Search
#直播👀👀9/10(四)中午12:30~13:00 帶你識文旦，一起成為文旦達人!
吃了這麼多年文旦，你知道讓文旦變好吃的"辭水"是什麼嗎? 文旦挑選有哪些撇步? 各地文旦風味有什麼差異?
明天，<直接跟農夫買>團隊將一次為您解惑，分享:
👉1.文旦挑選技法
👉2.文旦怎麼剝好吃又漂亮
👉3.台灣各地文旦風味品測實境
因農曆潤四月的關係，今年文旦採收時節白露距離中秋節（10月1日）時間較長，辭水時間足，大家更有機會品嘗到風味最佳的文旦，明天中午一起賞文旦變達人吧！
#就是明天
前幾天的婆媳社會事件有感寫的心得分享連結文
這次的處女座因為潤四月剛好變成「中元節」，變得很有感。
我其實不喜歡用「鬼月」來形容七月。
過去用中元節，有慎終追遠祭祀的意義顯得更莊重。對「鬼」的戲謔，失去了「儀式」的意義。
儀式是傳統的象徵，也可以是一種控制束縛，適度的儀式讓我們產生敬畏，過度的儀式是控制。毫無儀式，失去的是傳承的文化意義思想。
https://seed3032.pixnet.net/blog/post/229811765-%E8%99%95%E5%A5%B3%E6%9C%88%E4%BB%BD%E9%9A%A8%E7%AD%86%E5%88%86%E4%BA%AB%E3%80%8C%E5%A9%86%E5%AA%B3%E7%B4%9B%E7%88%AD%E4%BA%8B%E4%BB%B6%E3%80%8D
農曆的潤月，3年一閏，5年二閏，19年七閏。今年 (2020年）碰上潤四月，因此農曆七月與西元對應的日期，會比往常遞延 30天。不然在尋常時候，農曆七月就是太陽剛入獅子座的時候，以適用回歸黃道西洋占星而言（今年的農曆七月初一，太陽在獅子座 20度左右）。
鬼不是最怕太陽嗎？碰到陽光就會魂飛魄散。尤其太陽在獅子座是其熱與乾的質料能盡情發揮的領土，這時候陽氣鼎盛，放鬼出來究竟是休假還是處罰？其實太陽在獅子座是尊貴、顯赫的位置，這時候如果搭配另一個光體月亮，讓她配置得當，像是月亮在金牛，這個月諸事皆宜。
中國古人認為天象的變化與人間帝王的興衰相關，編訂曆法、授時則是確立正朔的舉動，有著重大政治意義。在很長一段時間內，平民百姓不能編訂曆法、授時，而皇家設立欽天監（司天監）來主管這些事務。這些知識列為國家機密，外洩出去得殺頭。
一般坊間流傳，在明太祖朱元璋之前，歷史上並沒有「7月乃不祥之月」的記載，是有人為私利嫁禍於鬼，才將七月變成鬼月！朱元璋相當篤信奇門術數，為了能夠「獨享」這段吉時，便派人在民間散布謠言「7月是鬼月，天將降禍」等說法，更派人假扮道士招搖撞騙，結果讓這項傳統流傳下來。
但是農曆七月的祭祀源自於佛教的盂蘭盆節、以及道教的三官大帝中地官的生日便是中元節。而普渡是受到佛教「盂蘭盆」節，因梁武帝崇佛，因此盛大舉辦「盂蘭盆」法會以救渡餓鬼飢苦。所以民間上行下效，結合儒家孝親觀念，藉以迴向功德以報先人之恩。之後民間將佛、道、儒教信仰結合，集中普渡於中元節，從宋代便大為流行，本意是超渡餓鬼，報先人之恩。跟現在對於鬼月說的好兄弟們放大假的說法南轅北轍。超渡餓鬼不等於讓他們放假、逛大街啊。
農曆七月本就不該是個陰森森的月份，以西方占星學來說，也不會有鬼在路上逛大街。不過幾百年下來，在華人世界裡是否會約定成俗，變成真的好兄弟放大假，底下留言需要民俗專家幫我解答。太陽入廟，月亮放到好配置，這是很容易擇到好時間的月份。買房、嫁娶、入宅、離婚、分手，一切你想做的事情都合適，不要被鬼月制約了。
好吃又富含膠質的花生豬腳🐷
是大叔小時候最愛吃的一道菜之一
呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健
剛好踫上今年閏年，出嫁的女兒們
記得準備豬腳麵線回娘家孝敬父母親
千萬記得，生前一顆土豆，勝過死後一粒豬頭
趁機回家看看久違的父母，盡一份孝心！
🥬材料（4人份）
🔸豬腳 300g
🔸蔥段 1根
🔸辣椒 2條
🔸薑片 適量
🔸花生 300g
🔸蒜頭 100g
🧂調味料
🔹五香粉 適量
🔹黑糖 300g
🔹米酒 適量
🔹醬油 適量
🔹蠔油 50cc
🍳作法
1️⃣水滾後加入米酒、下薑片，豬腳下鍋川燙去腥，約5-10分後豬腳撈起清洗備用
2️⃣熱鍋加油，蔥段及蒜頭爆香後撥至鍋邊，下豬腳後加入米酒、五香粉、醬油、蠔油
3️⃣拌炒均勻上色，加入一碟黑糖炒開，將水倒入鍋中淹過豬腳即可
4️⃣加入辣椒即浸泡過的花生，轉中小火燉煮一小時
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/unclefatfood/
➤Instagram https://www.instagram.com/fatuncle888/
➤肥大叔同學會 https://www.facebook.com/groups/47357...
➤官網 http://fatuncle.tw/
阿姊突然說今年潤四月
要準備豬腳送爸媽
特別請邱媽媽滷一鍋分我
點我祝爸媽呷百二 http://bit.ly/2QeQsC2
＃出嫁女兒不忘孝親
＃台灣習俗添福添壽就要吃豬腳
🥢快來當灶神的粉絲：http://bit.ly/2JMc6eq
🥢想念媽媽的味道請進：http://bit.ly/2O5UlL4
今天聽到同事說潤四月有買豬腳或豬腳麵線的習俗第一次聽到這個習俗加上今年又是潤四月覺得蠻有趣的大家有聽過「潤四月要買豬腳」這個習俗嗎？ --. ... <看更多>
潤四月 在 石碇許家麵線- 2020 潤四月閏月來臨前要做什麼？... 的美食出口停車場
2020 潤四月閏月來臨前要做什麼？ 主要是在閏月來臨前（2020農曆閏四月），已婚的女兒要替父母準備有「趨吉避凶」、「保平安」寓意的豬腳麵線，或是做閏月鞋襪、送閏 ... ... <看更多>