澎湖五香花生，飄香來台！
分享台灣好東西、誇張好吃！
花生濕潤飽滿、五香入味！🍻
無法拒絕的好味道🍺
每包$40
澎湖五香花生 在 陽光小舖 Sunshine Shop Facebook 的最佳貼文
澎湖五香花生 在 永泰家的澎湖花生是採用雲林北港的花生 - Facebook 的美食出口停車場
澎湖 花生(素) 澎湖花生又名五香花生，早期是使用澎湖品種的花生而得名，永泰家的澎湖花生是採用雲林北港的花生，顆粒飽滿又有香郁的花生味，加上獨特的香料， ... ... <看更多>
澎湖五香花生 在 [請益] 澎湖好吃的五香花生米有幾家？ - 看板PH-sea 的美食出口停車場
大勵丸／青春的紀念
【聯合報╱歐銀釧】
2010.03.29 01:46 am
澎湖葉先黨師傅的五香花生米特別好吃，有一股特別的香。
六十多歲的他談起人人稱讚的「五香花生米」，笑著說：「這是我青春的
紀念。那時，我才二十四歲，一直試，試了半年，終於讓我的花生米可以
和八角味擁抱在一起，香氣跑不掉。」
葉師傅為了把五香裡的「八角」香氣留在花生米裡，反覆實驗，掌握火候
和花生、香料的特質，終於炒出入口難忘的花生米。
他記得很清楚，那年正是1970年，澎湖跨海大橋開通啟用，許多觀光客湧
至。他的花生米也在這一年和甘草、香料融合在一起，人們嘗了之後，回
味無窮。
葉師傅十六歲就到麵包店當學徒了。當時，他本來準備考高中，但是，看
著務農的雙親為了孩子的學費四處張羅，向人借貸，心中不安。身為長男，
他決定當學徒去。
長達三年的學徒時光，他在清晨四點起床，夜裡十一點忙完工作才能去睡。
學成出師了，可他還是想再學，服完兵役又到高雄學做芳片龜和糕餅等手
藝。最後他返鄉做傳統美食，沒有店面，沒有宣傳，但是，嘗過的人口耳
相傳，許多人尋尋覓覓，就愛這種混合著海風和陽光的特殊香氣。
「那時候我正青春，有著決心毅力，凡事總是努力嘗試。」今年，大學畢
業的兒子準備接手學習，他分外開心，再一次說：「趁年輕，我們來傳承……」
【2010/03/29 聯合報】@ https://udn.com/NEWS/READING/X4/5503116.shtml
--
葉老師不是製作肪片龜專家？教大家做狀元龜、一口龜，怎麼又變花生米
專家了？看了這則報導，令人好想吃五香花生米唷！板友們都吃哪一家的
呢？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.75.223.59
... <看更多>