#不預期遊台灣 | 基隆的不預期人生
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不知道大家是否喜歡基隆這地方?
對這地方印象最深的又是甚麼呢?
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前幾天我跑到 #基隆 #和平島 去,希望找一個可以俯瞰基隆港出海口的景觀,好好感受400年前西班牙人站在聖薩爾瓦多城上的那份氣派。
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在36度高溫下,花了幾個小時走完整個小島,都依然無法找到這景觀。正當我快要放棄的時候,竟然終於意外給我在天顯宮門外看到了這風景,更可以順道一併從遠處眺望正濱彩色屋,這絕對是這趟旅程中的最大收獲。
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站在這制高點上,回想著我閱讀過的歷史章節,幻想自己回到那歷史的當下,我總渴望自己可以擁有通靈的能力,那我就可以確認書本上的事情是否屬實,可以從古人身上感受一下當年的氛圍。
相比起台灣其它地方,基隆歷史感不算太濃烈,但卻同樣吸引我,大概因為它也跟我一樣,擁有一個「#不預期人生」吧。
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坦白說,台灣的發展,本身就是一個不預期的存在。對於以農立國的古代中國政權而言,台灣既無不可或缺的經濟價值,統治成本也實在過高。
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但16-17世紀歐洲人的到來,卻注定改變了這局面。為了與中國和日本開展貿易,從西方遠來的歐洲各國紛紛致力在東亞建立自己的根據地:葡萄牙人的澳門、西班牙帝國的馬尼拉、荷蘭人的巴達維亞。而位於日本與東南亞中央的台灣,自然也成為爭奪之地。
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換句話說,沒有歐洲人的東來,台灣大概也不會有後來的發展。
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不過這裡說的台灣,其實最多也只不過是大員(今台南安平)一帶,因為那裏靠近福建,方便走私貿易(當時因為政治原因,中日禁止正規貿易),同時擁有方便防守與貿易的潟湖(臺江內海)。
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然而,基隆的「不預期人生」終於要出現了。為了抗衡死敵荷蘭人的海上封鎖行動,西班牙人也必須要保障自己與日本的貿易路線,於是順理成章地在位於台灣外海的基隆建立屬於自己的據點:聖薩爾瓦多城。
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換句話說,沒有荷蘭人佔領大員,西班牙人大概也未必需要急於佔領台灣北部,而基隆的發展或許就會因此而大幅往後延遲。
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但這樣的局面最終也維持不了多久。隨着西班牙人與荷蘭人最終撤離,基隆短短42年的歷史也就此暫告一段落。當然,在往後的兩百多年中,這裏跟台灣的其他沿海土地一樣,絕對不乏漢人開墾,但卻稱不上是重點發展的地區。
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直到日治時代,基隆的第二次「不預期人生」才再次出現。在帝國的管治上,交通勝過一切。無論是為了加強對台灣的軍事控制,還是為了把台灣的產出與物資有效運送到日本本土,一個位於台灣北部的港口都是日本當下急切所需。比起日漸淤塞的淡水,基隆無疑是更好的選擇。
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就這樣,日治政府把基隆重塑成一個大型港口,並逐步以鐵路將它與整個台灣連接。也就是從這時候開始,基隆正式取代淡水,成為台灣北部(甚至整個台灣)的主要門戶。
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換句話說,沒有日本人佔領台灣,基隆大概就不會獲得往後的發展。發展重心大概會更偏向南部。
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基隆的歷史就是由這樣一個又一個的巧合所組成的。
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但歷史沒有如果。同樣地,我們的人生也沒有如果。我們唯一可以做的,就是繼續眼看前方,走好眼前的每一步。
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#或許我們的生命中都需要一點不預期
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所謂的不預期,並非甚麼大危機。說穿了,就是最終遇上的,總是跟你原本所預期、所期盼的有落差。但也正正因為不預期,才能夠看到不一樣的風景,反而讓生命變得更精彩。不預期的下錯車,讓我們去到原本不知道的地方。
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既然人生無法預期,那就不如好好走眼前的路,享受眼前的風光(傳送門:https://bit.ly/3DjQTSF )。接受不預期,讓事情自然發生,讓事情出乎預期和計劃之外,不與巨浪搏鬥,改而順流而活。這就是我的不預期人生帶給我最大的一份禮物。
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潟湖 又 稱 在 癮科技 Facebook 的精選貼文
肥宅快樂系列又多一款…
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【海水味的鹽鄉民宿餐廳】
不是雲南,台灣雲嘉南濱海國家風景區跨越了雲林、嘉義、台南的濱海地區,所以簡稱「雲嘉南」。這裏擁有台灣最大的沙洲、潟湖、濕地及鹽田,是台灣最早被漢人開發區域之一, 因鄰近台灣海峽,最著名的海鮮餐廳就位於台南北門的鹽鄉民宿餐廳。
我中午抵埗,老闆洪有志親自下廚招呼我。他的母親洪媽媽是鹽鄉虱目魚的生招牌,她冬天自己曬虱目魚,通常一個星期就賣光!好在洪媽媽留了一條無刺虱目魚給我。洪有志開大火燒熱油後,放入虱目魚,加鍋蓋先煎一分鐘,再熄火以餘熱煎一分鐘。打開鍋蓋,將魚反面,重複以上動作一次,用此秘方煎出來的虱目魚,魚皮保留完整,只是簡單用了鹽鄉的海鹽調味,皮脆肉嫩,香口鮮甜!
