🤣乾 我不太懂台灣為什麼有人愛海底撈!
😔我在北京住過三年,海底撈吃過10幾次,其實東西普通到一個靠背,也稱不上便宜,會吃主要是因為服務好,因為大陸服務跟垃圾一樣(尤其是越往北越靠北),除了服務其他不值一提
台灣普遍服務都不錯,為什麼要去吃海底撈?但海底撈絕對不是最差啦,難吃又貴的火鍋雙箭頭就是老四川跟肉多多,傻眼難吃到爆,尤其老四川連酸梅湯都弄不好還敢賣(對,尤其是南京店),肉多多的湯根本是悲劇,其他我就不說了
火鍋我可以推薦吃幾家
😊滾吧-麻雕鍋無敵強,打卡又送肉(首選萬隆)
😊三重京澤-豬肉牛肉超強,牛肉燥好吃
😊天母厚鋪-肉質好,美祿喝到飽
😊八條老宅-麻辣好吃,肉多又好
😊火鍋奈奈-入場費計價、採購價販售
😊台南勾勾鍋-食材世界用心又便宜
😊饕鍋-酸菜白肉真的又貴又強大
😊石二鍋-基本款,可以吃
其他地方沒那麼熟(歡迎補充)
👍滾吧傳送門 https://nash.tw/qunba/
👍京澤傳送門 https://nash.tw/jingzr/
👍厚舖傳送門 https://nash.tw/hot-pot-plus/
👍奈奈傳送門 https://nash.tw/shabu-nana/
👍勾勾鍋傳送門 https://nash.tw/gogogo/
👍饕鍋傳送門 https://nash.tw/taopot2f/
👍八條老宅傳送門 https://nash.tw/eight8hot/
👍石二鍋傳送門 https://nash.tw/12hotpot-takeout/
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【花雕雞麵,濃郁鮮甜軟嫩入味】 天氣變冷就來喝碗熱湯暖暖身吧!☃ 今天阿慶來跟大家分享一道「花雕雞麵」 不同於傳統的麻油雞,花雕酒的香氣更升級🤤 麻油香帶著花雕的甜~湯頭一級棒👍👍 還有軟嫩不柴的仿土雞更是美味 快點來一碗讓身子馬上暖呼呼吧!🧡 ---------------------------...
「滾吧麻雕鍋」的推薦目錄:
- 關於滾吧麻雕鍋 在 Nash,神之領域 Facebook 的精選貼文
- 關於滾吧麻雕鍋 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
- 關於滾吧麻雕鍋 在 筑筑老師的夢幻城堡 Youtube 的最讚貼文
- 關於滾吧麻雕鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
- 關於滾吧麻雕鍋 在 [食記] 滾吧Qunba驚人份量的高CP值平價小火鍋- 看板Food 的評價
- 關於滾吧麻雕鍋 在 滾吧Qunba 鍋物- 小編直擊,麻雕真空包熱銷狂賣中… !冰 ... 的評價
- 關於滾吧麻雕鍋 在 【新莊美食】滾吧鍋物-麻雕鍋 - YouTube 的評價
- 關於滾吧麻雕鍋 在 滾吧麻雕鍋、滾吧分店、滾吧萬隆在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於滾吧麻雕鍋 在 滾吧麻雕鍋、滾吧分店、滾吧萬隆在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於滾吧麻雕鍋 在 2022滾吧qunba鍋物-汽車保養試乘體驗,精選在Youtube上的 ... 的評價
