🦐阿秤當媽了 ft. 卡馬龍海陸雙饗生鮮團 #已結團
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身為一名父親是魚貨批發商,自小吃海產長大的孩子,我對海產類食材有很高的要求,不管是蝦子、鮭魚、干貝⋯只要放進嘴巴,我的新鮮雷達就會馬上啟動。
所以接到Camaron 卡馬龍合作邀約時我考慮了半年遲遲未接,擔心萬一覺得不OK不曉得要如何婉拒(天秤座很難拒絕別人,你懂的)⋯一直到疫情期間跟媽媽友人一起合購他們家的海產,尤其白晶蝦讓我驚為天人,才決定將人生中第一次開生鮮食材團交給卡馬龍。
因為他們家的食材夠新鮮,所以我在料理上不花太多的功夫,盡量以簡單快速為主來保留食材的原汁原味,花俏搞剛的烹煮方式根本是暴殄天物啊!
眾所周知阿秤周旋在月中父、吵偉、家事、工作、三餐整個就是千手觀音,時間非常有限,我的人生哲學是 #能省時省力就不要搞死自己 ,所以不管是共學活動的準備還是三餐料理,我都徹底貫徹。歡迎懶媽加入一起省力到底!#請一一點美食照視吃 #照片附上阿秤的食譜
這一團那麼鮮不能只有我吃到,你一定也要囤好囤滿為一家人補充優質蛋白質。阿秤超推必買的有 #美洲白晶蝦 #北海道干貝 #特級鮪魚腹排 #智利極凍厚切鮭魚 ,減醣人早午餐必備的是 #鮮嫩去骨雞腿排 #千張豆腐皮
另外阿秤也幫你精選三種免運組合任君選擇:#豐盛早午餐就醬吃 #豪門晚餐都醬吃 #居家料理神隊友 ,請參見表單中每個組合的商品清單。
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這陣子經過壽司郎和藏壽司,外頭依舊大排長龍,顯見前陣子鮭魚之亂的風潮,至今依然隱隱影響著迴轉壽司業。
不得不說,壽司郎此次行銷雖然是意外爆紅,但其行銷效益及形象營造真的非常成功。壽司郎進軍台灣的腳步,落後於另外兩家日系迴轉壽司競爭者。藏壽司於2015年就在台北松江南京站開了第一家店,吃完盤子還可以玩扭蛋的設計,造成的風潮不可謂小。HAMA壽司於2016年進軍台灣,在台北中山北路上開了分店。但壽司郎直到2018年,才在台北車站附近開幕首家分店。
這幾年,各家迴轉壽司在市場上殺翻天。齋主我本身最愛的「海壽司」,因為經營成本較高,近來已經逐漸萎縮,幾家習慣前往的分店紛紛收攤。而漁海產大型批發的爭鮮,大概也沒興趣去爭這個名次,反正光是做日本料理店、定食、加工食品的海產供應就賺飽飽,哪怕爭鮮最後變成賠錢貨,只要不是太誇張,大概還是能活得好好的。
這陣子壽司郎一波鮭魚之亂,直接成為日本在台迴轉壽司的代名詞,用區區數千萬的營業成本去交換,實在划算到不行。
不過,朋友都每次都在問,這幾家迴轉壽司的品質優劣。抱歉我真的嘴拙,吃不出這幾家的差異。更何況大企業競爭,也都將成本壓到數十元一貫的壽司,我真心不覺得在食材物料上會有甚麼太大的差異。而且這幾家迴轉壽司,不是都在比創意嗎? 看誰能在壽司上搞出更稀奇古怪的醬汁、醬料或調味料嗎? 此外,差一點應該是在副餐或小菜。
以上這些差異,都取決於員工或工讀生的心情好壞。我曾吃過某家的拉麵,相比於其他分店的拉麵來說,這分店的拉麵實在難吃。此外,還曾遇過炸薯條沒問題,卻莫名撒上過多胡椒粉等問題。
說到底,這些大企業都盡可能將人對商品的影響降到最低,哪怕已經做到如此,還是無法擺脫不良員工對企業造成的負面傷害。
相對就不得不提,齋主認知中全世界最偉大的餐廳,「麥當勞」。
麥當勞實在厲害,就算員工情緒差到極限,把薯條砸進油鍋,在漢堡肉上吐口水,又或者讓炸雞多炸30秒。這些種種人可能造成的問題或差異,對於麥當勞商品最後的品質,似乎都沒多大影響。
我真不得不佩服麥當勞,真是有夠厲害。
對了,有人知道大麥克在20年前不叫作大麥克嗎?
知道這件事情的,應該都有點年紀了XD
漢堡肉批發 在 鄭麗文 Facebook 的最佳貼文
蔡政府,不做事會騙人
行政院長蘇貞昌說「萊豬進口,不會自毀承諾」、「台灣是一個負責任的政府」、「會做到清楚標示嚴格把關」。
蘇貞昌敢講,全民不敢聽!!
過去擋萊豬,現在為了當官,髮夾彎逼全民吃萊豬的民進黨官員,對全民的承諾在哪?
用行政命令開放萊豬、不跟全民溝通的蔡英文總統,負責嗎?
現在還看不到任何標示萊豬的配套措施,肉鬆、肉乾、肉包、漢堡肉、香腸,豬肉再製品到底怎麼清楚標示?
貨櫃進口查驗及抽樣、市售進口豬肉抽查制度,還沒改善、還沒建立,嚴格把關不是用嘴巴講講,蔡政府真的有心把關全民的食安嗎?
蘇貞昌今天又語出驚人的說「不要一面享受防疫成果,一面又罵政府」。
執政黨有多傲慢,才講得出這種話!!
防疫是全民的努力,政府的職責本就該努力防疫,行政院長竟然說的好像是恩賜全民?!
蘇貞昌甚至還企圖用防疫遮掩治安、食安、廉政會報多達十幾個,行政院超過一年應開而未開的法定會議。
政府該做而沒做的事情,耍賴硬拗為防疫,非常不應該。
今年8月前,鳳山肉品市場的豬肉批發價每百公斤有7千多元,自從宣布開放美國萊豬,台豬批發價低到每百公斤僅約6千8百元。
養豬戶們心在淌血,每個人都好擔憂。
農委會陳吉仲主委回復,政府已推出台灣豬標章和百億基金。
翻成白話就是,政府有做標章和補助,出問題就是業者不自律、消費者沒張大眼睛認清楚,萊豬台豬分不出來都民眾的錯。
蔡政府真的很自我感覺良好,完全聽不進人民的聲音。
執政,不是只有耍耍嘴皮子而已。
#U行轉彎
#嘴巴講講
#要做事
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