澄清奶油costco小逸在Facebook 的評價

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澄清奶油costco 在小逸 Facebook 的最讚貼文

2014-11-18 13:49:48 有 176 人按讚

早安!陪我一起吃早餐!
真做了班尼迪克蛋......
重點是我只有一個電熱爐+一口微波爐...我都快要佩服我自己了

英式馬芬切開加熱乾煎(義美有出整包的英式馬芬.超市costco都有賣)
我用了兩種火腿都是柴窯火腿製造所的火腿
一個是需要加熱的~乾煎的同時加熱火腿

撤下平底鍋換湯鍋把青菜燙熟備用
水中加入白醋打水漩渦
放入蛋(白醋幫蛋凝固~容易形成蛋包,水漩渦也是為了這個)
蛋包煮好用湯勺撈起備用(底下可以墊後的廚房紙巾吸水)

做荷蘭醬= =+
奶油用微波融化後取澄清的上半部
蛋黃跟檸檬汁打到略發(我用小果汁機打的....)

在剛剛煮蛋的湯鍋上面架一個大碗隔水加熱蛋黃檸檬汁(不斷攪拌)
(其實真正的隔水加熱是水蒸氣加熱喔~)
然後分批注入澄清奶油
加鹽加胡椒加一點辣椒粉

組合早餐~

Tags: 澄清奶油costco

小逸

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澄清奶油costco 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文

By Ting's Bistro克里斯丁

2018-03-23 17:00:03 有 16,460 人看過有 498 人喜歡

奶製品何其多！台灣常見的牛奶、奶油不稀奇，但其實有超多種同樣實用、有趣的奶製品值得大家更多的重視。這支影片試著帶給大家了解原來還有這麼多有用“好奶”讓大家享用！

【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0

■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史｜上集
https://youtu.be/EqRc24aSxtk

■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k

■ 【激省DIY】自宅乾式熟成Costco好市多牛排｜上集
https://youtu.be/9rOj0XOBwz8

■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A

【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT

【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/

【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com

【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
🎁https://lihi.cc/BRglk

Ting's Bistro克里斯丁

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我們希望傳遞「YouDoer」概念！透過觀看大量的影片，自學各式感興趣的料理，由「YouTube」+「Do」，"er"是Teach"er"、Farm"er"強調「由我做起」。歡迎來信洽詢影音合作 [email protected]

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4g 脂肪 28 . 7g | ] 4 . 3g 370 . 3cal co 食材( 3人份) clo 作法雞胸肉300g 1 .先將奶油用小火加熱至表面起泡泡,奶油完全融化呈現金黃澄清色澤。蘑菇80g 奶油30g 2 .

#42. 永誠行

英國愛蘭有鹽奶油500G. $195. 馬自拉切片乾酪500g · 金桶罐裝奶油 · 19號澄清無水奶油 · 日本中澤乳霜1000ML · 四葉北海道全脂奶粉700G · 英國愛蘭發酵無鹽奶油片1kg.

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