Search
鰂魚涌新開一間滷水專門店，必試呢款份量十足嘅「滷佛爺」，滷水鵝髀入味，肉厚有口感；鵝肝嫩滑甘香。另有外皮爽彈，入口啖啖骨膠原嘅滷水豬手，買返屋企加餸都唔錯。
【鰂魚涌美食｜每日鮮製滷水 $168鵝髀鵝肝鵝腸鵝蛋飯 $88滷水德國豬手】👉🏻https://bit.ly/2STW35e
#飲食男女 #鰂魚涌美食 #鰂魚涌 #滷水 #鵝髀 #鵝肝 #鵝腸 #鵝蛋 #滷水豬手 滷府 House Of Master Stock
============================
用眼睛「品嘗」飲食故事，立即訂閱YouTube： 👉🏻 https://bit.ly/3eYT1nH
=============================
為你的住家飯帶來一點不平凡，即上《三餸一湯》： bit.ly/2OWx8va
==============================
【旺角女人街新形態 後生仔搵食熱點 嚴選7家必吃餐廳】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3bUhqd9
【散水餅推介｜日本學藝蛋糕導師 深水埗開一人餅店】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/33WHfEX
#鼎王 #鼎王麻辣鍋 名字都不會陌生，台灣經成要排，人山人海，將軍澳最近有新分店，所以去試下😊😊
古式橫裝都似台灣店風格，鍋子和茶壺都是銅鑄，很有古風感😉 鍋底有兩款，酸菜白肉湯和麻辣湯，我當然試了兩款啦！
🔹鴛鴦湯 $68 人頭計，酸菜白肉湯有很多酸菜和豚肉片， 至於酸菜白肉鍋的味道也很不錯，醃漬過的大白菜湯頭酸到十分解膩 麻辣湯就我最喜歡之一，因為台灣的麻辣不像四川麻辣咁狂辣，台式麻辣比較多香料，重有台灣鴨血，超級滑，又香，好有台灣的味道啊！豆腐吸了湯的精華更正😀 湯料除了白肉，全部免費限添加👍👍👍👍
🔹五花去骨鮮牛 $208 目測就相當不錯，份量也不少，有嚼口，但我偏愛薄一點點😊😊😊
🔹精選滷併盤 $138 可以試了主打幾款滷水食物，有滷水大腸、滷水蜂巢牛肚、滷水豬肚。首推滷水豬大腸，很淋又入味，不需放湯太耐，因本身是熟的😉😉😉
🔹一品蟹滑膏 $108 熟了的蟹滑，吃起來鮮味爽滑，口感Q彈😋😋😋
🔹濃香豆皮 $58 一碟有4件，經高溫油炸的豆皮特別香，酥脆感十足，其實豆皮味不太勁，主要是浸一浸火鍋湯，那就超好味，吸了湯的味道，超好吃😋😋
最後一點是這裡也像台灣般，有白飯免費提供，沾點麻辣火鍋的湯汁配上白飯一下子就吃光😀😀
鼎王麻辣鍋
地址：將軍澳康城路1號The LOHAS 康城2樓202號
-
⚠️請Follow @foodie_cki 留意我地最新飲食情報⚠️
-
《北角🔸潮樂園》📝總分：7.3/10
看著店內掛出來的滷水鵝，而且更擺着各式滷水食物。
滷水鵝外觀看似不俗，但滷水顏色略嫌不足，油脂比重適中，肉質結實而且入口甘香。
-
🔊推介度：🔥🔥🔥
-
📍 潮樂園 (北角)
北角和富道84-94號銀煇大廈地下4號舖
-
🎈Follow Me🎈@foodie_cki
🍚Open Rice🍚 #kiki527
.
.
.
.