滾吧麻雕鍋 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【花雕雞麵,濃郁鮮甜軟嫩入味】
天氣變冷就來喝碗熱湯暖暖身吧!☃
今天阿慶來跟大家分享一道「花雕雞麵」
不同於傳統的麻油雞,花雕酒的香氣更升級🤤
麻油香帶著花雕的甜~湯頭一級棒👍👍
還有軟嫩不柴的仿土雞更是美味
快點來一碗讓身子馬上暖呼呼吧!🧡
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料:
✅雞腿肉 400g
✅老薑片 50g
✅枸杞 10g
✅雞蛋 1顆
✅當歸 少許
✅青江菜 2根
✅杏鮑菇 80g
✅雞高湯 1罐
✅水 1洗米杯
✅麵條 1把
調味料:
✅花雕酒 1/2洗米杯
✅米酒 1/3洗米杯
✅冰糖 1小匙
✅麻油 2大匙
✅香油 2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱鍋中加麻油、香油,以中火煎蛋
2.利用剩餘的油煎杏鮑菇、煸香薑片及雞腿肉
3.將雞肉煎至金黃後,倒入米酒、花雕酒、雞高湯、水以及調味料以大火煮滾後,再蓋鍋蓋小火煨煮15分鐘
4.將熟麵條、蛋、杏鮑菇放入碗中,再倒入花雕雞即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#花雕雞麵
#花雕雞
#仿土雞
#花雕酒
#熱湯暖身
#冬季滋補
滾吧麻雕鍋 在 筑筑老師的夢幻城堡 Youtube 的最讚貼文
你問住台南的筑筑最適合上哪裡吃飯?我會推薦好停車、價位合理又好吃的【老廣粵花雕創意坊/中式料理】。我跟家人們去吃,大家都讚不絕口喔~一起來看看我們點的料理吧!
-麻辣霸王花雕雞:
送上來時店員就貼心提醒煮的過程中,鍋子和鍋蓋很燙,不要觸碰到喔!尤其有些帶小孩子來用餐的。
其他吃法是先把料拿出來,再加入雞湯,就可以喝好喝的湯囉!不用直接把雞湯倒入煮,以免稀釋原本料的味道。
我們覺得這道料理好下飯,大家都吃超過一碗飯,實在太好配飯了~香香辣辣的雞肉,搭配軟Q板條,平時在外頭比較少見的料理(像我媽就沒有吃過呢),就是要來【老廣粵】吃!
-特製板條:
花雕雞剛開蓋時建議不要立即食用,收汁一陣子融入進特製板條內食用會更香。特製板條是【老廣粵】招牌,手工製成因此較Q,也比較容易吸收醬汁、比較入味,除了最受歡迎的特製板條,另還有年糕、烏龍麵、河粉、冬粉。
-澳門豬骨煲:
湯滾、菜熟就可以食用,用黃豆、山藥、豬大骨熬製,豬大骨有附手套和吸管,讓我們可以不用沾手。筑筑好喜歡喝這鍋湯,超濃郁、超好喝的!沒喝完還可以外帶喔~女生就是要多吃豬骨補充天然的膠原蛋白^^青春美麗~真的好吃又好香~用吸管把營養通通吸進我的肚子哩!老年人和小孩吃對骨頭也很不錯喲!
-香酥椒鹽雞軟骨:
筑筑、媽媽和妹妹都覺得雞軟骨超正點的!外頭真的比較少看到用雞軟骨去做料理,好香、好有嚼勁、好下飯!尤其是我媽,還特別詢問店員這道創意料理,貌似想回家試做看看呢X”D
-海味中卷嫩蒸蛋:
上面是蝦卵!筑筑覺得這道好有創意喔~名符其實的老廣奧創意坊!而且神級好吃!超級有味道的蒸蛋,私心覺得比某些料比較少的茶碗蒸好吃!讓原本就喜歡吃蒸蛋的筑筑讚不絕口呀~內部的中卷更是大大提升蒸蛋的鮮度,中卷份量很多呢!
