今天一早上傳統市場買糯米椒、想學我媽媽炒「花生辣丁香」。沿途順便買了甘蔗雞、黃豆芽、海茸等食材。
心裡想著要來做些屬於自己的下酒常備菜！花個2小時備料與烹調、一盒盒下酒小菜出爐。裝入保鮮盒中待涼冷藏。吃之前用乾淨的筷子適量取出後再密封好冷藏保存。之後的幾日可以簡單煮個白飯或地瓜粥、冰箱裡隨時就有現成的小菜。偶再煎一顆荷包蛋～ 嗯、好食！
花2小時備好常備菜、未來三四天都不必動爐火。常備菜盡快吃完為優哦！
先來介紹賣漁人家香魚團的贈品「澎湖野生丁香魚」、我媽媽對它讚譽有加，他說市面上很少賣生的，都是賣乾貨。 而且魚乾很鹹必須要泡水才能減鹽料理。聽說我爸一整個超愛「花生辣丁香」昨天中午還捨不得吃完，留一點點晚上配啤酒呢！
媽媽今天早上還問我，那個丁香魚能不能買呀？我跟他說只送不賣！
他一直跟我說好想買，於是乎我就聯絡了廠商⋯那個丁香魚能不能買呀？
廠商回：這次拿來當贈品給粉絲試吃、有喜歡的話11/8再一起團！
開心的先自己下訂10盒丁香魚、再追加一盒母香魚、請廠商幫我宅配！因為我爸媽直誇丁香好好吃、假日在家看電視下酒良伴呀！
🍱花生辣丁香
材料：
野生丁香魚一盒（約170g)
糯米椒4-5條
紅辣椒1條
蒜頭5-6瓣切末
蔥2根切末
花生1/3碗
調味料：
米酒1小匙
醬油1小匙
糖1小匙
作法：
1.丁香魚洗乾淨，瀝乾水分，用廚房紙巾擦乾備用。
2.糯米椒與紅辣椒切段、約1公分大小。
3.鐵鍋熱鍋後、倒入5-6大匙油熱油、將步驟1的丁香魚倒入鍋中、 中火半煎半炸。剛開始的1分鐘先不要翻動、定型後用甩鍋的方式晃鍋將丁香魚煸香。水氣煸走煸乾、約莫4-5分後呈金黃色，裝盤盛涼備用、待涼後的魚干很酥脆！
4.將鍋子洗乾淨，因為殘留的屑屑會影響美觀。
5.重新熱鍋、一小匙油熱油後、將蒜末，糯米椒、紅辣椒放入鍋中拌炒。
6.再將步驟3的丁香魚倒入、嗆一小匙米油、加入醬油及糖拌炒。
7.熄火後利用餘溫、將花生及蔥花倒入快炒起鍋。
（分解步驟照片於留言處）
很簡單又好吃的下酒菜、
搭配地瓜粥也超適合！
屆時收到冷凍包裹的朋友，
請務必試試這道美味小菜🤍
大胖母香魚剩最後15盒！
賣完等明年～
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🈵滿2000免運
又送營養滿分的澎湖野生丁香魚🉐
（原本限量前100名下單送、後來廠商追加80盒香魚、忘記把贈品關掉🤣被我逼此團滿2000都送！不限名額）
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澎湖 乾貨 在 [遊記] 澎湖之乾貨真的好好買- 看板PH-sea - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
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距離上次搭國內航線已經是16年前惹，出國還鼻腳容易呢，進關時還把手機帶在身上立刻
被嗶出來，然後一個緊張還把手機跟錢包證件都丟在運輸帶上一起去刷了X光(蠢)
錢包滑出來的時候，工作人員淡淡地說，之後要記得放箱子裡喔
因為飛機delay所以登機門被紅線拉了起來，因為樓下伯伯說：十一點半登記你現在才進
來(看手錶)，以為自己要錯過飛機了我對不起大家！就奔入紅線說不好意思我遲到了，接
著就在眾目睽睽再度退到登機門外，師父的包還卡住出不來，一群傻妞的道理
這次也是有如以往的認真把觀光客的本分做盡(推眼鏡)
網路上介紹該吃的除了沒開的，其他能吃的都吃了
麗洋伴手禮
(06)926-7707
馬公市中央街6號
這間我三天都有來，因為我是追求把冰櫃的蛋糕都吃一輪當all you can eat
仙人掌千層
個人覺得就是圖個花俏跟拍照，味道實在還好中的還好
