📍 Pier 1929 (灣仔)
灣仔灣仔碼頭2樓
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中秋前同舊同事放工後去咗食佢嘅下午茶~6點都仲可以食到下午茶😂真係第一次😅餐廳係正灣仔碼頭,入門口後必經一條長酒廊,然後會豁然開朗🤣因為窗邊用哂落地大玻璃,望住維港景色🤩好好彩我地坐到窗邊,可以睇住日落咁嘆下午茶,好爽🥳🥳
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價錢:$598 for two (另加一)
時間:三個時段 (12-2, 3-5, 6-8pm)
我地坐低後佢會先俾杯welcome drink,好好飲既汽泡酒🥂然後好快佢就會送上最期待既三層架😍😍😍
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先要隆重介紹中間呢層!因為所有最貴既野食都係哂度🤣🤣🤣🤣蟹肉、龍蝦肉、尋龍魚子、三文魚~😍😍
1️⃣秋之松葉蟹肉沙律墨西哥薄餅:微脆既墨西哥薄餅😋面頭有一大pat蟹肉沙律,好鮮味👍🏻
2️⃣蜜桃龍蝦沙律奶油多士:龍蝦肉好彈牙😈配埋奶油多士,食落好香口~
3️⃣煙三文魚酸忌廉撻黃金尋龍魚子:三文魚新鮮,上面加左少少酸忌廉,同尋龍魚子,成件事升級左好多🤣🤣外皮有少少似窩夫皮,配搭唔錯😬
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輪到最底層🤪
⭐️4️⃣大蝦山葵沙律醬多士:超鐘意呢個!!!咸點之中最好食係佢!有大大舊蝦肉,配埋撈左山葵既沙律醬,味道好夾又唔會好油膩👍🏻重點係佢可以refill😌😌😌😌食到夠皮為止😂
⭐️5️⃣芝士焗烤雞肉酥盒:酥皮做得好酥脆雞肉餡料都好入味~
⭐️6️⃣香濃咖哩雜菜批:咖哩味好香🤭
⭐️7️⃣英式提子鬆餅配鮮忌廉及果醬:scone好鬆化亦好濕潤,唔錯!
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最頂層嘅甜點~
8️⃣迷你白蓮蓉蛋黃月餅:第一次tea有月餅食,好應節🥮
9️⃣冧酒朱古力軟心星球:好香濃既朱古力味,冧酒味唔算好勁🤔
🔟京都宇治抹茶蛋糕:上層係抹茶,下層係朱古力😬抹茶味都算幾濃
⭐️1️⃣1️⃣鏡之月柚子芝士蛋糕:個cheese cake冇我想像咁漏,可能因為加左柚子既關係,幾清新既感覺😇
⭐️1️⃣2️⃣滿月鮮檸檬撻:好fresh🤣但又唔會太酸😛我自己就覺得食左幾款甜點後食呢個先再食其他甜點,就唔會由頭甜到落尾😉
呢度仲有一樣吸引既地方係某幾款咸點同甜點係可以無限refill🤤🤤只要你食得落😎去到中段會有人推住餐車出黎,間唔中兜個圈🤣😎到個陣你就可以叫佢地refill啦😌
(⭐️:可refill)
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🫖飲品:每人都包一款飲品,如果揀茶就一壺咁上,佢仲會得閒幫你加下水。如果揀檸檬茶咖啡個啲就得一杯啦😝
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Apricot & Peach: 味道較為酸,未必個個都鐘意~
Caramel & Apple Rooibos:我覺得呢個好飲啲,味道相對上香甜啲
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【古早味油飯】傳統家庭料理,懷念的好味道! 大家小時候都吃過油飯嗎? 很多場合包括婚宴、滿月等喜氣節日 都會吃到這道料理 你一定有個疑問 它會很難做嗎? 今天簡單哥教你用簡單的方式 來完成這道【古早味油飯】 (今日份量:2-3人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉五花肉 200克 👉乾香菇 10克 👉...
