關於 滑蛋蝦仁秘訣 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 「家常蛋料理」5種簡單做！「蝦仁滑蛋」滑嫩關鍵在「牛奶」

【作法】 · 1. 番茄滾邊切塊。雞蛋加點鹽，打散。 · 2. 熱鍋放入食用油，將蛋液拌炒至半生熟，起鍋備用。 · 3. 再加入些許油，放入番茄、適量蔥花，炒軟出水 ...

#12. 簡單哥- 輕鬆端上桌！炒出滑蛋秘訣！【奶油滑蛋蝦仁】

#13. 【烹飪教煮】大廚教香蔥鮮蝦炒滑蛋嫩滑秘訣加生粉水【有片】

知道不少資深入廚高手都說蝦仁炒蛋難掌握，難處都是在於炒蛋上，不是蛋炒老了，就是炒到水汪汪。不要說還要炒滑蛋，更加是易懂難精。

#14. 【滑蛋虾仁】蛋滑虾嫩的小秘诀 - 美食吧

步骤. 【滑蛋虾仁】蛋滑虾嫩的小秘诀. 我家小灰灰鸡蛋和虾都非常喜欢吃，炒出来的虾球更是她的大爱，省的我再给她剥虾，而且q嫩鲜美的虾球吃起来也非常过瘾，再配上软 ...

#15. 新手做滑蛋蝦仁時，掌握3個技巧，蝦仁Q彈香脆，雞蛋鮮嫩爽滑

首先先給蝦開背，沿著蝦背劃一刀，把蝦線挑出來，清理好放入碗中，向碗裡放半勺鹽、2勺料酒，生薑片和蔥段，攪拌均勻後醃製5分鐘，5分鐘後，用清水沖洗 ...

#16. 【滑蛋蝦仁扒豆腐食譜】滑捋捋家常小菜3大秘訣炒出鮮嫩滑蛋！

滑蛋蝦仁 ，是每間茶餐廳餐牌上的午飯「常餐」，對比平常的炒蛋，滑蛋多了一份嫩滑口感配以彈牙的蝦仁，非常好下飯。今次把這個「常餐」作少少的改.

#17. 蝦仁炒蛋– 玉米炒蛋 - Yourtuy

又香又嫩「鮮蝦滑蛋」秘訣！失敗就變成炒蛋了！XO Sauce … “蝦仁炒蛋”是一道極為平凡的家常菜，但卻很 ...

#18. 【滑蛋蝦仁- 簡易食譜】(4個更好吃的小秘訣)@My School HK

滑蛋蝦仁. 材料: (4人份). 海蝦6兩 雞蛋5隻蔥小許. 調味料. 鹽1/2 茶匙生粉少許. 醃料. 鹽1/2 茶匙白胡椒粉1/2 茶匙生粉1/2 茶匙. 烹煮程序: 雞蛋打勻，備用。

#19. 鮮香嫩滑的西式蝦仁滑蛋小秘訣，這樣做滑蛋一定不會老 - 壹讀

蝦仁滑蛋 相對來說是一道比價家常的菜餚，但是很多人都說很容易炒老了。今天就來跟分享一個西式蝦仁滑蛋的小秘訣，按這個方法炒出來的滑蛋鮮香嫩滑， ...

#20. 滑蛋蝦仁

滑蛋蝦仁 ~ ... 蛋液加了太白粉水後，蛋變得好滑嫩.. ... 做法: 蝦仁剝殼，去腸泥，背部剖一刀備用.. ... 4顆蛋打勻後和蝦仁一起放入大盆中，再加入鹽、蔥花一起攪拌打勻 另再準備 ...

#21. 蝦仁烘蛋作法【蝦仁炒蛋食譜】蝦仁炒蛋滑蛋秘訣 - Rkdof

【蝦仁炒蛋食譜】蝦仁炒蛋滑蛋秘訣想成功先要做呢個步驟. 蝦仁炒蛋要炒得蝦熟但蛋滑，便要注意不能把所有材料都同時下鍋炒，要先將蝦仁先炒，再在蛋炒得差不多時才加入 ...

#22. 蛋趣體驗#鮮嫩美味的滑蛋蝦仁 - me前沿

By桔子檸檬水用料歐福全蛋液适量鮮蝦7隻鹽适量菜籽油适量生抽1勺做法步驟1、鮮蝦過油炒熟備用2、熱鍋冷油倒入歐福全蛋液3...

