關於 瀑布糖霜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

這蛋糕超繽紛
糖霜湧下來時 超自然
真的是看起來美麗可口😋😋😋

In The Know Taiwan
#瀑布糖霜 #ITKTW

台灣的傳統糕點也能變身成夢幻網美甜點！土曜日廚房這次就用風靡全球的黑糖珍珠，加上奶香十足的奶霜瀑布，讓黑糖糕搖身一變成為「吃不起」的高級美食，連阿公阿嬤都難以置信呢！

影片授權：Saturn Kitchen 土曜日廚房 (https://youtu.be/XXn6pspoj6I)

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沒有想到傳統的黑糖糕也可以做得那麼網美吧！
用黑糖煮出來的珍珠搭搭配上Ｑ彈充滿黑糖香的傳統黑糖糕，
淋上充滿奶香味的瀑布奶霜醬
傳統的黑糖糕吃起來總是太乾
這次搭配了瀑布奶霜醬做搭配完美地做個平衡！
配上我最愛的黑糖珍珠
好吃＋好吃一定超好吃❤️

#黑糖珍珠 #黑糖糕 #黑糖道
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👩‍🍳【食譜Recipe】👨‍🍳

黑糖珍珠
■木薯粉 80g
■水 50g
■黑糖 50g
■水150g （煮黑糖漿）
■黑糖 50g（煮黑糖漿）
1.將黑糖加入水煮沸，加入一半木薯粉拌勻，離火加入剩下木薯粉
2.取出粉團搓勻後壓成長方形片狀，平均切條切粒，搓成合適大小
3.大火煮約15分鐘，加至冰水中降溫
4.珍珠加入30g黑糖加水煮到變濃稠

奶霜醬
■鮮奶油 200g
■牛奶 50g
■細砂糖 30g
1.將鮮奶油加砂糖稍微打發後
2.慢慢加入牛奶繼續打至微發備用

黑糖糕體
■高筋麵粉110g
■木薯粉 50g
■黑糖 80g
■熱水150ml
■泡打粉 6g
■水600g

1.將黑糖炒至融化加入熱水煮成黑糖水
2.加入麵粉及地瓜粉混合，再加入常溫水
3.最後放入即溶酵母發酵
4.放入圓形模具中電鍋600g水就完成
5.最後組後上面加上奶霜醬級黑糖珍珠就完成

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

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▸ Product List
肌研雪葩冰感霜

夏日炎炎！
今次和大家一起DIY一個超簡單的消暑甜品
係一款清爽又冰涼的檸檬雪葩?
雪葩唔止可以食，仲可以護膚
所以同大家分享質地像雪葩一樣的雪葩冰感霜?
看完後大家不妨在家都試試整這一個檸檬雪葩為炎熱的夏日消一消暑吧！

?材料 ingredients
檸檬 3-4個
糖 125克
水 200g


?做法 how to make
1. 把一粒檸檬皮刨成細絲備用
2. 糖加水用中火煲滾後煮2分鐘，待涼後加入檸檬皮
3. 將檸檬榨汁取100ml 檸檬汁隔篩
4. 把檸檬汁拌入糖漿內攪勻
5. 放入冰格雪1小時至半凝固狀，取出把冰用矽膠刮打碎
6. 每小時取出打碎冰粒、重覆3次
7. 然後雪過夜後再打碎，轉入盒子裏雪多2小時即可

▸ FAQ
Camera: Canon 700D, Sony A7R2, TR 50
Skin Type: Relatively dry and sensitive
Software for editing video: Final Cut Pro and After Effect


▸ DISCLAIMER: This is a sponsored video with hadalabo.

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