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滿月酒餐廳 在 Jeanの日本日常【衣食住行】 Facebook 的精選貼文
第一次在日本放公假時去景點。
路上的車不是搞笑的多,原本只需一小時的行程變成兩小時,慶幸還不算塞得太嚴重。
來到這個地方真是太適合親子遊了,這是個超大的公園,無需入場費,連停車場也是免費的,範圍內都是好玩的,風景更是無敵棒。
山頂有販賣區可以直接購買山梨縣土產果物、幾十種葡萄酒可以買來品嚐(每杯¥500)、景觀餐廳、戶外燒烤餐廳、可以看富士山的足湯、需要爬樓梯到更高處的露天溫泉等等。里先生和兒子在山頂這邊就耗了好久(玩滑梯、泡足湯),以至後來下坡才發現錯過了許多(更多原因重遊此地)。
不知是不是假期的原因,下坡的地方(其實也是公園的正式入口處)有很多 food truck,今天吃到味道不錯的 tandoori chicken 好開心。我們在山頂時覺得這個地方很棒,殊不知園內設施其實都集中在下坡地方——有很大的室內遊樂場,當然少不了寬敞的觀景台、種滿漂亮花草的花圃等等。總之讓我覺得全天呆在這裡都沒問題,過夜也 ok(位於園裡的 Fujita 酒店應該不便宜)。
今天運氣好好,抵達時雖然看不見富士山的頭頂,但逗留下來到黃昏時段時就同時看到了富士山和即將滿月的月亮!風景實在太漂亮了!環境很舒服即使只是坐著看景發呆也很棒的一個地方。
我把這裡記錄起來等下次有時間要再帶兒子來玩。如果你喜歡親子旅行,記得也把這地方收起來等以後來日本時前往一遊。
再加一個小小提醒,由於這地方位於山上,平日氣溫本來就比較低一點,傍晚時間也會變得更冷,記得帶上保暖衣物。
#yamanashi #daytrip #travelwithkids #familytrip #fujisan
滿月酒餐廳 在 Facebook 的最讚貼文
Sinasera 24 - 台東長濱
根據米其林三星餐廳的定義,「 餐點卓越,為了它來場旅行也心甘情願」,這趟我們開了5個多小時的路程翻山越嶺最大的重點就為了一家餐廳,滿心期待主廚楊柏偉的料理,Sinasera 24已經是我們的米其林三星了,因為一家餐廳認識台灣的一個地方-#長濱鄉,位於台東最北處在過去就是花蓮了,一個面向太平洋背靠著金剛山的小鄉鎮,白天已經看不到什麼人了,入夜後的長濱更是安靜的只剩大海的聲音,很難相信這裡有一家法式料理可以讓熱愛美食的饕客不遠千里來到這個沒有台鐵停靠的鎮上,副作用則是會愛上這個地方。
自己覺得 Sinasera 24跟其它法式餐廳或是星級餐廳很不一樣的地方就是地理環境,劣勢也是優勢,地處偏遠不便可以克服,可是得天獨厚的大自然條件則是無法複製,白天在餐廳用餐可以直接面向著舒展開來的太平洋,晚上剛好遇上滿月時又天氣好的時候可以看到月光海的美景,襯著美景也呼應的盤中的料理。
這次我們預定的是山與海套餐,搭配著5杯的wine pairing ,從進餐廳到入座的服務都很到位,卻不會拘謹,當天的菜單會在桌上用素描的圖卡呈現,一共有十張圖卡,經由服務人員跟客人問答聊天之間的互動,一邊介紹著餐廳以及當天的食材,我覺得這個巧思很棒,等當天餐點跟食材都介紹完了,對長濱周遭地理位置跟環境都更有了解,心裡對料理也有個期待感跟想像。
用餐的當天是8/29晚餐時段,服務人員說現在的節氣進入到 #處暑 是秋天的第二個節氣,而餐廳Sinasera 24的24就是一年24節氣的意思,Sinasera則為阿美族語「大地」之意,這也是為什麼無菜單的原因,因為主廚會根據不同的季節、節氣更換食材。而當天的搭餐酒因為食材以海鮮為主,所以侍酒師以不同特色的香檳、白酒做搭配,最後到當晚的主餐血鴿的時候才會搭配紅酒。