oreo乳酪
在吃乳酪蛋糕本體時沒有很重的oreo味，主要是在底部餅乾是oreo做的
味道有點太重，吃兩口會膩於乳酪發酵與甜當中，建議分食
布蕾塔
清爽中規中矩，無論是外表或是味道都沒有記憶點，該如何說它呢，就是有個要熟不熟的
人生日你今天發現，然後趕緊去買塊蛋糕送他不會失禮的
醇酒蔓越莓乳酪蛋糕
此款是我連續三天都到麗洋的原因，蔓越莓應該有用酒漬，再加到到蛋糕中，然後蛋糕體
再吸那個酒味所以不會整塊蛋糕都很濃，每吃到有蔓越莓的邊就會小驚喜這樣
檸檬塔
這個我不好說，建議pass
好啦我還是說一下，上面做的很像有層果凍檸檬也中庸不甜不酸，內層是海綿蛋糕塔皮也
沒味道，呃…
藍莓乳酪
超後悔自己為了嚐鮮沒有再點一次醇酒蔓越莓，本來我在心裡想，喔喔，麗洋應該強項是
在乳酪蛋糕類，但這項跟前面提到的兩樣完全兩樣
是奶味重不是乳酪味，味道淡可又沒讓人感到輕輕地那種，藍莓也是甜而已就是淡淡地喔
難道這塊的製作中心思想是君子之交嗎
郵局口蔥油餅
蔥油餅$35/份
蔥油餅可以選擇加蛋與否我當然要加阿我是膽固醇小姐捏
有點像是炸蛋蔥油餅的做法，就是用很多油很多油去煎它所以起鍋的餅會看起來澎澎酥酥
的，風很大邊吃還會伴隨飛走的小黃瓜跟餅皮，還不錯，但要排隊的話就不一定要排
阿豹香腸
馬公市民族路30號
我點了糯米腸跟香腸各一，是秤重賣的我們這盤$60，用餐可以免費夾蒜片跟喝關東煮清
湯
糯米腸的皮好像不是真腸皮吧胡椒味有點重，個人還好
但香腸我滿愛的，有別於洗八辣那種偏甜口味的香腸，這個很像我在水上老家吃的，有點
臘腸口感，也是帶甜但不是主味，比較鹹還有焦香
王冠嫩仙草
(06)926-0356
馬公市民福路32號
燒仙草$45
料很多，有西米露跟不知道包什麼的圓，仙草吃了舌頭不會澀澀的也沒有那麼像鼻涕勾勾
，真的是嫩的，可惜11月無法吃冰，不然好想吃看看仙草冰阿
嘉嘉碳烤
馬公市中正路(北甲宮旁)
攤位上有一對小兄妹，烤的是阿嬤
在思考要拿什麼的時候，哥哥說：你要雞翅嗎？喔不用唷謝謝
你要雞翅嗎？不用唷
你要雞翅嗎？真的不用啦
(哥哥默默把雞翅放到籃子)
妹妹說：你要玉米嗎？不用唷
你要玉米嗎？不用啦不用
那你要雞翅嗎
最後我們選了雞心$25、雞肉捲$35、豆干$15、雞肉串$25、甜不辣$15
醬偏甜，推薦甜不辣跟雞肉捲，紮實多汁
重點是也太便宜
福牡蠣屋
(06)926-2270
馬公市中興路73號
牡蠣手捲$45
同事很推這家的XO醬，真材實料也比外面貴，一瓶就要$380
為了確認合不合口，第一天晚餐就來吃手捲試試，裡面放了辣椒我一口吃立刻被辣到，然
後手捲海苔有點“輪輪”我咬不斷只好表演一口吃
蒸牡蠣$150/十個
牡蠣清蒸會有很重很重的海味，聞的時候不喜歡的人會覺得滿刺鼻，就是臭豆腐的道理吃
的人開心這樣
不貴，敢吃可以試試
四眼井許家店 十全養生藥膳蛋
(06)927-5848
馬公市中央街36號
蛋$10/顆
這間的蛋是還沒有滷的收乾的，偏向重口味的茶葉蛋，但蛋白部分還是保有彈性的
不過，最讓人印象深刻的滷製蛋類，個人還是認為埔里的靈芝蛋比較厲害(不是阿婆喔)，
但後來回去我就找不到那家了，難過
港口土魠魚羹
(06)927-2721
馬公市民生路24號
土魠魚蔥蛋餅$70
蔥蛋餅$40
這家早餐滿對我跟同事家人的胃，連吃兩天
推薦蔥蛋餅，有點油，無論是蔥餅還是蛋都很厚實，吃一份正常的女生絕對會飽，若是加
料的例如土魠魚蔥蛋餅就建議分食
滷肉刈包$30
雖然我也很想要吃吐司系列或是漢堡類，但好像該吃特別一點的
滷肉是切薄片87%都是肥肉，有加花生粉跟酸菜，整體來說好像可以不用點它
好想吃漢堡阿…
牧羊人咖啡館
(06)998-3565
西嶼鄉二崁部落
特調咖啡$80
提拉米蘇$忘記了
特調的咖啡很香，無糖也不會苦澀或是發酸