#23. 炒蝦仁秘訣 - Titanh

【大廚秘技】滑蛋蝦仁要熄火炒秘訣係…唔反？ 炒粒粒料理－食譜與做法共22 篇｜簡易家常菜作法. 輕鬆端上桌 ...

#24. 炒滑蛋秘訣 - Bbfhvx

炒出滑蛋秘訣！【奶油滑蛋蝦仁】 到底要怎麼把滑蛋蝦仁這道再普通不過的料理發揮到極致呢？ 今天簡單哥要帶大家一同體驗極致的滑嫩！ 需要準備的食材白蝦仁8隻蛋5顆 ...

#25. 滑蛋炒蝦仁食譜– Tazinsi

炒滑蛋有三大秘訣你要先學懂！ 今晚食乜餸｜ 三餸一湯黃金咖哩豬扒蝦滑釀節瓜甫. 滑蛋蝦仁炒河食譜、做法. 滑蛋蝦仁食譜by Apple Lin. 滑蛋蝦仁蓋飯宥宥廚房小料理— ...

#26. 滑蛋蝦仁炒蛋 - Msbdy

蝦仁炒蛋是常見港式家常菜，這次教大家15分鐘3步完成蝦仁炒滑蛋，做法和材料簡單，急凍蝦仁和蛋都是家裏常備食材，還有炒滑蛋小秘訣。滑蛋蝦仁不用多油去炒，爽口彈牙的 ...

#27. 吃貨必學的港式美味滑蛋蝦仁，只要掌握2個秘訣

說到港式茶點，你首先想到的是什麼? 在那裏，滑蛋蝦是我每次必須點的菜，軟雞蛋和嚼蝦，鮮豔的色彩和豐富的營養，一目了然，感覺很有胃口。

#28. 蝦仁炒蛋食譜與作法by 瑪麗是隻羊- Cookpad

蝦仁炒蛋的詳細作法：王剛師傅說滑蛋蝦仁的秘訣是利用炒鍋的溫度把蛋液滑至定型再開小火滑熟滑50秒為全熟（稍微） 滑60秒為中等嫩度80秒以上為煎蛋 ...

#29. 滑蛋蝦仁(影音) - 食譜自由配- 自由電子報

只要記住這些料理訣竅和食材下鍋的順序，你也能做出大廚級的滑蛋炒蝦仁！ ※本食譜、影像內容經《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123） ...

#30. 【烹飪教煮】大廚教香蔥鮮蝦炒滑蛋嫩滑秘訣加生粉水【有片...

知道不少資深入廚高手都說蝦仁炒蛋難掌握，難處都是在於炒蛋上，不是蛋炒老了，就是炒到水汪汪。不要說還要炒滑蛋，更加是易懂難精。不過 ...。

#31. 滑蛋炒蝦仁 - Cnap

蝦仁炒蛋是常見港式家常菜，這次教大家15分鐘3步完成蝦仁炒滑蛋，做法和材料簡單，急凍蝦仁和蛋都是家裏常備食材，還有炒滑蛋小秘訣。滑蛋蝦仁不用多油去炒，爽口彈牙 ...

#32. 滑蛋蝦仁食譜 - 台灣公司行號

滑蛋蝦仁 ，拌飯拌麵好吃，請客也澎湃大中小鑄鐵鍋，超實用這裡買→https://goo.gl/we6zKn 美味秘訣： 1. 蝦仁醃過後汆燙，口感更滑嫩Q彈2. 先勾.

#33. 影片:滑蛋蝦仁 - 楊桃美食網

蛋滑的秘訣：加太白粉水蛋保水又滑嫩3. 油溫高、關火滑蛋嫩口感好材料：蝦仁 300公克/shrimps 300g蔥花 40公克/scallion 40g雞:: www.ytower.com.tw.

#34. 料理實驗: 滑蛋蝦仁 - 小狐狸事務所

打三個蛋加入兩小匙鹽, 一匙半砂糖, 適量牛奶, 少許天然鮮味粉與白胡椒粉, 少許太白粉水, 以及切碎的青蔥攪拌均勻備用. 熱油鍋放入白蝦仁中火煎至八分 ...

