某些人的人生,注定如過山車般,波動甚大。今年60歲的陳大哥,坦言無懼挑戰,「以前我人工好高,但為了圓夢都捨得放棄,放手一試。做人never too late,人生好得意,一世人若不找些挑戰給自己,就會好庸碌地度過。」
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灣仔粉麵 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
即使當了老闆,Edgar仍然親力親為,招牌墨魚丸、炸魚皮,全由他一手一腳製成。「自己做一定不會壞了招牌。」他笑指,很多熟客都不知道他是老闆,就算知也覺得是家人留下來的生意,得知背景後,全都對他另眼相看:「原來這個年輕人可以做到這味道,不像我們印象中,一定是叔叔才做得來。」
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灣仔粉麵 在 Foodie_Eunice ShaSha Facebook 的最佳貼文
明明車仔麵🐷🍜
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指定六餸•招牌麵🍜
魚皮餃、魷魚、牛腩、糖心蛋、酸齋、雞翼
每款餸份量都唔少呀😃以車仔麵黎講呢間啲餸都算特別!原隻糖心蛋仲有酸齋都有😌瑞士汁雞翼都幾入味,湯底有不同醬汁選擇:蒜辣、沙嗲、咖喱、腩汁...
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自選四餸車仔麵🍜
蠔皇花菇、豬大腸、肥牛、生菜🥬
首先好喜愛大量生菜🥰健康啲嘛,而且都幾青綠新鮮;間唔時都鐘意食豬大腸呢啲邪惡既野😂花菇佈滿蠔油汁都不錯👌🏻
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明明車仔麵專門店
Price: $58/碗
評分: 7.3/10
Address: 灣仔軒尼斯道89號地舖
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灣仔粉麵 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
灣仔最近新開一間牛雜粉麵店,原來是鴨脷洲一間出名的牛雜店搬來。老闆用父親留傳的秘製配方煮牛雜,堅持不用味精,一直深受一班老街坊歡迎。
牛雜麵$45一碗。麵底用的是香港仔有記,由麵底到牛雜,都不馬虎。牛雜湯不會過鹹,有香料和濃香的牛味,牛雜沒有腥味,只有鮮味。老闆遵循上一輩做法,牛雜洗得乾淨。咖喱牛腩撈麵$45,牛腩炆得夠腍,近乎入口即溶,卻不會散。粗麵掛着咖喱汁,非常惹味。
這兒還有少見的牛雜粥,粥底是沒有味精的元貝皮蛋豬骨粥,加上牛雜,每一啖粥都有元貝絲。
雖然是牛雜專門店,但糖水也是招牌之一。馬來西亞喳咋$24,有芋頭、紅豆、眉豆、西米等等,甜度適中,用片糖代替白砂糖,能吃到食材本身的味道。腐竹薏米糖水$20,採用樹記腐竹,腐竹溶於糖水中,口感濃稠綿滑。
門面的整潔,也是繼承上一代宗旨,讓客人吃得安心最緊要。
採訪、拍攝:李詠儀
雄記美食
地址:灣仔克街6號廣生行大廈B座地下B2號鋪
電話:3708 8715
營業時間:平日11am-8pm,周末11am-5pm(售完即止)
詳情: http://bit.ly/2FJVfrC
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