第二道是蚵仔(蠔仔)麵線,他用十多粒的新鮮蚵仔,加炸過的蒜蓉,清水變成了高湯,加入麵線燙一下就撈起,意想不到的風味,帶有海水味的麵線如沐春風,吃一口就停不了!
「赤嘴蛤蜊炒絲瓜」端上來了,赤嘴蛤蜊帶鹹鹹的海水味,用來做湯還炒菜最適合,北門的赤嘴又大又新鮮,蛤肉又脆!
湯品是虱目魚西瓜棉湯,「西瓜棉」不是棉,而是醃製的西瓜!西瓜是多汁的甜美水果,怎麼變成鹹的了?原來是洪媽媽在春天用未成熟的小西瓜,以鹽巴醃製而成,這是台南古早味的醃製食物。瓜肉脆口,醃漬發酵後產生鹹味與微酸味,配合虱目魚十分開胃!
這裏是三百多年曬鹽歷史的鹽鄉,每樣菜都是用鹽鄉出產的海鹽去調味,想不到沒有死鹹,只有淡淡的海水鮮味,遠比城裏餐廳用味精調味,來得自然而美味!
今日 @頭條日報 專欄:https://hd.stheadline.com/news/columns/221/20210813/940813/專欄-非誠勿遊-海水味的鹽鄉民宿餐廳
#頭條日報 #非誠勿遊 #項明生 #台灣 #台南
潟湖 又 稱 在 周元偵 Youtube 的最佳解答
炸水花...炸到魚都飛起來了,海水滾了啦,這時拋就很會中魚...真的太爽了啦。
兄弟們,我今天拍了幾款神餌給大家參考,有此硬餌的趕快衝啊,沒此餌的趕快去買啦....祝爆桶啦
目標魚種:
馬鮫屬(學名:Scomberomorus)通稱馬鮫魚、馬交魚、馬加魚、鰆魚,俗名鰆魚,𩵚魠魚、土托(魠、鮀)魚、鮁魚、竹鮫、馬加魚、梭齒魚;屬鯖形目
甘仔魚(瓜仔魚)英文名:Giant trevally. Giant Kingfish … 俗名:瓜仔魚英文名:Bigeye trevally ……四破鰺仔、黃尾瓜仔、平瓜仔 近沿海群游性魚類,棲息深度可達50公尺。肉食性。
牛港魚(珍鰺)(學名:Caranx ignobilis,又名白面弄魚、浪人鰺、牛港鰺、牛港瓜仔、牛公瓜仔、GT...分布於印度洋、紅海、東至日本、澳大利亞以及中國南海、台灣海峽等海域及半鹹水域,為熱帶魚類,棲息深度10-188公尺,本魚頭部與身體背面暗金色,腹面銀色,鰭通常灰色到黑色,胸部,體長可達170公分,成魚棲息在水質清澈的潟湖及臨海礁石區,稚魚出現在河口區,以甲殼類及魚類為食。
裝備:
釣竿(Rod): MC WORKS Wild Breaker96R
力魯(Reel): Shimano Biomaster 5000 HG
母線(Mail Line): Ygk wx8 2.5號8編PE
前導(Lead Line): 10號卡夢Carbon線
路亞(Lure): 69J(間八60g)
鉤子(Hook): 69J-5/0鐵板鉤
團隊:69J團
#周元偵
臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部 #Taiwan 69J Fishing Club
https://www.facebook.com/groups/218314488882804/?ref=share
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣),並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式,也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體,希望大家會喜歡我們的頻道,謝謝。
潟湖 又 稱 在 周元偵 Youtube 的最佳貼文
新的一年2021祝大家大漁爆釣,心想事成...2020的最後一釣上天竟然還是很眷顧,有拉爽爽,開心..今天想的魚種都有出現?2021新的一年大家可以衝了喔.....