#35. 簡易版滑蛋蝦仁（好市多冷凍蝦仁） by 阿淇燒飯日記| 熟蝦仁食譜

熟蝦仁食譜，你想知道的解答。利用好市多的冷凍蝦仁、奶油和蔥花就可以五分鐘快速做出好吃的滑蛋蝦仁囉！...23食譜213粉絲...蛋液七分熟後關...| 輕鬆瘦下來的秘訣.

#36. 為何我做不到茶餐廳的炒滑蛋？炒滑蛋有三大秘訣你要先學懂！

蕃茄炒滑蛋是家常菜的經典，蕃茄加雞蛋營養豐富，超好下飯。只需15分鐘便做到，兩種材料，新手必學！ 黑松露帶子蝦仁炒滑蛋.

#37. 蝦仁炒蛋食譜【蝦仁炒蛋食譜】蝦仁炒蛋滑蛋秘訣 - Gimfm

【蝦仁炒蛋食譜】蝦仁炒蛋滑蛋秘訣想成功先要做呢個步驟蝦仁炒蛋要炒得蝦熟但蛋滑，便要注意不能把所有材料都同時下鍋炒，要先將蝦仁先炒，再在蛋炒得差不多時才加入。

#38. 滑蛋蝦仁，嫩滑爽脆，一個滑字做到了極致的哦 - 今天頭條

「滑蛋蝦仁」是一道健康又美味的粵菜， 簡單的原料，豐富的營養， ... 就是能讓雞蛋蓬鬆爽滑的秘訣哦（因為滑蛋其實也是指水滑）； 最後是炒蝦仁雞蛋 ...

#39. 滑蛋蝦仁 - Privod

蝦仁滑蛋顧名思義就是蛋要滑，不滑就不好吃，要滑蛋的小撇步只有太白粉水這麼簡單，按 ... 親子廚房之《滑蛋蝦仁– 簡易食譜》(4個更好吃的小秘訣) 包括材料份量、烹煮 ...

#40. 滑蛋蝦仁(含教學影片) @ 金魚不是魚 - 隨意窩

作法二 主廚教你做- 滑蛋蝦仁 ... 大約炒拌到蛋大約8~9分熟即可，這樣就完成滑嫩可口的滑蛋蝦仁。 ... 滑蛋的第一個秘訣：就是太白粉水，它可以讓蛋有滑嫩的效果.

#41. [料理] 保證香嫩的滑蛋蝦仁 - M Living

滑蛋蝦仁 不同於一般的蝦仁炒蛋。看名字也知道﹐蛋要滑嫩柔軟﹐而且蛋與蝦不能各自為政﹐而是要你儂我儂﹐黏在一起談戀愛﹐嘻嘻。讓蛋又滑又嫩的秘訣﹐ ...

#42. 食譜：滑蛋炒蝦仁 - 如何好吃又健康

這個食譜不需勾芡，也不加任何高湯、粉漿，關鍵是熱鍋之後先關火再下蛋汁，一層層地炒，降溫再開火，如此反覆幾次，就能炒出香滑腴嫩的蛋。 另一個影片沒有提到的秘訣，是 ...

#43. 美食天地-【廚藝麻雀變鳳凰】蝦仁滑蛋滑嫩的秘訣

蝦仁 料理就像受歡迎的演奏曲，曲諧餘音繞樑。(攝影：楊美琴/大紀元） 【廚藝麻雀變鳳凰】蝦仁滑蛋滑嫩的秘訣作者﹕楊 ...

#44. 滑蛋蝦仁食譜蝦仁 - Mhinb

滑蛋蝦仁秘訣 ！多1步驟，林國汶攝影／璞真奕睿影像出處《我家也是茶餐廳》 蝦仁滑蛋食譜，其實用不銹鋼一樣可以炒出滑蛋，蛋，香油，太過熟的蛋就沒有滑嫩的口感。

#45. MamaCheung 張媽媽廚房: 滑蛋蝦仁簡單做法

滑蛋蝦仁 簡單做法☆ | Scrambled Egg with Prawns Easy Recipe. 大家好！ ... 炒滑蛋的秘訣：鍋子一定要燒熱才加油,，但是煮的油不可以太熱!

#46. 熱炒店人氣王「滑蛋蝦仁」食譜公開，想要蛋更滑嫩記得加入這 ...