#潮樂園 #北角美食
#foodie_cki #foodie #tastyfood #hkig #foodblogger #食好西 #instagood #igfoodpic #eatanddrink #相機食先 #吃貨 #吃貨的日常 #吃貨的生活點滴
#hkgirl #hk #香港 #香港食好西系列
#hkfoodblogger #美食 #食家
｜炮台山重生—利時搞手入主十大死場富利來游說40業主減租3成 幫年輕人創業：冇人信我冇抽佣
炮台山富利來商場，是香港十大死場之一。疫情下失業率創16年新高，偏偏有人趁這時候，花兩個月時間，揼石仔式逐個業主游說減租，以市價6至9折的租金讓失業的年輕人起步創業。同時，疫情下租金回落，過去只得小餐廳、汽車維修舖、美容店等的街道，多了些特色咖啡店、特色魚肉麵店、滷水食物外賣店落戶，給炮台山的死場及街道帶來回春氣息。
這座1982年落成的住宅連商場，距地鐵站3分鐘步程，鄰近「油街實現」，被屋苑（包括豪宅）、甲級商廈及酒店圍繞。三層的商場，每層六十多個百呎單位回字型排列。但大部份都閉上門，木門板上塞滿舊信件；壓克力板製作的80年代富士通招牌下，舖頭已成雜物房；好些單位其實是辦公室，隱約傳來小調歌聲。樓上住客其實愛經過商場上街，拐個彎到宏安道，每逢午飯時間外面都人來人往，偏偏這裏像另一個次元靜過鬼。前年商舖投資者李根興來過宏安道油街那端，評分只得4.5分。不過業界指這只是個「假死場」，2019年政府曾計劃買死場改建為社福設施，惟某些擁多間舖位的業主「冇反應」，寧願繼續丟空或租給朋友做辦公室，至此不了了之。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210202/BZZ47VXJPBHLXCX77XHKID4KGI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#炮台山 #死場 #富利來商場 #利時 #油街
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
說到馬來亞春色綠野景緻豔雅，年長一輩會想到五六十年代的老歌《檳城艷》？說到三不賣，你以為是有三種食物不賣？又或是有食物叫三不賣？說到小喇咩，就以為是在問候娘親？其實這些通通都是餐廳名字。
雖說到一間餐廳如何令人留下印象，食物質素很重要，但是若要吸引別人注意，店名也是關鍵，無論是一個琅琅上口的名字，又或是夠趣怪的名字，就算人們覺得奇怪，起碼已經成功引起注意。最近食店的名字也愈改愈有趣，有些「水蛇春咁長」，有些令人摸不着頭腦。
如馬來亞春色綠野景緻豔雅，若是年輕人看，或會覺得奇怪，亦難以上口，但若是知道的人，就會不期然哼唱出來，原因這是歌曲《檳城艷》的第一句歌詞。店主Nicola表示，因為賣的是爺爺所傳的肉骨茶及馬來菜，所以店名想改成跟馬來西亞相關但又不落俗套的名稱，因此就取了這首年長一輩家喻戶曉的歌詞為店名。
另一派系則愛取諧音，更不乏踩界店名，如炸理滷味，只因店鋪主打多款炸物及滷水食物，因此取其諧音「炸」物料「理」及港式叫法「滷味」，讓人印象深刻之餘，亦可帶出餐廳賣點。
而只賣野葛菜水的三不賣，店名不是指有三種食物不賣或是食物叫三不賣，而是堅持不夠火候、不夠真材實料及不夠乾淨就不賣。
除此之外，其實奇怪有趣的店名還有不少，今次找來一些餐廳，看看除了乜記物記，還有甚麼千奇百趣「笑死朕」的餐廳名字。
採訪：范名雅
攝影：《飲食男女》攝影組
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
碗仔翅是一種香港街知巷聞的街頭小吃，這種平民的仿魚翅羹於50年代出現，材料主要有粉絲、木耳絲、冬菇絲和雞肉或豬肉，湯羹口感充實，可按個人喜好下胡椒粉、麻油、醋調味，名副其實的色、香、味俱全。以下精選城中多間做得出色的，總有一間合心意。
1.呂仔記
地址：筲箕灣東大街121號A地鋪
電話：2885 8590
詳情： http://bit.ly/2AKFr6b
筲箕灣的東大街是有名的小食街，呂仔記能夠屹立多年自然有原因，自家製用大黃鱔起肉做的魚肉燒賣固然出色，但碗仔翅同樣是賣點，用上坊間少見的素翅代替粉絲，吃起來帶口感，而且湯底鮮配料又足，好吃。
2.車品品
地址：大角咀埃華街92號
電話：2180 9655
詳情： http://bit.ly/2nh1t7e
說車品品是富貴小食店並不為過，有吉品鮑賣，又有索價過百的花膠車仔麵賣，食材矜貴，但碗仔翅絕不馬虎，配料量多，筷子夾得出一大堆豬肉、冬菇和木耳絲，湯底帶鮮甜肉味，吃得出心機。
3.鴻師傅
地址：旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place地庫旺角煮場
電話：從缺
詳情： http://bit.ly/2vFWu3D
由賣高質滷水食物聞名的米芝蓮店阿鴻小吃師傅主理，副線搞港式快餐店，碗仔翅與其他餐廳有別，以金華火腿熬湯作賣點，果真吃出濃濃的火腿味，且材料比例適中，值得推薦。
4.春潤堂
地址：深水埗大埔道14-16號華都大廈2號鋪
電話：2788 2383
詳情： http://bit.ly/2Juqqop
老闆由車仔檔做到入鋪，實力可見一斑，碗仔翅的湯底香濃，帶有冬菇香，雖然配料偏少，但只賣12元一碗，性價比高。
5.通達食店
地址：旺角花園街172號地下
電話：2392 3043
詳情： http://bit.ly/2OgnEpE
位置人流熱點的旺角花園街的通達食店對大家絕不陌生，總是熙來攘往，人人手拿一串魚蛋往嘴裏塞，碗仔翅是不少食客必點食物，粉絲量多，頗為飽肚，但稍嫌湯底偏甜。
編輯：李妍樺
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
滷水食物 千變萬化，家家都有不同的口味。自家製滷味，其滷水汁可反複使用，成為家傳滷水膽。只要在每次使用前，加點香料和調味料至滷水膽稍煮一會， ... ... <看更多>
滷水食物 在 Sakura House - 今日黎到滷友記食滷水食物，雖然係小店 的美食出口停車場
今日黎到滷友記食滷水食物，雖然係小店，但係食物絕不欺場。所有都用滷水汁精心淆製而成，淨係聞到都好香，食落所有滷水肉都非常入味 ▶️滷友三寶 ... ... <看更多>