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很喜歡和枕邊人品嚐滷味邊小酌，就算吃個簡單的乾麵也會想切點滷味搭配。
最近的日子不太方便在外頭吃飯，興起自己做滷味的念頭，原來不太難，只是需要一些時間讓食材入味。
想吃什麼就丟什麼食材進去，不知不覺變成好大一鍋，成品大概可以吃上六餐沒問題。
這次滷了豆干、海帶、嘴邊肉、豬舌頭、甜不辣，搭配Ray寄來的十三香辣油，再開一瓶18天，是適合週末夜晚的料理。
滷味作法和使用的香料，我是參考嘖嘖的影片，影片我放在留言區，給想一起滷的朋友參考。
香料的部分我還另外加草果和荳蔻，手邊剛好有的話也可以酌量加入。
大狀廚房的宅配美食你吃過了嗎？？
常常看到我跟阿富律師PO美食，是不是也想嚐嚐我們的私宅料理呢？
這次，要讓大家團購的是大狀廚房最夯的「水煮牛醬汁」～
什麼是水煮牛醬汁呢？
大家應該常去吃川菜餐廳吧！川菜裡面的一道名菜就是「水煮牛」，香辣夠味，是許多人去川菜餐廳必點的一道菜。
可是，現在還不能上餐廳內用而且有很多人不吃牛！！
沒問題喔！我們聽到大家的心聲～～
1.經過阿森師傅特調過的水煮牛醬汁，降低辣度，不敢吃辣的人也可以。
2.一樣美味可口，很多媽媽甚至稀釋後下麵、煮火鍋給小孩子吃，連小孩都愛。
3.雞骨熬製，不吃牛的人可以拿來熬煮任何你喜歡的食材。
4.冷凍宅配，可以放在冰箱隨時解凍，就像大廚做的一道菜。
5.開胃解膩，喜歡川菜的人絕對不能錯過。
6.超簡單上手，煮滾之後想丟的通通丟下去。
7.川菜師傅手工熬製，內行人懂的好滋味。
此外，最近我們也推出滷味系列，滿足大家想吃巧的心情，也可以搭配醬汁一起訂購喔！
來吧！想訂購的請在留言＋1，我們私訊您完成訂單，
💰水煮牛醬汁:(定價130元/600g)
💰剁椒魚醬汁:(定價160元/600g)
💰滷味系列
滷豬耳朵:(定價158元/300g)
滷豬頭皮:(定價158元/300g)
滷豬舌頭:(定價158元/300g)
滷大腸頭:(定價158元/200g)
（運費另計喔！）
#滷肉飯 #肉燥飯 #常備菜
準備的常備菜早吃光，最近都是一鍋煮偶爾還亂亂煮，家人吃飽就好。我知道朋友們跟我一樣煮累了，大熱天還要下廚更是辛苦。
一早去菜市場買了5斤胛心豬肉600元，一條豬舌頭230元，3條梅花排280元。
胛心請老闆幫忙做粗絞肉，量這麼多我可不想再手切把手弄受傷。
豬舌頭水煮後可以沾蒜泥醬油，煮過的高湯單煮蛋花湯就很好喝。還可以作湯麵。買了3條梅花排骨可以煮肉骨茶，或是滷排骨。
古早味滷肉飯-肉燥飯-父親傳承手切法
https://www.amanda326.com/archives/635
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