加太白粉水滑出漂亮蛋想要滑出漂亮的嫩蛋，只用單純蛋液不容易，但如果加入一點祕密武器「太白粉水」就能簡單成功，完美比例是1 粒蛋液：1 小匙太白粉 ...

#47. 炒滑蛋秘訣炒滑蛋技研：2種絕招+5款材料

炒出滑蛋秘訣！【奶油滑蛋蝦仁】 到底要怎麼把滑蛋蝦仁這道再普通不過的料理發揮到極致呢？ 今天簡單哥要帶大家一同體驗極致的滑嫩！ 需要準備的食材白蝦仁8隻蛋5顆 ...

#48. 滑蛋蝦仁要熄火炒秘訣係…唔反？ - Paku Pakus

滑蛋蝦仁 是家常小菜，但難做得好，不是炒出水，就是炒得過生似蛋糊多過滑蛋。「鳯城酒家」老闆譚國景入行超過六十年，炒過滑蛋蝦仁無數，他也說要炒得 ...

#49. 蝦仁滑蛋美味海鮮料理10分鐘上菜影音

蝦仁滑蛋 用的都是小蝦仁，我這道是大蝦滑蛋，用的大白蝦真的是大尺寸，原本是想做醉蝦，臨時改做滑蛋，自家吃吃好一點，蝦就不切整隻下鍋， ...

#50. 鮮嫩「滑蛋蝦仁」食譜大公開！簡單易做，只要有了「這秘訣」

「滑蛋蝦仁」是一家大小都喜愛的一道健康美味家常小菜。它的原料雖然簡單，但營養豐富和口感鮮嫩，重點是所含的營養物質非常利於家中老人和小孩子吸收 ...

#51. 蔡一傑教路，滑蛋虾仁，蛋滑虾爽的秘诀！ - BiliBili

#52. 蝦仁炒蛋做法【蝦仁炒蛋食譜】蝦仁炒蛋滑蛋秘訣 - Wrmzko

【蝦仁炒蛋食譜】蝦仁炒蛋滑蛋秘訣想成功先要做呢個步驟蝦仁炒蛋要炒得蝦熟但蛋滑，便要注意不能把所有材料都同時下鍋炒，要先將蝦仁先炒，再在蛋炒得差不多時才加入。

#53. 滑蛋怎麼炒

龜甲萬醬油蔥香炒滑蛋 · 大廚教炒滑蛋秘訣最緊要快手 · 【蝦仁炒蛋食譜】蝦仁炒蛋滑蛋秘訣想成功先要做呢個步驟 · 林安安發表的簡單三步驟滑嫩蒸蛋(電鍋、炒菜鍋兩用版) 食譜 ...

#54. 【下廚】玉筍炒雙鮮(蝦仁佐干貝)/滑蛋蝦仁/海鮮口感不老秘訣喔！

蝦仁 和干貝是很受歡迎的海鮮料理，作法眾多，今天要來介紹單純用類似炒滑蛋的方式來烹飪，不但成品鮮嫩滑口，作法也是非常簡單喔！ ✓材料： ☑蝦仁&##129424;及干貝 ...

#55. [餐桌上]滑蛋蝦仁

[餐桌上]滑蛋蝦仁 · 1. 蛋打散，加入切丁番茄 · 2. 加入蔥花 · 3. 加入調味料，米桶姐姐說太白粉是滑蛋的秘訣喔 · 4. 蝦仁先煎至8分熟 · 5. 熱油鍋，開中火，加入混好的蛋液 · 6.

#56. 滑蛋蝦仁秘訣！多1步驟，雞蛋超嫩滑！ | 台灣好食材 - LINE ...

美味的滑蛋蝦仁，不只是家常菜，還可做燴飯。 材料2人份 蝦仁100g…開背去腸泥 鮮香菇2朵…切絲 雞蛋1顆…打散 蔥花少許 白飯250g 水120cc 沙拉油1大匙.

#57. 蝦仁炒蛋食譜震騰騰滑蛋成功秘訣在於3步！成品還原中菜館 ...

蝦仁 炒蛋，對於不少人來說，是個聽上來很易，實行卻有難度的家常小菜。 今次的蝦仁炒蛋食譜，不僅教你如何製作，更教你如何炒到滑蛋秘訣，其實只要小小 ...