-彩椒西芹炒時菇:
菇菇好吃!長輩、女生都喜歡吃彩椒、西芹,在一堆肉肉的夾擊之中,來點不一樣的時蔬也是比較爽口解膩的。
-椒絲腐乳高麗菜:
好吃好吃(【老廣粵】好像沒有一道料理有雷X”D)~妹妹好喜歡這道高麗菜,高麗菜要不油卻充滿味道也是不容易耶!筑筑拒吃很油的高麗菜,但這道我完全可以啊~
口味上要做變動或其他調整都可以跟店員說喔(雖然好吃到沒什麼好變動的哈哈)
自助的醬料區、冰淇淋可以無限使用,吃完我們就去吃冰淇淋囉~然後心滿意足的回家。
部落格:https://reurl.cc/pd1AgZ
滾吧麻雕鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
WONDER旺德 雙層防燙不鏽鋼1.0L美食鍋→https://goo.gl/WX3EQD
1. 海鮮炒麵飯
材料:
海鮮泡麵 1包/instant noodles 1
蝦仁 50公克/shrimps 50g
中卷 50公克/neritic squid 50g
白飯 120公克/steamed rice 120g
蔥花 15公克/scallion 15g
調味料:
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
調味粉 1包/ flavoring powder 1
油包 1包/ seasoning oil 1
作法:
1. 泡麵壓碎,和海鮮一起燙熟,再將水倒除。
2. 鍋中加入油包和調味油包拌勻,放入白飯炒鬆。
3. 再加入醬油炒勻,撒上蔥花拌勻即可。
2. 廣炒麵
小標:餐廳料理可以這麼簡單!
材料:
肉燥麵 1包/ instant noodles 1
蝦仁 60公克/ shrimps 60g
肉片 50公克/pork 50g
胡蘿蔔片 15公克/ carrot 15g
蔥段 15公克/scallion 15g
鮮香菇 30公克/ shiitake mushroom 30g
油菜 30公克/ rape 30g
太白粉水 2大匙/corn starch & water 2tbsp.
調味料:
調味粉 1包/ flavoring powder 1
油包 1包/ seasoning oil 1
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
水 300ml/water 30ml
作法:
1. 熱美食鍋,倒入泡麵油包,放入蔥段炒香,再放入肉片、蝦仁、鮮香菇片、胡蘿蔔片炒香,加水煮滾。
2. 放入油菜煮軟,再加入太白粉水勾芡。
3. 將料淋在麵條上即可。
3. 泡麵湯泡飯
小標:茶香風味清爽不膩
小標:麵飯同享超滿足
材料:
麻油雞麵 1包/ instant noodles 1
烏龍茶包 1包/oolong tea bag 1
白飯 1碗/ steamed rice 1
水 500ml/water 500ml
調味料:
料包 1包/pounch sauce 1
調味粉 1包/ flavoring powder 1
油包 1包/ seasoning oil 1
米酒包 1包/ cooking rice wine 1
作法:
1. 水煮滾,放入烏龍茶包,煮約1分鐘後取出茶包。
2. 放入麵條、泡麵調味料、粉和酒,煮滾即可。
3. 將湯舀入飯中,撒上海苔絲,即為湯泡飯。
4. 親子蓋麵
材料:
花雕雞麵 1包/ instant noodles 1
雞蛋 2顆/eggs 2
蔥絲 適量/scallion
水 250ml/water 250ml
調味料:
料包 1包/sauce pounch 1
調味粉 1包/ flavoring powder 1
油包 1包/ seasoning oil 1
花雕酒包 1包/ high-grade Shaoxing wine 1
作法:
1. 水煮滾,放入麵條煮軟後取出。
2. 將調味料包放入鍋中煮滾,淋入雞蛋煮至半熟後熄火。
3. 將料淋在麵上,撒上蔥絲即可。
5. 味噌豆漿泡麵鍋
材料:
味噌泡麵 1包/ instant noodles 1
豆漿 220ml/ soy bean milk 220ml
水 220ml/water 220ml
蟹味棒 4根/ imitation crab meat 4
