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懷念老香港味道，於是去咗位於油麻地嘅紅伶飯店食正宗潮州打冷。
一入鋪頭就感受到熟悉嘅舊式潮州打冷鋪氣氛。平日晚飯時間去，全院滿座，熱鬧非常。
試咗餐廳嘅馳名滷水鵝、椒鹽鱔球同蠔仔肉碎粥(中)。
先講滷水鵝，鵝肉肥瘦適中，滷水汁已經入哂味，但唔會蓋過哂鵝嘅香味。墊底嘅花生同滷水豆腐更加喺食到停唔到口。
椒鹽鱔球炸得香脆可口，椒鹽嘅咸香，加上嫩滑冇骨嘅鱔肉，口感豐富，值得推薦。
至於蠔仔粥，叫咗中size，不過都已經好大碗，足夠2-3人用，而且十分足料，有大量蠔仔、魷魚、肉碎等，鮮味十足。
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紅伶飯店
油麻地砵蘭街10-16號宜發大廈地下D及E號舖
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#經典潮州打冷風味😋
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🦪馳名煎蠔餅（$80）
🦑椒鹽鮮魷（$108）
☘️XO醬小炒皇($118)
🍚白飯（$12）
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📌店名：紅伶飯店‘
📍地址：油麻地砵蘭街10-16號宜發大廈地下D及E號舖
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#shiningcwb 我們一行4人約好食晚飯，本身想打冷，但其中有人提議想去飲杯酒，最後俾我揾到間酒吧兼有潮州菜，簡直 perfect match😉😉 這家酒吧實在太厲害，潮州菜係由米芝連名廚主理，白滷水仲係推薦🧡🧡🧡
首圖是否很豐富呢? 我都嚇一跳，竟然4人套餐有咁多野食，真係樂滿足😙😙😙😙
🔹九品味 $268 就是九宮格樣子，盛著白滷水的墨魚、鮑魚、鵝腎、牛展、話梅車厘茄等等，一盒多款全是美味的潮式佐酒小吃😀😀😀🍺🍺
🔹4人餐 $388/位 有成十道菜，就算全男班都一定夠食👍🏼👍🏼👍🏼
🔹花雕醉鴿，首推👍🏼 除了花雕味濃，而且乳鴿是非常入味兼勁嫩滑，賣相也相當有心思😋😋😋😋
🔹招牌海鮮拼盤，就是用上白滷水去煮理海鮮，所以沒有深啡色的滷水，但有著滷蛋的味道，真係好正，賣相又是相當不錯🤤🤤
🔹威士忌酒香鵝肝，鵝肝配上調好的威士忌酒，溶入大大片的鵝肝係超級夾和美味，我們4人極快食完😂😂😂😂
🔹經典滷水自選三併，看圖就知佢咩料！大碟都爆炸，味道相當入味，不會好咸，老闆實在太豪氣😀😀😀😀
🔹潮式凍魚，真是潮州打冷必點item，我就喜歡不沾汁直接食，夠原味😉😉😉
🔹cocktail 其中一杯叫薑蔥汁酒，真係聽個名都好奇係咩味，聞一聞，堅大陣薑蔥油雞味，都有少少驚中伏，點知飲時又堅好味，酒味偏濃，所以這杯中西式 cocktail 真心推薦🍸🍸🍸
#Shining Restaurant and Lounge
Shining
銅鑼灣耀華街38號Zing!6樓
关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi
這家小店專賣番薯粥以及潮州打冷，每天下午5點半開始營業，但還沒開門就已經大排長龍！
人均幾十塊錢就有海鮮吃，嘉升表示很滿足！
最近經常在朋友圈看到一家深圳的小店在刷屏。網友Po的圖片裡面，最吸引人的無非兩點：一是明檔裡滿滿噹噹的各種小吃，真可謂琳瑯滿目，讓人垂涎欲滴；另一個就是店門口排著的長長的人龍，幾乎將整條街都佔滿了，火爆程度讓人瞠目結舌！這樣一家開在小巷子裡的餐廳，要裝修沒裝修，要環境沒環境，出品也就是番薯粥，加各種潮州打冷，雖然種類多，但終歸是日常、普通的東西，它憑什麼這麼火呢？我們決定，派出吃粥專業人士嘉升去打探一下。
牛巷番薯粥
地址：深圳市福田區華強南牛巷坊54-1
電話：15817316884
營業時間：週一至週日17:30-06:00
人均：46元
口味：4.24 環境：3.63 服務：3.80
番薯粥3碗
醃蝦
血蛤
魷魚仔
鹵水粉腸拼豆腐
鹵水大腸
鹵水豬腳
無骨鴨掌
豬皮
共計：168元
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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粥粉面饭来一波
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
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我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
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傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
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你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！
#品城記 #探店 #深圳#潮汕#番薯粥#滷味#滷肉
春梅里鵝肉店(總店)
地址：汕頭金平區中山路71號
營業時間：週一至週日 08:00-13:00 15:00-19:00
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「Twin Musicom」創作的「Santo Rico」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/
#汕頭 #鹵水鵝 #鵝肝
長平肥姐
地址：汕頭金平區長平路30號106舖面
營業時間：週一至週日11:00-14:00 17:00-04:30
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#大陸 #汕頭 #潮州打冷
潮州打冷 在 香港潮州打冷關注組 - Facebook 的美食出口停車場
學潮州話 潮汕文化涵蓋範疇廣泛，由飲食文化(例如地道潮式打冷)，到歷史地理、文學藝術、建築美學，可惜也在逐漸流失。我們希望以推廣使用潮州話，及其他親身體驗，由 ... ... <看更多>