#58. 蝦仁滑蛋煮法【大廚秘技】滑蛋蝦仁要熄火炒 - Ezep

超神速又美味午餐上桌啦!!!孩子們的最愛~滑蛋蝦仁燴… · 【大廚秘技】滑蛋蝦仁要熄火炒秘訣係…唔反？ ｜ 即時｜ 果籽｜ … · 【蝦仁炒蛋食譜】爽彈嫩滑韭黃添香吃不厭簡易家常 ...

#59. 【蛋營養】3分鐘必備懶人料理入口即化軟綿綿 - 蘋果日報

有別於一般的蝦仁炒蛋，軟嫩的滑蛋蝦仁更為下飯，柔軟的蛋與彈牙的蝦肉融 ... 也別忘了備料時，在蛋液中加入太白粉水，是這道菜滑嫩順口的關鍵秘訣。

#60. 滑蛋蝦仁豆腐煲| 鑄鐵鍋料理食譜 - Flambo 富蘭鍋

一鍋到底的簡單做法，鮮美的蝦仁加上滑嫩的豆腐，結合蛋香與雞高湯的鮮，絕對讓你輕鬆征服全家大小的味蕾，不妨試試!蛋和豆腐都是取材容易、營養平價 ...

#61. 滑蛋海帶蝦仁 - Knorr

軟嫩香滑的雞蛋、新鮮彈牙的蝦仁搭配爽脆的海帶一同快炒，垂涎三尺的美味讓人無法抵擋。

#62. 虾蟹炒滑蛋（广式炒滑蛋秘诀） - 下厨房

虾蟹炒滑蛋（广式炒滑蛋秘诀）】01.备料；,11.蛋液加油、盐，打匀，加油后的蛋液炒起来更香更滑；,21.先将虾仁蟹脚在小锅中爆熟，加适量酱油调味；,31 ...

#63. 蝦仁炒蛋怎么才能嫩滑不老教你一招小秘訣，吃起來清香…

想要炒一盤美味的蝦仁炒蛋，既要將蛋炒至嫩滑，又要將蝦炒至爽嫩鮮美，的確難倒了不少人。下面就讓大廚來分享5個小秘訣吧！自己在家也可以炒出大廚級的蝦仁炒蛋。

#64. 炒滑蛋秘訣大廚教炒滑蛋秘訣 - XXjexy

尤師傅話其實在家炒蛋好簡 15分鐘蝦仁 炒滑蛋 滑蛋 蝦仁 炒 100 分醒晨早餐滑溜炒蛋小秘訣一日之計在於晨，營養豐富又好味嘅早餐能夠為一天嘅開始注入能量！

#65. 蝦滑如何炒

包括,醬炒白蝦#紅白料理, 萵苣白蝦炒飯, 鹹蛋炒白蝦, 白蝦仁炒龍鬚菜, 安永鮮物-義式白蝦炒蘑菇, 佛手瓜. 【烹飪教煮】大廚教炒滑蛋秘訣最緊要快手【有片】.

#66. 教你一道《滑蛋蝦仁》，雞蛋滑嫩，蝦仁爽脆，美味好吃！！

「滑蛋蝦仁」是非常受大家歡迎的健康美味的粵菜， 它的原料很簡單，但營養 ... 水澱粉，這就是能讓雞蛋蓬鬆爽滑的秘訣哦（因為滑蛋其實也是指水滑）； ...

#67. 《DIY》滑蛋蝦仁 - Ireneの美食鋪子

小米桶的書有很多小秘訣在裏頭，這天我還有弄了另一道料理~~改天再來分享!!! 對我來說做菜一直不是一件簡單的事情，因為本人真的沒啥天份啦~~. 但感謝書中的小秘訣，讓我 ...

#68. 蝦球炒蛋【蝦仁炒蛋食譜】蝦仁炒蛋滑蛋秘訣 - Gxear

蝦球炒蛋【蝦仁炒蛋食譜】蝦仁炒蛋滑蛋秘訣. 再在蛋炒得差不多時才加入。炒蛋其實不用太多油， 大家都爭著學，清水50c.c.，如醃免治豬肉跟醃蝦可同步進行節省時間， ...

#69. 蝦仁炒蛋做法【蝦仁炒蛋食譜】蝦仁炒蛋滑蛋秘訣 - CFORF

【蝦仁炒蛋食譜】蝦仁炒蛋滑蛋秘訣想成功先要做呢個步驟. 蝦仁炒蛋要炒得蝦熟但蛋滑，便要注意不能把所有材料都同時下鍋炒，要先將蝦仁先炒，再在蛋炒得差不多時才加入 ...

