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【恭喜台中滬舍餘味蟬連米其林必比登】
台中的「滬舍餘味」供應上海湯包、鐵鍋生煎包和燒賣，現包現蒸，口味清新怡人，價位平實，頗受在地人喜愛，生意很好常排隊，想吃早一點去拿號碼牌。（不開放訂位）
台中市南屯區公益路二段537號。(04)2258-6111
※ 11:00~20:30
https://lordcat.tw/archives/273
【滬舍餘味：台中米其林必比登】
2020「台中米其林」選了一家「滬舍餘味」，賣上海生煎包及小籠湯包，味道中規中矩、價位平實。原本就是受台中人歡迎的店，得獎之後更易排隊，建議早點去拿號碼牌。
https://blog.xuite.net/maomi/Food01/589324851
... 而獨自摸索、努力研發傳承，經過了三年多的試驗期、數以千次的失敗，終於做出最道地的上海口味…那就是---滬舍餘味408 臺中市台中市南屯區公益路二段537號. ... <看更多>
非凡大探索- 1247-2集店名： 滬舍餘味 老闆：張駿地址：台中市南屯區公益路二段537號電話：(04)2258-6111營業時間：11:00~20:00推薦：鮮肉生煎包$110/ ... ... <看更多>
滬舍餘味訂位 在 [食記] 台中南屯滬舍餘味- 看板Food - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
餐廳名稱：滬舍餘味
消費時間：2016年/02月
地址：台中市南屯區公益路二段537號
電話：(04)2258-6111
營業時間：週一至週日 11:00~20:30
每人平均價位：NT$100~
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：小籠包、生煎包
從誤打誤撞走進葉小籠包後，對小籠湯包的渴望就一直縈繞在心頭，
以小籠包/湯包為關鍵字搜尋，各家推薦不外乎是正筠、鼎泰豐、滬舍餘味等，
幾經考量將目標鎖定在滬舍餘味。
滬舍餘味的店面空間狹長，座位擁擠，
這次事先訂位被安排在最內側的四人桌，免去與他人相擠的困擾。
餐點有「點心」、「湯品」、「飲品」三類，
點心又分成「生煎」、「小籠包」、「蒸餃」、「燒賣」、「上海粽」五項，
多數推薦的是生煎和小籠包，選擇不多且價格和爬文看到的有落差。
半開放式的廚房，能夠看到餐點製作的過程，
但半開放式的設計在用餐後身上免不了沾染了油煙。
》油豆腐細粉鴨血湯 NT$45
淡而無味，毫無記憶點，細粉偏硬。
》小籠包(8個) NT$120
一個15元價格不斐，皮薄湯多，賣相上乘，
可膠質不少、偏鹹的調味，使得味道單調，嚐不出肉的鮮味，
記住的只有又鹹又黏的口感。
》上海肉粽 NT$50
滬舍餘味的肉粽帶有很重的鹼味、糯米軟黏。
》鮮肉生煎(小份)NT$80
底部煎的恰好，是其中最成功的點心，同樣偏重的調味，
又碰巧是最後一道，實在有點可惜。
滬舍餘味的品項少，調味上太鹹，不管是小籠包、蒸餃還是生煎包，
單吃一兩個還好，這樣的份量即便三個人分食，到後來只令人覺得單調乏味，
若只是順道造訪，也許評價不至如此，
但就專程前往而言，這樣的用餐條件與餐點品質毫無回訪的吸引力。
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