花蓮新城鄉是少數我沒走過的區塊，但它就距離花蓮市很近。十多年前因為一首音樂【七星海】知道七星潭，但每次的花蓮行總是錯過它。
來到七星潭，原以為僅只在海岸邊曬太陽堆石頭，沒想到週邊還有這麼多有趣的地方。
⭐聽過食魚教育嗎？洄游吧就是一個特別的地方，推廣"友善海洋"、"永續漁業"。課程從捕魚開始，看過解說圖才知道原來有這麼多種方式，而教室窗台外就能見到七星潭，以及課程中提到的【定置漁場】環保對海洋最友善，也能捕撈新鮮的魚。
這堂課介紹的是東部魚貨，愛做菜的我只會買魚，知道哪些魚可以做甚麼料理。在這上過半堂課我就傻了，居然好多魚都不認識。而且牠們真的都可以吃，還有常吃但是以加工為主的魚，是東部盛產的鰹魚，居然也有四種不是那麼容易分辨。
洄遊吧 Fish Bar
花蓮市新城鄉七星街32號
0910 443 888
上課後還直接抓魚讓你觸摸、認識，接著自己下廚煎魚肉，再搭配生菜、蔬果沙拉很好吃。接著喝曼波魚做的甜湯，你絕對想不到很好喝，口感像椰果，大家紛紛續杯。
正當品嘗鮮魚沙拉，同行友人發現遠方七星海港邊正在吊掛"曼波魚"，因為遠加上有根電線杆檔住，拍了好幾張才勉強看到魚的體型。
這兒除了體驗課程自然也銷售訂製魚場捕撈的魚，就是希望不僅花蓮人，全台灣都能嚐到這樣新鮮的魚。而且花蓮市有幾家餐廳業者跟漁民合作固定收購，供給餐廳使用。
⭐ 定置漁場三代目 ，這家餐廳式魚廠老闆自己開業，一樣提倡"友善海洋"、"永續漁業"使用當日從定置漁場補撈的新鮮魚貨。
到這兒必吃的是新鮮魚生，有三種口味但都不是日式哇沙米。最傳統的"星式魚生" 搭配的是油蔥、醬油。另有泰式酸辣、剝皮辣椒兩款魚生，肉都是切薄片狀，魚肉新鮮風味獨特值得嘗鮮。
定置漁場三代目The Fishery
花蓮市建國路23號
03 833 5090
營業時間12:00~21:00 (全年無休)
#漁場老闆開的店 #生魚片新鮮直送
餐廳內麵點使用的湯底都是用大量魚骨花數小時熬煮，店內用餐可以免費加湯、加麵(低消200元)，原味魚湯非常好喝，推薦一定要加。
吃過一碗加味的海鮮酸辣麵點，同行友人建議一定要再去加原味湯喝看看，續了1/3碗湯，雖然已經七分飽，但是不喝太可惜。另有七星潭新鮮炸魚也是非吃不可。
愛嬉遊 I see you
七星潭
七星潭遊客中心
#洄游吧
#七星潭遊客中心
#洄瀾窩國際青年旅舍
#定置漁場三代目TheFishery
#Amanda愛旅行
漁場老闆開的店 在 東昌定置漁場 的美食出口停車場
位於花蓮七星潭康樂村的定置漁場. ... 休息好久的定置漁場重開 感謝東昌定置漁場 願意提供漁獲給我這種小店❤️ ... 讓老闆一整年隨時都能享有休假的期待感。 ... <看更多>