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【溪口60年老店 古早味 鳥仔餅。】
十年樹木 百年職人
在地傳承~DOC職人好味道
彰雲嘉數位機會中心輔導團品嚐推薦～
嘉義溪口鄉有個造型可愛的名產「鳥仔餅」。
早期的鳥仔餅是在地中元普渡祭典中不可缺少的供品。目前鄉內只剩幾家餅舖販售傳統的鳥仔餅。
今天推薦的是受在地人喜愛的「溪口鳥仔餅張俊益」所製作的鳥仔餅。
手工製作的鳥仔餅，是以麵粉、酥油、糖、麥芽等素食材料製成，素食者也可以享用喔。
喜歡簡單樸實的傳統糕點，千萬不要錯過。
口味：地瓜餡及芋頭餡
訂購請洽：溪口鳥仔餅 張俊益
05-2694236
#這間真的好吃
#古早味糕點
#60年老店
主題：「永芳鳥仔餅」介紹
訪問：蔡耀男
粉絲頁：永芳鳥仔餅
〚 ❝ 溪計畫2.0 土地教養 ❞ 〛 成果展演
::::::::三大主題::::::::
✹野C,DIY｜土地是最好的老師，邀您手作野遊造型，體驗溪計畫土地系列課程。
✹野x怪相館｜回憶相館再啟！快跟我們一起“野野怪怪”，用影像留下此刻在溪口的您。
✹溪市集｜新農世代x工藝生活x美味溪食x童玩大亨，1.0四加一大市集主題重現，所有欲望一次滿足。
➩ 新農世代／溪口新興農世代，秉持理念，為您獻上最具溪口生命力的好食好物。
➩ 工藝生活／工藝源自於生活，在這座與時間賽跑的小鎮裡，邀你一探究竟。
➩ 美味溪食／鳥仔領路，說到溪口絕對不能錯過的傳統美食，一次滿足。
➩ 童玩大亨／每個人小時候都有一個最愛或最拿手的玩具，這次邀請大家一起走進溪口人的童年。
➩創藝復課／土地創藝課程上課囉！最野最好玩、最土最好吃的神秘嘉賓，登入市集！
活動粉絲頁：溪計畫
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主題：「明祥餅舖鳥仔餅」介紹
訪問：陳甘諭
粉絲頁：明祥餅舖鳥仔餅創始店since1915
〚 ❝ 溪計畫2.0 土地教養 ❞ 〛 成果展演
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官方網yungfang.istop.tw 溪口店：嘉義縣溪口鄉溪東村民生街23號‧, ... 店位於嘉縣溪口的永芳烘焙坊，成立已近30年，每天供應熱騰騰出爐的美味麵包、溪口名產鳥仔餅、 ... ... <看更多>
綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：溪口鳥仔餅詳細地址：嘉義縣溪口鄉溪東村民生街161號電話：05-2694236, 0912-182661 消費日期… ... <看更多>
溪口鳥仔餅 在 [食記] 嘉義溪口．中正路阿珍姐肉羹店- 精華區Food - 批踢踢 ... 的美食出口停車場
餐廳名稱：無店名
消費時間：2013年/11月
地址：嘉義縣溪口鄉中正路116號
營業時間：06:00~11:30
圖文版：https://blog.yam.com/larle/article/71421044
有事要到溪口鄉一趟，好奇這帶有何美食，於是上網查詢。關於溪
口的資訊並不多，僅查到呷到羹、深海鮮、溪口肉圓，以及這間阿珍姐
肉羹店。因為胃容量有限，決定先試試阿珍姐肉羹。
按址索驥的人請注意。儘管這家店的地址十分明確，但它卻很奇妙
地位在忠孝街上。原來循著忠孝街要轉往中正路的我，意外發現突然冒
出了中正路116號的門牌，至今仍讓人百思不解，也差點令我與店家錯身
而過。
店家並沒有招牌，推測所謂「阿珍姐」，多半是在地人對老闆娘的
稱呼。店內以麵食、米糕、湯羹品為主，原想來份米糕，可惜已然售完
，只好改點乾麵。
乾麵 25元 排骨酥湯 25元
乾麵份量十足，一般食量者光這碗應該就飽了。乾麵以油麵條淋上
肉燥和蒜泥，吃來順口而不過重，屬簡簡單單的傳統滋味。
排骨酥湯乍看清淡，喝來卻足味而鮮，冬瓜燉得乾嫩，排骨酥也能
較易骨肉分離。若是排骨酥本身能醃得再入味些會更棒。
其實在查詢溪口美食時，還有一項鳥仔餅，連在阿珍姐肉羹店裡用
餐時也能看到宣傳單張。可惜自己對這種擺明為甜的傳統餅類較無興致
，所以就完全沒列入考量了。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 117.56.101.108
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