「每一個小心地滑牌就像地圖上的pinpoint,連結起來就是整個香港。」
「香港很多地方擺放小心地滑牌只是為了滿足規例和責任,代表他們提醒了路過的人要小心。」三年前偶然在街上看到一個用來夾住牆壁延伸物的小心地滑牌,啟蒙了九十後藝術家銘輝觀察和收集香港各區的小心地滑牌:為甚麼會把這塊牌當作夾板使用?為甚麼那塊牌明明破爛不堪,還能屹立不倒繼續堅守崗位?為甚麼要同時放兩塊牌?「我也有觀察過其他國家的小心地滑牌,就只有香港才會同時放好幾塊。」
有些地方會將一物多用,同時當作雨傘架、佈告板使用;有些地方會硬生生把一塊牌拆成兩半,用鐵鍊捆綁在牆壁一隅。「到我擁有自己的第一塊小心地滑牌,我才知道要把它分成兩半是一件很難的事。」 於銘輝而言,每一塊小心地滑牌的擺放和形態都滲透著人為的痕跡,它們就像一個活生生的人訴說著自己的故事,同時展露只屬於這個城市的民間智慧和特色。
三年來收集了數千張不同的小心地滑牌的照片,銘輝從去年10月開始在社交平台 @floorslipperyhk 分享,到近日在艺鵠書店 @artandcultureoutreach 舉辦首個展覽,分門別類展出收集的各類小心地滑牌,設計了數項裝置藝術佈置,與觀眾分享他眼中的香港街道世界。
其中一個類別是銘輝近年觀察到的新式小心地滑牌,例如為了美觀用上銅鐵、木製或透明立牌、形狀不再限於兩塊長方形板豎立成三角狀、使用投射影像或印製小心地滑的文字在地板上等。「我認為小心地滑牌的形態比內容更加重要,鮮黃色、三角型有警示的意味。投射影像或印小心地滑的字句在地板其實要到人們走近才會看得到。相反,即使一塊已褪色、空白的小心地滑牌也會讓人知道需要小心。」這令人思索到底怎樣才真正算得上一塊小心地滑牌呢?
《一齊用兩年時間喺富德樓觀察小心地滑牌然後搞個展覽》
日期:即日起至9月30日
時間:下午1時至7時(星期二至日)
地點:艺鵠書店(灣仔軒尼詩道365-367號富德樓14樓)
*另設藝術家駐場導賞時段,可參考 @floorslipperyhk 專頁更新。
同時也有124部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,L'Eclair de génie 為法國經典甜點Éclair換上繽紛衣裳,口味變化多端。甜點師 Christophe Adam曾在Fauchon擔任創意總監15年,實力毋庸置疑。店內每月都有新口味,例如柑橘、Pina Colada、焦糖爆谷以至紫羅蘭花,累積創作超過150種,驚喜不斷。 L'Ec...
灣仔區地圖 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最讚貼文
高鐵 #TLife八月號專欄 新文,上線。
.
回想因為疫情突然間大爆發,六月中需要通過提案、六月底開始採訪、加上七月初臨時提前要搬家,整個行程兵荒馬亂。
.
原本的題目因為要跑遍中南部,三級警戒下權衡風險臨時抽換,加上時間緊迫,和編輯討論後決定,何不這次就把目光完全放回我最熟悉的城市高雄,以愛為名,探訪水路,把童年至今曾經走訪過的愛河,將上、中、下游及支流,用記憶中的美食把水路串聯起來,因而有了這篇 #愛河流域特色美食踏查報告。
.
店家涵蓋「老中青」,有廟街裡口碑長年不墜的台式冰品,有九十年代末刮起高雄歐式香草炫風的火鍋店,還有近兩年篡出、青年返鄉端出的米其林等級法式甜點。這些店家也讓愛河畔充滿了更多的愛……
_____
文|郭銘哲 攝影|陳建豪 #陳李視物
.
兒歌裡「我家門前有小河,後面有山坡」的純真意象,若套用到高雄這座南方之城,多數高雄人能迅速連結上的即是愛河與壽山。
.
從出海口往源頭回溯,以飛鳥視角下瞰,愛河下、中、上游、加上支流及源頭水脈,就像蜿蜒的細絲線,輕輕串起了高雄市眾多區域。當人透過水路流轉,美食也跟著四溢傳香,河水所經之處都被打磨成閃亮亮的珍珠。
.
還記得童年放學時天還未暗,爺爺騎著小50停在校門口,等接了我和弟弟後,有時會三貼去瞎轉爽吃一圈,再心滿意足回家。去年讀了在地文史工作者 #沈政璋 醫師的《#愛河漫遊》後才驚覺,我們常常走的那幾條路線,從灣仔內、寶珠溝、新大港、逮港圳(現在叫幸福川)到下游出海口,雖不到貼河而行的程度,但都距離愛河好近好近啊。
.