提拉米蘇口感說不上來，有種飄飄的口感，跟想像的cream cheese不太一樣，檸檬塔好像
比較厲害
二崁杏仁茶
杏仁茶$40/杯
店家是用杏仁自己熬煮的不是用粉，可以低溫宅配，一瓶$120，$1300免運費
我覺得不錯杏仁味重淡淡地甜味不會搶過杏仁風采，但不至於到要團購的程度啦
乾益堂藥膳蛋
(06)927-2489
馬公市中央街42號
蛋$10/顆
這間的蛋就是滷到有點收乾，快要跨到鐵蛋的邊緣，口味偏重不過吃起來不會很鹹
赤崁炸粿
炸地瓜$10
米糕炸$15
三哥酒釀雞排
(06)926-9293
馬公市民權路82號
雞排$65/份
網路大推還要打電話先定喔，有三多店跟民權店
因為打三多店都沒人接聽，剛好在試吃黑糖糕順便問了店員，才知道還有民權店而且走路
只要四分鐘
訂餐後大概都要等半小時，加上頗多留言是很快賣完所以強烈建議先打電話
我是覺得那個外皮是不能冷吃會有油耗味的，然後比較耐嚼才會有酒香，不過聞起來還是
比較厲害，肉質略乾
阿華滷菜
(06)927-9201
馬公市仁愛路65號
豆干＋大黑豆干＋豆包，共$60
我還餓看到滷菜感覺厲害就買了，有點像麵店中的切滷味，而不是一般加熱滷味，個人不
太愛
阿家生蠔
0932-972-946
馬公市建國路11號
海膽$150/份
我是滿愛吃海膽的人，本來以為來澎湖應該滿地海膽就跟小皮球一樣，結果沒有啊因為禁
捕了是吧(跪)
經過時看到牆上有貼海膽一份$150，想說是不是有庫存之類，打給老闆說有啊真的想吃他
就來開店
不過，講真話我以後不會再點，因為吃過這麼多海膽之後還是日本的比較好吃，可能是品
種的關係吧，也貴很多就是了
伴手禮：
北海道
(06)926-4356
馬公市三民路13號
這家超貴，不是貴是超貴，還好只是起手式還沒有失心瘋不然真的當凱子惹
新孟成?
(06)927-0989
馬公市三民路41號
如果要買乾貨推薦這家，每家味道都差不多但只有這家最便宜，看品項但大概都少個30%
，如果是大街買的還會便宜更多，無論干貝飴或是魷魚絲魷魚片都是
泉利
(06)927-2280
馬公市重慶里民權路84號
以前沒聽過有人從澎湖買冬瓜酥當伴手禮，可以買啊不錯吃欸，是鳳梨酥餡的做法可是不
會酸，然後有一點冬瓜的塊跟纖維口感
只推這家的餅，因為我最後貪近買御品家的就是比較傷心一點
御品家?
哪裡都有機場裡也有，到機場買就好
紅豆糕吃起來不膩，也沒有我怕的黑糖糕味(就是種黏加上鹼味)，試吃就決定買它了
但其中一個原因也是因為其他間名店都沒有紅豆糕可以試吃比較，阿黑糖糕我吃每家都不
對味啦
最後還有三間是我有買但比較沒有什麼心得的
一個是典醬家買了海菜鹽$120，聞起來很香就是紫菜湯口味的鹽巴味
新臺澎則是買了皇品XO醬$250，這是要買給家裡的反正我不吃就找評價看起來好的買了
最後一個是在二崁部落看到杏仁茶斜對面路邊陳先生賣的乾貨，有比目魚、魷魚絲、小管
片什麼的，一包都是$150比市區貴
但市區的小管片我都覺得不好吃但這家的試吃我就立刻買了，即使戴牙套也咬得動不會沒
味道，有來的話可以試吃看看喔
11/18突然想到，我有買珍珠耳環$100跟貝殼耳環$50，都是純銀針(老闆說的)，在天后宮
後面的巷子買的，送禮自用兩相宜
※ 編輯: ispan (101.13.147.140), 11/14/2017 13:28:18
※ 編輯: ispan (101.13.147.140), 11/17/2017 23:58:49
※ 編輯: ispan (101.13.147.140), 11/18/2017 10:40:50
※ 編輯: ispan (180.204.70.112), 11/22/2017 20:26:45
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