餐點不一一介紹,挑幾款我印象深刻的菜色跟酒,整體來說Sinasera 24的料理是讓我印象深刻的,因為有不曾在其它餐廳吃到的口感跟味道,出餐的視覺也不過於華麗,知其所以而為之。
第一支酒是 Frederic Savart 的香檳,帶點花香、烘焙香氣又有點奶油點心的味道,酒體適中,酸度爽快利落,氣跑感舒服,香檳永遠是讓人心情愉悅感到快樂的第一支酒,配上第一道胭脂蝦為主體的開胃菜一起入口,爽脆的口感跟香檳一起讓味蕾甦醒。
第二道菜是我跟已婚夫都最感驚喜的一道餐酒搭配,芋泥生蠔搭配一支紐西蘭的2019 Kunoh Wines Narcissus白酒,吃一口生蠔再喝一口白酒,整個生蠔的輪廓又被清楚地勾勒出來,像是碰的一聲,出現在你眼前,味覺是非常非常清晰的,非常有趣的感受。
再來是拇指酪梨搭配搭配煙燻鰹魚再點綴上香菜苗,酪梨綿密口感滑順,配著帶著鮮味煙燻過後的鰹魚,這道味道很搭,是想像得到的風味。
接著一道湯品,以東部獨有的麵包果做成的羅宋湯也有很特色,麵包果的果肉柔軟帶點甜味,大量蔬菜的自然甜味也很清爽舒服,很適合扮演整套餐點的中間過場。再來是比較少見的屏東白鰻,表皮口感薄而酥脆,肉質鮮甜,完全跟印象中大多以重口味料理的鰻魚不一樣,不用過多的調味就可以吃到鰻魚的美味。配上 Saint Aubin premier cru 2016 ,帶有白花、橙花的優雅香氣,還帶有一點肉桂的香氣,也是屬於酸度俐落的酒款。
接著還有我們都好喜歡的小捲燉飯,以及玉米為主要風味的餐點,再來進到主餐血鴿,「 血鴿是法國傳統菜餚,處理的方式讓血留在體內維持肉質鮮嫩度,使用血鴿腿跟胸的部位,以直火方式碳烤至五分熟。跟乳鴿搭配的是比較罕見的組合——西瓜。使用花蓮大西瓜,取其果肉,打成果汁後濃縮、加入調味香料,包裹在血鴿腿上。另外,將西瓜翠衣(西瓜介於綠色果皮和紅色果肉間的白肉)進行發酵,並淋上薰衣草橄欖油,增添尾韻回味的花香。」
這道主餐已婚夫說比牛肉還嫩而且鮮甜,搭配上西瓜製成的醬汁,濃縮的甜味還有薰衣草橄欖油,可以平衡比較狂野濃郁的肉味。這道主餐侍酒師特別前來詢問我們平常喝紅酒的習慣,幫我們各別搭了兩款不同的紅酒,一款是德國的 Marto Wines Al Dente 2018 馬丁‧堅石酒莊噔特淡紅酒 ,另一款是西班牙La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva 2012 ,一款搭起餐來是會讓口腔的味道清爽舒服,一款則是讓餐點在口中透過酒液更加融合濃郁,各有不一樣的表現。這道主菜我反而喜歡濃郁的酒體讓料理跟酒是融合的感覺。
再來甜點的表現一樣很精彩,可以選擇配上手沖的咖啡或茶,讓整套山與海的套餐在每一口都精緻小巧卻濃郁的點心裡畫下句點。
在Sinasera 24用餐下來很舒服,不管是上餐的節奏、服務人員的表現,可以感受到熱忱與專業卻不會有距離感。重點還是回到主廚的料理,是會讓人想在不同時節再回訪的美味與用心。另外非常推薦大家,如果有喝酒一定要搭配wine pairing來享用餐點,會讓整套餐的體驗更有意思也更多想像的空間。
謝謝台灣這片土地的物產豐饒 。
謝謝有才華的主廚跟餐飲從業人員還有在地的小農與職人,每次繞了一大圈最後都回到這句話,可以享受如交響樂般的美食饗宴真的是人生很幸福的事。
滿月酒餐廳 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【古早味油飯】傳統家庭料理,懷念的好味道!
大家小時候都吃過油飯嗎?
很多場合包括婚宴、滿月等喜氣節日
都會吃到這道料理
你一定有個疑問
它會很難做嗎?
