【阿華田新產品：酥脆馬芬蛋糕😋🇨🇭】瑞士人對世界最大的貢獻之一就是發明阿華田吧(笑)。其實，它的發明跟過去貧困的歷史有著緊密的關係。
19世紀末，瑞士是一個貧窮的小山國。為了解決當時人們普遍營養不良的問題 ，伯恩化學家喬治·溫德致力於研究麥芽。1865年，他使用真空技術成功保存麥汁，創下世界首例。隨後，他開發了一種麥芽萃取物，在接下來的幾十年造福急需營養的幼兒與病人。
1897年喬治去世後，他的兒子阿爾伯特接手了「超級食物」的研究。他精煉麥芽萃取物的味道，並添加其它的天然能量食物：雞蛋與牛奶。這就是阿華田最早的配方。（原名Ovomaltine有蛋與麥芽的意思。）
1904年「阿華田」正式在瑞士上市。如可口可樂，最早阿華田被歸類為「藥用」產品。但是很快地，健康人士也發現它補充體力的效用，甚至獲得運動員的青睞。
接下來，這個能量飲品成功攻佔英美市場，並在1913年和1915年分別於英國和美國開設工廠。百年之後，現今阿華田的基本配方為麥芽萃取物、可可粉、糖和乳清。發明與製造阿華田的瑞士溫德公司則於2002年被英國英聯食品併購。
阿華田是瑞士人的驕傲。瑞士人喜愛這個國民飲品，更開發了阿華田巧克力、巧克力抹醬、能量棒、餅乾、雪糕和捲酥麵包等產品。今年瑞士阿華田更推出「阿華田酥脆馬芬蛋糕」。
自從3月在臉書看到這個新產品的廣告後，我就好想吃吃看。今天早上我終於在大型Coop超市的新鮮麵包區找到了！（之前下午去，早賣光了）
這個小巧的點心要價2.2瑞郎（新台幣68元）。它的外部是鬆軟的阿華田口味蛋糕，內餡是甜而不膩、含有酥脆顆粒的巧克力醬（應該來自產品線巧克力抹醬）。我覺得還不錯吃。😋👍
你喜歡阿華田嗎？❤️ 預祝大家 端午節快樂！ (我有粽子可以吃✌️）
我的IG https://www.instagram.com/gwenasuisse
#我的著作 社畜也可以很優雅 https://pse.is/JG69X ；瑞士不一樣 https://pse.is/HB27D ；瑞士不簡單 https://pse.is/FBJW9
溫德 麵包 在 [食記] 台北溫德德式烘培餐館- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：Wendel's 溫德 德式烘培餐館
消費時間：2014-2015
地址：台北市大安區光復南路260巷28號 (大安店)
台北市士林區德行西路5號(天母店)
電話：大安店02-27118919
天母店02-28314592
營業時間：8:00-21:30
每人平均價位：500-1000
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：豬腳，啤酒
官網：https://www.wendels-bakery.com/index.asp
有圖網誌版 https://goo.gl/XH3n3R
今天來說說我的愛店 溫德
會對這間餐廳產生興趣，是從幾年前的胖達人香精麵包事件開始的
胖達人熱賣時我也去買過，聞起來很香，但吃起來索然無味
不久後暴發了香精麵包事件，那時有好幾間媒體訪問溫德
看起來是個德國人開的餐廳，強調真材實料，不走繁複花招路線
在好奇之下一試之後便愛上
我最常去的就是天母店(離工作地點近)與大安店(離逛街剪頭髮地方近)
menu上官網看就有了，溫德天母本店品項稍多一點
餐點都是適合多人一起share的形式
先來看看我在大安店吃的早午餐
點早午餐一定會附的麵包籃，一人一籃
內有五個小麵包，基本上就是店內暢銷款的迷你型，小鳥胃的人大概吃完這籃就飽了
歐姆雷特蛋 430元
中規中矩，吃蛋捲好像還是在美式餐廳比較有fu一點
溫德經典早餐1932 450元
放在一個大片木托盤上，視覺效果滿分，一看就覺得活力滿點
有起司，冷肉，生菜沙拉，水果盅，炒蛋+香腸+番茄，甜蛋糕
真是太豐盛啦 ! 幸好我沒急著一開始就吃麵包塞滿肚子
接著看常態餐點部分
最有名的當然就是溫德的烤豬腳 685元 須預訂
第一次去的時候滿心期待，卻告訴我們豬腳賣光了
那時真有點不太高興，因此對豬腳印象不甚好
二訪時又點了一次，果然是相當美味
先說豬腳部分
大部分坊間餐廳的豬腳好像同一個中央工廠出口似的
一樣的調味，一樣的厚厚的皮，偏紅的肉(到底怎麼把他弄成紅色的)
但這裡你可以看到的是他就是肉的顏色，灰灰褐色的
吃在口裡就是豬肉的咬勁與肉味，而不是千篇一律的調理味道
皮烤的硬脆帶有油脂特殊的甜味，趁熱吃，很棒
再來說說前面這兩顆
左邊那個是麵包球，右邊的是馬鈴薯球
這個馬鈴薯球超微妙的
它吃起來是一種糯米QQ的口感，跟我在德國吃到的一模一樣
這種麵包球薯球做法各異，國外有時候會加入不同香料(有的很怪)
也有直接把麵包塊包在薯球裡的，溫德的調味算是很道地又好吃
此外當然還有必備的德國酸菜及馬鈴薯泥，好吃
溫德雞肉沙拉
這個應該算溫沙拉，綜合生菜拌上炒好的培根蘑菇，及大量炭烤雞胸肉
沙拉的背面照，份量相當充足
雞肉義大利麵
當然不能跟義式餐廳比
這義大利麵也是走德國路線的，樸實，中規中矩，大份量
香酥德式豬排 425元
不知為何放了英國國旗
肉質很不錯，不過炸的料理就是令人覺得厚重了點
凱薩沙拉
基本款，覺得溫沙拉比較有亮點
烤鮭魚與青醬燉飯
一樣，請不要拿義大利菜的標準來評價這道燉飯
好吃，飽足，就是德式精神
辮子墨魚燉飯
極好 !
首先視覺效果大勝
一整隻炭烤墨魚就這樣擺在烏黑亮麗的燉飯上，非常鮮甜
看了很久到底是怎麼編出辮子的，真是令人讚嘆
烤番茄及起司一樣也沒少，這道大推
甜點部份，也是很德式的吃飽粗勇路線
看看這蛋糕體，絕對不是空氣感滿分的海綿蛋糕
而是扎扎實實的，有點像過年吃的那種蛋糕的密度
波士頓派，我的愛，沒有100分也有80分
飲料部分
本人實在不太喜歡啤酒，就不多做評論了
溫德每年都與德國同步推出啤酒節的活動，有興趣的朋友可以上官網看看
葡萄汁
第一次去吃豬腳沒吃到招待的，很好喝，不過單杯價要180元，驚了一下
溫德餐廳是一個適合和三五好友，來個酒足飯飽的聚餐好選擇
最重要的是，他們的食物讓人很放心
未來我仍會繼續到訪
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