沿路我們偶爾繞去廟埕排糯米腸夾香腸,有時就鑽進市場裡吃八寶冰,甚或只是手拿一串烤黑輪搭配彈珠汽水,在出海口吹風等日落也滿足開心。
.
物換星移,當時那些塞進嘴裡的,面對後來一波波新競爭者的挑戰依舊無所畏懼,都早已變成了來高雄必吃的老字號。沿著愛河重遊,我吃故我在。
.
我對金曲獎最佳台語男歌手 #陳建瑋〈愛河〉歌詞所寫的這段特別有感:「Love River 流去佗 /Take Me Home/夢迴青春 夢迴港都/夢迴思念的河。」 (Love River, lâu khì tó/Take Me Home/bāng huê tshing-tshun, bāng huê káng-too/bāng huê su-liām ê hô)
.
悠悠之河的身世裡頭或許錯綜複雜,但水的能量是純粹而強大的,承載爾後流轉,生命和記憶也因此源源不絕地擴散了出去。
_____
左營站|溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7954
.
左營站|檸檬香茅火鍋專賣店 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7953
.
左營站|春霞古早味粉圓冰 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7952
_____
照片中,是溫柔主廚Jack今年夏天的最新力作,心癢想吃嗎?快點進連結閱讀內文吧!
.
photo credit:陳建豪
#高鐵美食地圖專欄
#雄好呷473
灣仔區地圖 在 麻籽 Asako Facebook 的最佳貼文
✍🏻🗺🎨
𝓐𝓽𝓽𝓪𝓬𝓴 𝓸𝓷 𝓣𝓲𝓽𝓪𝓷 𝓟𝓪𝓻𝓪𝓭𝓲𝓼 𝓜𝓪𝓹
Watercolor and Line Painting Art
On 300g cold pressed paper 19cm x 27cm
手繪 進擊的巨人 - 帕拉迪島地圖✨
終於!畫了‼️自己追了好快近十年的動漫🙈
好多細節要放大看看🤤🙈
這幅地圖畫 做了postcard,同時間也做了掛畫
第一次做布掛畫🙈希望大家喜歡💕
對啦‼️會帶原畫到會場✨歡迎大家來欣賞😌
最後幾張也圖透一下這次動漫節的新品🤭✨
各位到時見啦🤤
。
ψ(`∇´)ψ最近麻籽的接觸率低迷,喜歡我的作品
⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎記得按讚、喜歡、轉發、留言🥰
不忘開起小鈴鐺🔔 就不會錯過所有最新通知‼️
🐕🎏商店區 @asako.store
🤣🔮個人頻道 @asako.jpg
。
🎪7-8月市集展覽活動資訊🎪
📍7月23-26號 ACGHK 同人區
地點:香港灣仔會議展覽中心 Hall 1
攤位號:GF21
活動時間:10am - 9pm (26號是8pm完結)
入場費用:HKD40
📍8月28-29號 Paper Break Market市集優先場
地點 : 觀塘工業中心四期10樓Q室
時間 : 12:00-19:00
灣仔區地圖 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
L'Eclair de génie
為法國經典甜點Éclair換上繽紛衣裳,口味變化多端。甜點師 Christophe Adam曾在Fauchon擔任創意總監15年,實力毋庸置疑。店內每月都有新口味,例如柑橘、Pina Colada、焦糖爆谷以至紫羅蘭花,累積創作超過150種,驚喜不斷。
L'Eclair de génie— La Fabrique
地址: 32 rue Notre Dame des Victoires, 75002 Paris
電話:+33(0)1 8479 2340
網頁: http://leclairdegenie.com
營業時間:周一至六 10am-7pm,周日休息
Blé Sucré
位於遠離景點第12區的尋常餅店,售賣麵包及甜品,平民價錢庶民價格 酒店級品質,店主兼主廚是曾在米芝蓮三星餐廳工作多年的Fabrice Le Bourdat,其瑪德蓮蛋糕曾多次被法國報章選為全巴黎第一!
