「點?背熟食澳牛攻略未?」女友問。
「多士!炒蛋!火腿!通粉!凍奶茶加凍燉奶!」男友答。
「全中啊!」情侶在店外等了20分鐘,互考口令。他們並不孤獨,人龍中的大家都有意無意中背誦要叫的餐,都怕說錯就捱侍應的罵。
「多士!炒蛋!火腿!通粉!凍奶茶加凍燉奶!」情侶戰戰兢兢,仰候侍應反應。
他下完單轉身就走。
「Yes!」他們興奮擊掌,因為他們過關了。
卡位後面那一枱就沒那麼幸運。
「多士定方包?煎蛋定炒蛋?」侍應問。
「多士用不用加錢?」那客毫不爽快,還在溫溫吞吞,女友聽得極不耐煩,給說話他們聽。
「嚟呢度仲唔做足功課,不如去第二度食吧。」
周圍有做功課的人客都默默點頭,齊來鄙視那阻住餐廳轉的異類。
不到兩分鐘,多士、炒蛋、火腿、通粉、凍奶茶和凍燉奶便來齊了。
「快啲食!」男友狼吞多士。
「快啲食!」女友虎嚥通粉。
澳牛光速餐,當然要光速搞掂。
「好嘢!埋單!快啲畀番個位人哋。」
他們從澳牛活過來了。步出門口那剎那,六角形的晨光熹微透來,情侶相視而笑,手牽手回到人間,像完成了一項偉大的挑戰,成就感爆燈。
「好在我哋有睇攻略咋。如果好似頭先嗰個人咁就慘。」女友說。
「抵佢哋死,有得食算佢哋好彩。好笑係嗰個侍應咁好人,無發過惡,佢就已經騰到死。」
澳牛精神,香港人精神。
作者
===========
作者,生於香港,已出版小說《地球另一端》,最新作品《捉姦》於序言書室和三聯商務印書店上架。
同時也有543部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅愛玩客 iWalker,也在其Youtube影片中提到,【微解封旅遊攻略 台東必訪私房秘境】店家資訊 🔖知本老爺酒店 地址:台東縣卑南鄉龍泉路113巷23號 🔖鼎倫牛肉麵 地址:台東縣太麻里鄉四鄰金崙130,132號 🔖LI.KA CAFE 力卡珈琲 地址:台東縣太麻里鄉210號 🔖豆花姐知本豆花 地址:臺東縣臺東市台東市青海路四段480號 🔖知本國家森...
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「點?背熟食澳牛攻略未?」女友問。
「多士!炒蛋!火腿!通粉!凍奶茶加凍燉奶!」男友答。
「全中啊!」情侶在店外等了20分鐘,互考口令。他們並不孤獨,人龍中的大家都有意無意中背誦要叫的餐,都怕說錯就捱侍應的罵。...
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食澳牛攻略!!!(抄筆記)
我,好撚鍾意食澳牛。鍾意到每個星期都會食一次,有時仲係喺新界屋企出黎,特登去佐敦食,食完返屋企。
我認同茶記食嘅係人情味,因為我都係澳牛食到。有人話佢嘢食難食咗,的確,近年水準係頗為參差,但同其他茶記相比,我又唔覺有大落差,至少我依然覺得佢嘅炒蛋係最好食。有人話啲侍仔態度差,你當我有斯德哥爾摩症候群,我覺得只要你撚熟哂佢成個流程,其實佢哋根本就唔會同你講多一句嘢。而且近年澳牛啲侍應已經好聲好氣咗好多,有時佢仲會講多謝--係一件好得人驚嘅事。
其實食澳牛唔難,年幾前我喺自己Facebook寫咗篇所謂「攻略」,到依家都仲算啱用。
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一落單就叫嘢飲,除非六月飛霜,否則啲伙計會先上你老母,再上埋你本人,先會上杯奶茶,咁嘅質素學人寫澳牛攻略,我呸。
我曾經試過講三隻字就食到一餐澳牛:
伙計:「通唔通呀?」
我:「通!」
伙計:「炒唔炒呀?」
我:「炒!」
伙計:「多唔多呀?」
我:「多!」
到依家去食都只係講緊「牛通炒蛋多」五隻字。你仲話落單要先講茶餐,我呸。
唔好話我唔教精你,澳牛嘅真正食法就係要比啲伙計更有霸氣。入門口問你幾多位?用手指答佢就得。同另一個伙計喺條走廊相遇?無視佢,因為一個合格嘅澳牛伙計一定會讓比你過。埋到位拎住勁多嘢坐唔落?望住伙計指一指啲行李,佢會自動拎張凳黎比你擺。
嘢食方面先食通粉,建議你可以撈埋炒蛋上面兩塊火腿入去,唔係齋啪兩塊火腿其實幾咸;食完意粉,放低個羹嗰一刻就應該要有伙計黎收,如果冇,望住佢哋冷淡地講句唔該,再指一指知碟就得。收碟一刻同時寫埋嘢飲,下一次佢返黎佢會上埋。
食完係唔使叫佢比單你,直接起身!一個合格嘅澳牛伙計係會自動遞張單比你。如果佢冇,啪一啪手指就得,再唔係出到櫃面同太子爺講茶餐佢就識收,單呢啲嘢係程序黎啫,冇唔通佢哋唔收咩!如果你咁啱一個崩都冇,櫃台講低去禁錢,佢哋就放你行,唔使留電話留身份證,呢個信字唔係服務態度係咩呀?
你話澳牛冇服務態度?我話澳牛係最知我心嘅餐廳。你試過上個星期同條女去食完,下個星期自己食嘅時候門口個大叔唔係問你「幾多個」,係問你「做咩得返一個」未?到上個月我先知呢個阿叔住我附近,大家喺巴士相遇,佢冇介意我係黃毛小子,我亦冇當佢係茶記老粗,大家對望一眼,點一點頭。呢份,係男人情!你識條鐵咩!
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身高體重資訊: 166-167cm/ 54-56kg
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卷的部分:(参考古早Amanda的食谱,做了很多年了,但是配方酵母的分量我有改动~)
牛奶 200ml
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高筋面粉 400g
糖 50g
盐 一丢丢 3g左右
鸡蛋 2个
黄油(面团)80g
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糖霜部分:
奶油奶酪 110g
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