今天簡單哥教你用簡單的方式
來完成這道【古早味油飯】
(今日份量:2-3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 200克
👉乾香菇 10克
👉東蝦 20克
👉紅蔥頭 30克
👉醬油 2.5大匙
👉米酒 2大匙
👉長糯米 2杯
👉內鍋水 0.7杯
👉外鍋水 0.7杯
👉薑 10克
👉乾魷魚 半隻
👉五香粉 適量
👉香菜 適量
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油,炒豬肉至香氣出來並呈現焦黃色。
②熱鍋下油加入紅蔥頭炒至脆焦。
③加入紅蔥頭油、蝦米、香菇、薑絲拌炒。
④加入乾魷魚續炒。
⑤將豬肉加入續炒。
⑥加入醬油、米酒、香菇水、白胡椒、五香粉調味。
⑦依照口味加入適量鹽巴。
⑧將煮好的糯米飯加入拌勻。
⑨將紅蔥頭加入拌勻。
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#油飯
#古早味
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#居家料理
滿月酒餐廳 在 News金探號 Youtube 的最佳貼文
00:26 貢寮海景Villa(店名:福容大飯店 福隆貝悅)
03:47 烏來瀑布
04:42 烏來瀑布景觀餐廳(店名:瀑布3号)
06:24 內洞國家森林遊樂區
08:30 烏來藝文溫泉飯店(店名:馥蘭朵烏來渡假酒店)
更多【台灣在地旅遊】資訊:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
#金探號台灣 #金探號特色玩法 #金探號行程
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主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
滿月酒餐廳 在 柴犬七仙女 Sailor Shiba Inu Youtube 的最佳貼文
沒想到嘉義有這樣一個世外桃源!
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更多七公主:
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大家好,目前38周每天等待產兆中~
我跟老公在去年已登記,並訂了今年12月的餐廳要宴客,
結果寶寶就在途中報到了(開心)
預產期是9月初,想說宴客時寶寶也快三個月了,
在老公親友的推薦下,打算宴客+雙滿月酒合辦。
本來不想讓寶寶出席,不過因為宴客是男女雙方合辦,
所以想說那乾脆就一次出場吧Q_Q
其實也就撐過開席前30分鐘的眾親友逗弄??
接下來大家應該就吃吃喝喝不會去搭理孩子了??
下了決定後,娘家爹娘又希望我隔週再舉辦歸寧宴,
帶寶寶搭三小時的車回娘家,然後再給娘家眾親友逗弄一次(?)
但是才隔一週,我實在不想寶寶舟車勞頓,而且原先就說好完全不辦任何傳統儀式。
(因為我娘不想做潑水嫁女兒的動作),直接雙方一起宴客詔告結婚就好。
(當初為了滿足我娘這任性的要求,實在對男方很不好意思,還好對方也體諒。)
都不照傳統走了,到底是要歸寧什麼ˊ_>ˋ??
因此我爹娘的提議就被我一口回絕了,要回去吃飯可以,但是寶寶不會到場唷^_^
這件事就這麼到此為止....
結果剛剛老公跟我說,他爹娘(我公婆)想要幫寶寶辦滿月酒,
只宴請男方親戚(約3~4桌),當然他們也會參加12月的宴客+雙滿月酒。
本來我是呆呆的覺得沒啥,畢竟不用舟車勞頓也不是冬天?
不過後來想想不對呀!!
1m大的嬰兒,抵抗力不是比3m大還低嗎!?!?
而且去餐廳的話,一次一堆人湧上,我又不可能監控每一位消毒QAQ
更別提還有飛沫傳染?
最近腸病毒又這麼嚴重,新生兒要是發燒就肯定要住院,風險很高(哭哭)
我了解大家都想看寶寶的心情,若是來家裡,我還能一組一組請人做好消毒,
可是在餐廳根本不可能,也害怕有請過滿月酒的親戚會碎嘴:「孩子沒這麼嬌貴!」
「當初我家孩子請滿月酒抱來抱去都沒事~」之類的,就更不好請親戚消毒了。
而且參加了男方的滿月酒,那我是不是也得讓寶寶參加女方的歸寧才合理呢T_T)?
這麼一想後,整個人現在焦慮到不行(哭)
想請問眾版友,是不是我想太多?其實滿月酒沒這麼危險?
還是真的被傳染機率很高,建議不要參加呢??
謝謝大家QQ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.63.57
※ 編輯: pinrf (111.251.63.57), 08/28/2018 09:41:56
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