位於柯布連道上黑底金字的招牌,見證了佇立香城逾半個世紀的上海菜館,戴氏傳承三代的心血結晶,時代流轉,三代親情依舊血脈相連,窩心的味道仍然不變。影響深遠的疫情,彷彿突如其來的早雷,重挫生意額,三十多歲的戴康富是現時第三代接班人,他感恩獲得祖蔭,對父親深深感激,他一臉堅持地直言:「就算生意幾差,都唔會放棄咁多年心血,唔能夠因為一個疫情放棄。其實都有街坊熟客嚟支持,我哋梗係要盡量做好,繼續守住招牌。」
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【灣仔美食|64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔:生意差都唔放棄】
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,|灣仔美食|64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔:生意差都唔放棄 過去,灣仔作為香港重要的核心區,夜總會集中,「三六九」的消夜生意亦得益不少。此一時,彼一時,隨着一間間夜總會相繼結業,還有一九九七年金融危機引致的經濟低迷,「三六九」生意一落千丈,其他兄弟姊妹將店轉讓甚至移民海外,只有排...
灣仔上海菜 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
灣仔星街呢個旺中帶靜嘅小社區,入面有間開業多年嘅上海麵小店,就係今集 #肥佬黎食勻18區 嘅目的地,仲有 袁彌明 Erica Yuen 同行添!
小編小按:
黎生話過,「壹傳媒係佢一生嘅包袱」。作為呢個包袱入面嘅一粒小螺絲、小齒輪,我哋惟有做好自己,唔好要佢太掛心。喺風雨中繼續前行,願大家安好,望天佑義人。
【肥佬黎食勻18區|孖袁彌明去灣仔上海菜小店 $150北歐紅蝦麵+清甜牛肉麵 肥佬黎:牛肉入口溶化】
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#飲食男女 #灣仔 #上海菜 #袁彌明 #袁弓夷 #黎智英
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灣仔上海菜 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答
灣仔星街呢個旺中帶靜嘅小社區,入面有間開業多年嘅上海麵小店,就係今集 #肥佬黎食勻18區 嘅目的地,仲有 袁彌明 Erica Yuen 同行添!
小編小按:
黎生話過,「壹傳媒係佢一生嘅包袱」。作為呢個包袱入面嘅一粒小螺絲、小齒輪,我哋惟有做好自己,唔好要佢太掛心。喺風雨中繼續前行,願大家安好,望天佑義人。
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灣仔上海菜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
|灣仔美食|64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔:生意差都唔放棄
過去,灣仔作為香港重要的核心區,夜總會集中,「三六九」的消夜生意亦得益不少。此一時,彼一時,隨着一間間夜總會相繼結業,還有一九九七年金融危機引致的經濟低迷,「三六九」生意一落千丈,其他兄弟姊妹將店轉讓甚至移民海外,只有排行最末的戴德與姐姐一直堅持經營着,僅剩柯布連道這一間。直至二零零四年,戴德不幸中風,當時他跟兒子戴康富商量,如他不接手餐廳則打算關門大吉。身為長子的戴康富,原本與妹妹在英國讀書,明白到家裏有需要支援
上海三六九菜館
地址:灣仔柯布連道30-32號地下
電話:25278611,25272343
營業時間:11am-4am
足本訪問: https://bit.ly/39uEEGt
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灣仔上海菜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
小店由周生周太兩夫婦主理,周生為上海人,曾在法國居住過一段時間,而周太十多歲時已移居巴黎,故小店賣的雖是上海菜式,但也用上不少西方食材,又或以西式烹調手法處理。葱香三蝦麵的湯底以大量北歐紅蝦熬製而成,湯頭鮮香,配料有爽彈的蝦仁和鹹香的蝦乾,十分配合。肥佬黎喝過一口湯後便說:「湯底很純,味道很溫和,很適合女生。」
一碗麵 Olala
地址:灣仔星街2號
電話:2866 3381
營業時間:星期一至日 11:30am-10:30pm
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灣仔上海菜 在 Alfred Chan Youtube 的最佳貼文
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