目標魚種:
馬鮫屬(學名:Scomberomorus)通稱馬鮫魚、馬交魚、馬加魚、鰆[1] 魚,俗名鰆魚,𩵚魠魚、土托(魠、鮀)魚、鮁魚、竹鮫、馬加魚、梭齒魚;屬鯖形目
紅甘 又稱紅魽/章紅/鰤魚/高體鰤/杜式鰤
學名:Seriola dumerili
英名:greater amberjack
日文名:カンパチ
甘仔魚(瓜仔魚)英文名:Giant trevally. Giant Kingfish … 俗名:瓜仔魚英文名:Bigeye trevally ……四破鰺仔、黃尾瓜仔、平瓜仔 近沿海群游性魚類,棲息深度可達50公尺。肉食性。
牛港魚(珍鰺)(學名:Caranx ignobilis,又名白面弄魚、浪人鰺、牛港鰺、牛港瓜仔、牛公瓜仔、GT...分布於印度洋、紅海、東至日本、澳大利亞以及中國南海、台灣海峽等海域及半鹹水域,為熱帶魚類,棲息深度10-188公尺,本魚頭部與身體背面暗金色,腹面銀色,鰭通常灰色到黑色,胸部,體長可達170公分,成魚棲息在水質清澈的潟湖及臨海礁石區,稚魚出現在河口區,以甲殼類及魚類為食。
裝備:
釣竿(Rod): MEGABASS XX80
力魯(Reel): ABU WM50
母線(Mail Line): Shimano wx8 2.5號8編PE
前導(Lead Line): 8號卡夢Carbon線
路亞(Lure): 69J(間八60g)
鉤子(Hook): 69J-5/0鐵板鉤
一字堤接駁船家資訊:
(向陽)小高船長:0905388897
團隊:69J團
#周元偵
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簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣),並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式,也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體,希望大家會喜歡我們的頻道,謝謝。
潟湖 又 稱 在 周元偵 Youtube 的最佳解答
真的有貨...龍洞釣場 向來是東北角最熱門,釣況也最佳,隨時都有大物出沒...
入海中的岬角共有五支,主要的釣場分別為龍洞一支、 龍洞二支、及龍洞三支,其中以第一支最寬闊且可同時容納近百名釣客,這也就是我們今天要去的地方,這裡岸拋鐵板,水球,沉底磯釣都是超棒的。岸拋以花煙、 鬼頭刀 為常客,紅甘 的數量也是挺不錯的,稀客的 土魠 馬加剪 也常被釣獲,這裡拉不動的火車頭更是一堆,來這裡釣記得竿子帶粗一點...今天收獲好嗎?一樣看影片囉....
影片最後我們在去找釣友口耳相傳的 基隆 海鮮麵 到底在那兒?我們帶你去....
目標魚種:
紅甘 又稱紅魽/章紅/鰤魚/高體鰤/杜式鰤
學名:Seriola dumerili
英名:greater amberjack
日文名:カンパチ
鯕鰍(學名:Coryphaena hippurus),俗名三保公魚、飛虎、海(魚廉)、鬼頭刀,夏威夷語中稱mahi-mahi,為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鱰科鯕鰍屬的一種。
馬鮫屬(學名:Scomberomorus)通稱馬鮫魚、馬交魚、馬加魚、鰆魚,俗名鰆魚,𩵚魠魚、土托(魠、鮀)魚、鮁魚、竹鮫、馬加魚、梭齒魚
甘仔魚(瓜仔魚)英文名:Giant trevally. Giant Kingfish … 俗名:瓜仔魚英文名:Bigeye trevally ……四破鰺仔、黃尾瓜仔、平瓜仔 近沿海群游性魚類,棲息深度可達50公尺。肉食性。
牛港魚(珍鰺)(學名:Caranx ignobilis,又名白面弄魚、浪人鰺、牛港鰺、牛港瓜仔、牛公瓜仔、GT...分布於印度洋、紅海、東至日本、澳大利亞以及中國南海、台灣海峽等海域及半鹹水域,為熱帶魚類,棲息深度10-188公尺,本魚頭部與身體背面暗金色,腹面銀色,鰭通常灰色到黑色,胸部,體長可達170公分,成魚棲息在水質清澈的潟湖及臨海礁石區,稚魚出現在河口區,以甲殼類及魚類為食。
團隊:69J團
#周元偵
臉書(FB)社團:
#台灣69J釣魚俱樂部 Taiwan 69J Fishing Club
https://www.facebook.com/groups/218314488882804/?ref=share
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣),並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式,也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體,希望大家會喜歡我們的頻道,謝謝。