大肥羊羊肉爐吃到飽 – 台北德惠街店
大肥羊羊肉爐的台北德惠街店，雖然也是吃到飽，但是以單點的方式在經營。客人要在菜單上勾選要的菜色後，交給服務生，他們會一盤盤的給，吃不夠的話可以再點，不像基隆是讓客人自己到冰箱無限量自取。
兩種模式我比較喜歡台北的經營模式，除了比較不會浪費食材外，也可以不用起身走來走去，就有人會把食材送上來。另外我也比較喜歡台北店有菜單可以看，
這樣可以邊吃邊研究，下一輪要點什麼來吃。
由於大肥羊羊肉爐的鍋底湯頭，是在基隆事先煮好送到台北，台北店的廚房只要加熱就好，所以羊肉爐吃起來兩邊的口感是一致的。也因為這樣，所以台北店的廚房就比基隆小很多，對店租很貴的台北市而言，這也是省租金方式的一種。
大肥羊羊肉爐雖然沒有像岡山羊肉爐，羊肉有『帶骨帶皮』，但有溪湖羊肉爐的『羊肉薄片』。除此之外，大肥羊羊肉爐比它們多了羊大骨、羊肋排與羊筋等。
尤其羊大骨上面的羊筋，經過長時間的熬煮之後，軟嫩之餘外還非常入味。
而羊骨之中的骨髓，濃郁的味道更是讓人吸完齒頰留香，讓我一隻接著一隻用吸管在吸。在男人之間的坊間傳說中，聽說多吸羊骨髓可以加強男人的性功能。大肥羊所採用的澳洲小羔羊的羊肋排，肋排切塊帶有羊脂，口感相當滑嫩。
或許是大肥羊的羊肉品質好且經過處理，吃起來完全只有羊肉及油脂的香味，所以我連續吃幾次都不會膩，小孩也從原本怕羊肉的羊腥味，變成了也愛吃羊肉爐，所以怕羊肉的人，不彷可以來大肥羊這裡，吃看看它們的羊肉爐。
大肥羊羊肉吃到飽(台北林森店)
地址：台北市中山區德惠街33號1樓
電話：(02)2586 - 22215
營業時間
星期一到星期六11:00~14:00；17:00~2:00
星期日17:00~2:00
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《吃到飽餐廳》大肥羊羊肉爐吃到飽 – 台北德惠街店
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