#70. 港式滑蛋蝦仁飯 - 馬佛糧心米

【 港式滑蛋蝦仁飯】 材料： ·草蝦十隻 ·蔥兩根（切小段） ·韭黃四根（切小段）沒有可省略 ·雞蛋兩顆 ·白飯兩碗 ·清酒兩大匙 ·鹽巴少許 ·白胡椒少許 ·太白粉水少許.

#71. 蝦滑怎樣做

蝦仁滑蛋做法. 讓蛋又滑又嫩的秘訣﹐除了油又滑又嫩Q的滑蛋蝦仁來囉！前一陣子買了洪氏鮮蝦的大顆白蝦仁，一直太忙都還沒有拿出來做，, 今天終於有想做菜的情緒和時間 ...

#72. 蝦仁滑蛋

這才是蝦仁炒蛋正確做法，鮮嫩滑爽，好吃無腥味，收藏了。 有蛋有蝦～營養滿分? 為了讓您使用愛料理的體驗更 ...

#73. 如何煮滑蛋

滑蛋蝦仁 不同於一般的蝦仁炒蛋。看名字也知道﹐蛋要滑嫩柔軟﹐而且蛋與蝦不能各自為政﹐而是要你儂我儂﹐黏在一起談戀愛﹐嘻嘻。讓蛋又滑又嫩的秘訣﹐除了油又滑又嫩Q ...

#74. 一個小秘訣，讓你做出堪比星級飯店的【滑蛋蝦仁】軟嫩的炒蛋 ...

滑蛋蝦仁 是一道非常簡單又好吃的菜餚，豐富的營養，靚麗的色彩，軟嫩的炒蛋配上Q彈的蝦仁，美味極了。這道家常菜非常受大家所歡迎。雖說這道菜做法簡單， ...

#75. 200道必學家常菜| 誠品線上

... 豆腐、滑蛋蝦仁、蝦醬空心菜、櫻花蝦高麗菜、京都排骨、蒜苗炒山豬肉、椒鹽透抽、炒螃蟹、孜然牛肉、枸杞炒川七、炒過貓、鹹蛋苦瓜家常熱門快炒菜篇肉類處理秘訣蔥 ...

#76. 【煎蝦滑蛋】色香味俱全一口接一口！蛋要滑要嫩有秘訣！《33

蝦滑料理，大家都在找解答。【煎蝦滑蛋】色香味俱全一口接一口！蛋要滑要嫩有秘訣！《33 ...

#77. [料理] 保證香嫩的滑蛋蝦仁 - M Living

讓蛋又滑又嫩的秘訣﹐除了油多以及大火翻炒之外﹐就是加太白粉水。從小我家就吃這種炒到滑軟的蛋﹐我娘就是加太白粉水。就算不放蝦子﹐單是嫩嫩的蔥花炒蛋 ...

#78. 炒滑蛋Scrambled Egg食譜 - 甜琛廚房

炒滑蛋Scrambled Egg · 雞蛋加入牛奶及1茶匙橄欖油打勻。 dsc_5574 · 中火燒熱平底鑊約30秒，加入1茶匙橄欖油再燒30秒熄火，離火倒入蛋液，在鑊中靜止4至5秒 ...

#79. 超簡單【塔香滑蛋蝦仁堡】自己做！當中式滑蛋蝦仁，九層塔的 ...

塔香滑蛋蝦仁堡剛來美國念書時，其實很不習慣上超市採買，畢竟一個人生活，卻必須買量販包FamilySize的份量；所以常常一包漢堡包吃一星期， ...

#80. 滑蛋蝦仁怎麼做到雞蛋嫩滑，蝦仁不腥，這個秘訣我來告訴你！

美食搜尋者：六一很多朋友都很喜歡吃雞蛋，吃蝦仁，因為雞蛋和蝦仁的營養價值高，也有美容養顏的功效，同樣，在減肥期間食用少量，也是不會增肥的哦~ ...

#81. [食譜卡]滑蛋蝦仁要熄火炒秘訣係…唔反？ - 香港膠登HKGalden

滑蛋蝦仁 是家常小菜，但難做得好，不是炒出水，就是炒得過生似蛋糊多過滑蛋。「鳯城酒家」老闆譚國景入行超過六十年，炒過滑蛋蝦仁無數，他也說要炒得 ...

