;星期六日及公眾假期6:30am-7:15pm
詳情︰ https://bit.ly/30dftTI
漢發麵家
地址:深水埗大南街192號地下
電話:2380 7068
營業時間:星期一至六7:30am-5:15pm;星期日及公眾假期休息
詳情︰ https://bit.ly/39CIcEE
佐敦美食|後生仔賣外公親傳豬膶瘦肉麵 原個豬膶洗40次 口感爽滑湯底清甜 街坊大讚:少食肉都覺得好食
https://bit.ly/2OOQuU2
遠在1949年,只賣一款豬膶瘦肉麵的志光麵檔,曾在廟街開業短短半年,浮沙似的被時光沖走,可能沒有太多人聽說過,但是三十出頭的Ivan從小已銘記於心,皆因志光麵檔,是屬於他和外公李志光的一份重要回憶。
志光麵檔
地址:佐敦德興街1-3號
營業時間:11am-8pm
電話:從缺
西貢美食|的士司機轉行賣懷舊粉麵 自製豬油渣賣$35油渣麵 $37薑湯豬膶麵薑味十足
https://bit.ly/3dDvCY9
人手不多,選擇亦少,但出品講究。每碗麵都是落單即煮,客人想食就要等。招牌的老火老薑湯豬膶麵($37),豬膶先挑筋後切厚件,啤水約30分鐘至血水完全去走,再用鹽、糖、生抽、燒酒、蛋白等醃一晚;薑湯是薑汁及水1:1熬成,加入基本調味後備用,「出菜前我會加薑渣再煮,增加口感及香味,先放豬膶,後放湯麵,時間就剛剛好。」豬膶偏粉身,湯底濃郁辛辣,非常過癮。
品記麵食
地址:西貢普通道183D號地下
電話: 5916 7988
營業時間: 星期一二休息,星期三至日12nn-6pm
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