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是日早餐~ ⭐️湯種軟包⭐️~烤脆後即變奶油豬 Yummy 😋
細囡Ruby話早餐想食麵包，寵女的我立即開工搓包，初時諗住整頂角吐司，後尾見食得多頂角怕佢悶，所以將磚頭變做軟包，同一個食譜不同的演譯，只要佢哋鍾意，點整我都冇問題，佢快樂＝我快樂🥰🥰
個包焗脆做奶油豬，配杯阿華田very good😍 (哈哈哈~我個胃好弱雞，咖啡同奶茶只能飲少量，所以飲埋曬D細路嘢😂)
💖烹飪短片《吃得健康系列》#自家製無添加食譜 #頂角吐司造型😍
⭐️️不用手搓，不用廚師機，改用經濟版的秘密武器搓揉⭐️️
🍞🍞簡易版~只須一次發酵【湯種頂角吐司】🍞🍞
早前分享過在麵包店購買四片吐司要HK$21-，想吃得經濟及健康，唯有自家製，現分享我最常用的頂角吐司食譜，一般製作吐司須要兩次發酵，等候發酵時間稍長及工序較多，現轉用一次發酵方法，變得簡易多了~ 大家可以試試喔，歡迎試做後，將成品上傳到這裡的留言欄，好待大家也可看到你的美味成品，若於製作上遇到任何問題，歡迎提問，一有空檔，我會盡我所知回覆的喔😘😘
😊歡迎訂閱何師奶YouTube Channel : https://www.youtube.com/CherryLung
🍞🍞【自家製無添加英式吐司】(附食譜)🍞🍞
當 4 塊麵包賣成 HK$21 蚊，仲要見到材料成份加咗麵包改良劑時。。。。我嘅內心。。。。真係好滾動呀））））））😤
我知。我明。百物騰貴吖嘛，但明明以前HK$21係有一條麵包，點解冇幫襯一排，HK$21 蚊會變得 4 塊架🤪
近來要照顧母親大人起居飲食，少咗時間搓包，咪走去Ｐ字頭麵包舖買麵包囉，一包得4塊唔夠食，買兩包8塊麵包要HK$42蚊，初時以為係無添加麵包，貴Ｄ都值，點知見到佢嘅成份有麵包改良劑，真係唔知講乜好了。。🤦♀️
想無添加兼食得經濟，唯有自家製。。。囉~~!😏
1KG 韓國高筋麵粉 HK$13，可以整到3條方包多少少，即是麵粉價大約 HK$4，連埋少少蛋液少少無鹽牛油同鹽糖酵母，再加埋烤焗時嘅電費，真係 HK$10 以下就有大大條無添加麵包了🍞🤩~
母親大人話我整嘅自家製麵包好啱佢口味，鬆軟得嚟又有質感，唔會好似街賣嗰D，咬落去一陣風，好似食空氣，一係就黐曬牙喎~
見到老人家咁歡喜，點忙碌都整比佢食啦~~ 😘😘
食譜係用湯種頂角吐司，不過今次我唔整佢做頂角，冇同佢加蓋，由得佢繼續升高，變咗做英式方包喔~
可參考湯種頂角吐司食譜: https://kellyandruby-mami.blogspot.com/2020/05/blog-post.html