#82. 【烹飪】滑蛋蝦仁 - 老娘的料理人生

蛋液請事先準備好我這次用了3顆蛋+剛剛醃料的那顆裡頭加了鹽.雞粉.蔥花調味 最重要的是要加入太白粉水一起打勻 這就是蛋會滑口的秘訣啦.

#83. 邱寶郎的台灣廚房：國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道

家常蒸蛋，美味秘訣不失敗、無孔洞的蒸蛋菜脯煎蛋，美味秘訣: 菜脯要使用 ... 滑蛋蝦仁，好吃秘訣: 蛋液加少許太白粉可以滑出漂亮滑蛋鳳梨蝦球，好吃 ...

#84. 無敵嫩滑！這樣做滑蛋炒蝦仁，一點也不老，鮮香又滑嫩

滑蛋 炒蝦仁是一道營養高又美味的特色名菜，屬於粵菜系，滑嫩又鮮香，大人小孩都愛吃。 ... 想要做到蛋滑嫩，蝦爽脆，是有很多小訣竅的，火候最重要。

#85. 增加膳食纖維，銀耳滑蛋蝦仁，好滑

滑蛋蝦仁 可說是一道平實簡單的料理美食，料理出來的蛋不僅滑嫩柔軟，且要與蝦仁你儂我儂，滑嫩中吃得到蝦子的鮮美彈牙！那其重要的媒介是什麼呢？可以是太 ...

#86. 【滑蛋蝦仁】滑蛋這樣滑才有滑嫩口感｜藝術的瀑布在口腔中爆 ...

這道滑蛋蝦仁的重點有三，第一：何謂滑蛋？千萬不能用翻炒的方式，否則會變成炒蛋，第二個是要將滑蛋包裹在蝦子上，才能將兩項最重要的食材融合在一起 ...

#87. 滑蛋蝦仁怎麼做才美味？「簡單3步驟」曝老饕口水直流

△女網友用冷凍蝦仁做出了不少美味料理，像是滑蛋蝦仁、蒜蓉蒸蝦、月亮蝦餅和蝦仁可樂餅。（圖／翻攝自《Costco好市多商品經驗老實說》） 而其中，她也不 ...

#88. 蝦仁韭黃滑蛋的詳細做法 - 大廚網

韭黃，蝦仁，蛋都是至鮮之物，這個菜真的不要再放雞精什麼的了，放過自己的味蕾吧。 調一點水澱粉加進蛋液里可以讓成品滑嫩，千萬不要手賤加多了，你是炒蛋不是 ...

#89. 蝦仁炒滑蛋、薏仁菇蕈鮮蝦滑蛋、食譜步驟、材料調味料

蝦仁 炒滑蛋、薏仁菇蕈鮮蝦滑蛋、食譜步驟、材料調味料 · 料理步驟 · ☝️蝦仁開背去腸泥入鍋汆燙，水滾沸後約5秒即撈出沖涼瀝乾。美白菇切去尾部，汆燙 ...

#90. 滑蛋蝦仁這樣做才好吃,掌握3個技巧,蝦仁Q彈香脆,雞蛋鮮嫩爽滑

滑蛋蝦仁 這道菜做法非常簡單，但是沒用想像中那麼簡單的炒一炒，還是需要掌握一定技巧的，下面分享「滑蛋蝦仁」做法！

#91. 【心得】【食譜】滑蛋蝦仁｜鮮嫩滑口｜熱炒｜【胖騰葛格 ...

今天來做鮮香可口的滑蛋蝦仁~ 香嫩可口的滑蛋與鮮脆彈牙的白蝦譜出新滋味食材白蝦:12隻(開背去腸泥) 蛋:4顆蔥:一支(切蔥花) 白胡椒粉:1茶匙糖:1茶匙 ...

#92. 營養滿分之蕃茄滑蛋蝦仁 - 蘿瑞娜的瑞典主婦手札

滑蛋的料理是蘿小姐發懶時，常會拿來當便當主菜的最佳選擇。 尤其是這道蕃茄滑蛋蝦仁，有蔬菜、有海鮮又有蛋， 就算只準備這道主菜再燙個配菜（花椰菜或綠蘆筍）， ...