Blé Sucré
地址: 7 Rue Antoine Vollon, 75012 Paris
電話:+33(0)1 4340 7773
營業時間:周二至六 7am-7:30pm,周日 7am-1:30pm,周一休息
足本訪問: https://bit.ly/3bSbP7d
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#巴黎甜品 #法國美食 #Éclair推介 #BléSucré #PâtisserieCiel
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
灣仔區地圖 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
十六湖國家公園於1949年創立,是歐洲最早開發的國家公園之一,並在1979年登錄聯合國世界遺產。由於是石灰岩地質,形成很多高低起伏的湖泊、岩洞、瀑布等等,風光如畫。公園佔地300平方公里,是克羅地亞最大的國家公園,有16個主要湖泊(上湖區12個、下湖區4個),因而被稱為十六湖國家公園。
足本訪問: https://bit.ly/2RgZAd0
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#克羅地亞旅遊 #紅葉風景 #十六湖國家公園 #東歐遊 #紅葉林
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
灣仔區地圖 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
美食的誕生|屯門人氣生炸雞髀日賣200隻 花雕醃六小時 皮脆肉嫩多汁
https://bit.ly/38hNLcw
屯門仁愛堂街有間小店叫很得輝,開業三年多,不設堂食,但每天中午一開店,就門庭若市,直至夜幕低垂,周遭的店舖已經拉閘,小店依然人聲鼎沸,不少人守在門口等候外賣,為的就是它的生招牌——生炸雞髀。從牛皮紙袋取出大大隻的生炸雞髀,隨即聞到一股香氣,雞皮薄脆,咬下時發出清脆「咔嚓」聲,雞肉嫩滑多汁,令人想一口氣「幹掉」它。
很得輝
地址:屯門仁愛堂街46號金滿閣地下C2號舖
電話:9194 8386
營業時間:12:30pm-2am
人均消費:$50以下
詳情︰https://bit.ly/3kRE33r
紅磡美食|柴灣40年茶餐廳二代跨區開小食店 23歲足球員賣$27生炸葱油雞髀:希望發揚光大
https://bit.ly/3pQ86eU
紅磡差館里最近開了一間只提供外賣的興華美食,驟眼看平平無奇,其實老闆是柴灣40年老字號興華茶餐廳的第二代。外賣店的主角,就是老店招牌菜生炸葱油雞髀,開業不久,已有熟客經常上門:「炸髀不乾,內裏好多汁,一般外面的炸髀都乾得來有油耗味,這裏就沒有。」熟客寧小姐說。另一位街坊佘生指出,「炸雞髀真的好好食,不乾身,肉汁豐富。我來過好幾次!」
興華美食
地址:紅磡差館里15B號地下1號舖
電話:5666 0986
營業時間:星期一至日11am-1am
荃灣美食生炸雞髀|夫妻開無味精小食店 $28生炸大雞髀 媽媽:7個子女都好喜歡食
https://bit.ly/3bdeLMb
炸雞髀一向受香港人歡迎,不過再喜歡吃,都應該不及荃灣新開業的雞髀爸爸,老闆兩夫婦純粹是門外漢,「我們沒經驗,零經驗,只是因為我們有7個小朋友,真的個個都喜歡吃雞髀,爸爸不想他們出街吃太多味精,所以就會自己整住家式,沒味精的小食給子女食。」
雞髀爸爸
地址:荃灣鱟地坊74-78號天保大廈地下E2號舖
電話: 5441 4062
營業時間:星期一至日1pm-11pm
大角嘴美食|馳名生炸雞髀 $21日賣100隻 70年代酒店大廚開快餐店 一賣31年
https://bit.ly/3olgu5F
復古的紅白磚牆、鬼馬的手寫餐牌、平價大份的餐點,還有即叫即炸的美味雞髀,組合成大角嘴新泉外賣專門店的懷舊氣氛,開業31年以來,吸引不少人上門,客人李小姐笑言專程來捧場︰「這裏的氣氛及環境,讓我好似回到十多年前的感覺。」,另一名街坊馬生更坦言光顧了十多年︰「平、靚、正,腿蛋治加杯飲料都只是廿多元,其實它不算餐廳,等於是外國都有的露天茶檔,是一間好有風味的小店。」
新泉外賣專門店
地址:大角嘴必發道7號地下
電話:2393 5044,2392 7132
營業時間:星期一至六8am-9pm
【九龍灣茶餐廳】一隻炸髀養活三代人 九龍灣小巷快餐店
https://bit.ly/3oiZYTV
日月星快餐店夾於住宅大廈的巷子間,本來毫不顯眼。但若自身帶光,光芒總藏不住。三十年來,憑生炸雞髀,日月星快餐店成為稍有名氣的街坊小店。
日月星快餐店
地址:九龍灣牛頭角牛頭角道15-19號嘉和園8號地下
電話: 2758 2153
營業時間: 7:30am-9pm
詳情: http://bit.ly/2v0TdN3
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#很得輝 #興華美食 #雞髀爸爸 #新泉外賣專門店 #日月星快餐店 #炸雞髀
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
灣仔區地圖 在 No photo description available. - Facebook 的美食出口停車場
因應中秋節假期前夕,今天佐敦及灣仔店將提前至晚上6時休息。預祝各位中秋節快樂。#ToTheMoon 灣仔店- 灣仔道56號地下Google地圖:http://bit.ly/2RHYwNa 佐敦店- 柯士 ... ... <看更多>