👇🏻就係佢啦！
糖心蛋汁料：
味淋 8湯匙
日式醬油 8湯匙
日本清酒 5湯匙
水 10湯匙
薑蓉 一小件
蒜泥 3粒
（4隻蛋計）
做法：
所以醬汁放入煲內小火煲滾、熄火、待涼、備用。
溫泉蛋效果的方法：
1. 從雪櫃取出雞蛋；
2. 直接放入生水中，開大火，慢慢攪動；
3. 直至煮雞蛋的水輕微滾起，立刻計算時間；
4. 完成自己喜好的時間後（請參考做溫泉蛋效果時間，🦄家嘉隨意煮小Tips🦄）
5. 準備一盆冰水；
6. 把煮好的雞蛋立刻放入冰水內，降溫，直至雞蛋全冷；
7. 把雞蛋殼除掉，準備拉鍊保鮮袋，寫上時間、日期，把除掉殻的雞蛋，放入已準備好的袋內，把已經冷卻的”糖心蛋汁料”加入袋內，擠出空氣，拉好放入盒子內，方便存放在雪櫃內，
8. 放置三至四天，即可食用
🦄家嘉隨意煮小Tips🦄：
🌟記著要用日本”可生食用”的溫泉蛋啊，千其不要用普通雞蛋!🌟
⏱簡單溫泉蛋效果的時間：
《蛋直接從雪櫃取出用》
4分鐘-4分半鐘 流心蛋黃狀態
5分鐘-5分半鐘 半熟蛋黃狀態
6分鐘-7分鐘 蛋黃凝固狀態
7分鐘-8分鐘 蛋黃全熟狀態
❌千萬不要把用完的汁料棄掉，因為汁料可以從用，不過每次用的時候一定要再返滾，如果汁料因為主的過程蒸發掉面而少了，可再加入份量，一起在煮。
☝🏻⭐️小朋友始終不要食太多生蛋，所以我通常會做好兩袋不同烹調時間的蛋！這樣大家都食得安心。😉
☝🏻因為大家用的烹調用具不同，最好把你自己烹調溫泉蛋的時間記錄下，這樣下次做的時候就能夠掌握到雞蛋的狀態和時間啊！
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溫泉蛋糖心蛋做法 在 就是4分20秒！大廚教你做超完美溏心蛋&溏心蛋醬汁 的美食出口停車場
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