鮮香菇 30公克/ shiitake mushroom 30g
肉片 40公克/beef 40g
小白菜 30公克/ bok choy 30g
調味料:
調味粉 1包/ flavoring powder 1
油包 1包/ seasoning oil 1
作法:
1. 將水與豆漿煮滾,放入調味粉包和油包,
2. 放入麵條煮散,放入肉片、蟹味棒、鮮香菇和小白菜,煮熟即可。
6. 奶油蛋黃培根麵
濃郁奶香媲美餐廳美食
材料:
豚骨泡麵 1包/ instant noodles 1
牛奶 200ml/milk 200ml
培根 100公克/bacon 100g
蛋黃 1顆/yolk 1
調味料:
調味粉 1包/ flavoring powder 1
油包 1包/ seasoning oil 1
起司粉 適量/ cheese powder
巴西里末 適量/ parsley
作法:
1. 美食鍋中倒入適量油,放入培根炒香,再倒入牛奶煮滾。
2. 放入麵條煮軟,再加入調味粉、油包拌勻後熄火。
3. 加入起司粉、蛋黃趁熱拌勻,最後撒上巴西里末即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
滾吧麻雕鍋 在 滾吧Qunba 鍋物- 小編直擊,麻雕真空包熱銷狂賣中… !冰 ... 的美食出口停車場
2020年10月21日 — 連續三連獲得臺灣美食獎項,50年酵母菌純古法發酵酸菜,全台唯一酸菜白肉鴛鴦鍋,酸菜鍋+青麻椒鍋,純淨甘醇、香麻辣酸,甜令人回味。 498元吃到飽,會員 ... ... <看更多>
滾吧麻雕鍋 在 【新莊美食】滾吧鍋物-麻雕鍋 - YouTube 的美食出口停車場
麻雕鍋 使用的整隻去骨花雕雞腿肉,先用麻油薑片爆炒再加入花雕醬,接著加入昆布高湯,起鍋後淋上花雕酒,湯頭喝起來就跟自家媽媽煮的一樣,真材實料, ... ... <看更多>
滾吧麻雕鍋 在 [食記] 滾吧Qunba驚人份量的高CP值平價小火鍋- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱:滾吧Qunba
消費時間:2019年/4月
地址: 台北市中山區建國北路一段148號
電話: 02 2517 3700
營業時間:11:30~22:00
每人平均價位:400~500
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:招牌麻雕鍋
好讀圖文網誌版:https://reurl.cc/MzEaW
以下純文字版:
前陣子氣溫突然下降,特別想吃鍋。注意到一間名字很特別的火鍋店,叫做”滾吧“
Logo就是一個滾字!
完整菜單請參考網誌版。
今天我們四個人點了:招牌麻雕雙人套餐、個人海陸套餐、蛤蠣魚片鍋。
份量超級多,只要點鍋都會附的菜盤。
今天的重頭:招牌麻雕雙人套餐
跟夠夠肉的開頭有點像,將會是用炒鍋的方式,用想的就覺得會超香!
把雞肉放進去,馬上吱吱作響,照片上看不出來,不過當場麻油真的是香到不行,炒香
後,會加入高湯,再煮個5分鐘後就可以吃雞肉了!
招牌雙人套餐內除了雞肉,還有兩大盤的豬肉,一人一份菜盤、一份主食。
副餐醬料,店家主打自製的沙茶醬。確實有不平凡的香味。
不過這次吃麻油雞鍋,已經非常香,不用再另外加醬都好吃。
飲料區也是喝到飽,還有飯後冰淇淋區,是小美冰淇淋。
4個人吃1709元,飽到快要走不回家,吃完後還可以集點和許多兌換券,不過肉量真的是
太大,下次想換換其他湯頭來試試!
最後為本店打個分數(滿分為5顆星)
美味程度:★★★★
環境清潔:★★★★
再訪意願:★★★★★
總結:想用力吃肉可以來吃到爽的地方!
店名:滾吧 Qunba 鍋物 (建北店)
官網: https://www.facebook.com/QUNBA.pot/
地址: 10491台北市中山區建國北路一段148號 (Google Maps)
訂位電話:02 2517 3700
By K
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.160.212
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1555348476.A.929.html
... <看更多>