主廚出任務🔥🔥
主廚帶我們來到田裡活動
感謝 @izakaya_75 老闆兼主廚
-
作風低調,身兼多職的他
白天作為「晚香玉筍」小農商家
晚上卻是「日式料理餐廳」主廚
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今天跟著小農老闆與Jeff主廚
來到田裡,讓我們更加深並認識「晚香玉筍」的生長環境與過程。
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晚香玉筍🔥🔥🔥
另一種被稱為夜來香的花卉是「晚香玉」,又名「月下香」,是龍舌蘭科的草本植物,音譯自學名Polianthes Tuberosa,「晚香玉」則是康熙皇帝親自取的新名字,可以想見是對它喜愛有加。
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晚香玉的莖長100公分左右,花朵閉合時細長如白玉簪,入夜後穗狀花序綻放一簇簇粉白色小花,聞起來像是玉蘭花香中揉合了野薑花的辛香,花莖的部分是可以食用的,花苞及花莖,高纖、低熱量,清淡的味道,可以做多種口味的調理,跟綠蘆筍有點類似,所以就直接叫它『晚香玉筍』了。
目前一年四季都是晚香玉筍的產季,六到八月產量最高。
斗六私廚料理
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@ 莿桐鄉湖內
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅Chef Chouchou阿辰師,也在其Youtube影片中提到,阿辰師來去台南龍崎區山裡面拜訪純素餵養、野外放牧的黑羽土雞養殖場,品嘗美味的野飼崎雞。 店家資訊 野飼崎雞 地址: 台灣高雄市湖內區東方路411號(非養雞場) 網址: http://www.funsun321g.com.tw/ 電話: 07-6936501 ▶ 阿辰師MIT實木砧板: https...
「湖內素食」的推薦目錄:
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【一日行腳預告】紅瓦里.福民里.車店里.垂楊里.自強里(1112)
🌲紅瓦里
本里東臨世賢路三段,西以重慶一街為界,南以新民路與湖內里為界,北以嘉油鐵馬道為界,本里共有8鄰。
美食
咱的所在 紅瓦厝窯烤
景點
嘉油鐵馬道
廟宇
埤肚福德宮土地公廟
海清宮
🌲福民里
本里東以新民路與自強里、美源里為界,西以上海路與車店里為界,南以世賢路與光路里、湖內里為界,北以興業西路與垂楊里、車店里為界。面積0.525平方公里,24個鄰。
美食
色鼎燒肉
多那之
一品香火鍋
風尚人文咖啡館
享做坐DIY手作烘焙
紅磚屋台南無刺虱目魚粥品
韓食膳韓式料理店
福記海鮮小館
龍師牛排
霸味薑母鴨
鄉野炭燒羊肉爐
南京路老店麵食館
飽擱醉海產
景點
道將圳
🌲車店里
本里東以興業西路和新建街為界,西以縱貫鐵路為界,南以世賢路、重慶路為界,北以興業西路、上海路和新建街為界;面積0.3847平方公里。
美食
小李子美食料理館
大眾川味麵食館
親咕Chin Gu韓式餐館
譚英雄麻辣火鍋
朝陽素食
老張麵店
烘燒鴨肉
強記燒臘
正廣園小籠湯包
阿官鹹酥雞
上海脆皮臭豆腐
東石蚵仔煎
東廷鴨肉
阿信壽司店
景點
興嘉公園
廟宇
開山尊王廟
萬善公廟
聖興宮
🌲垂楊里
本里是由垂楊路、仁愛路、新建街和興業西路所圍成的街塊,在日治時代屬白川町,二戰後編為培元里,由於人口增加迅速,民國58年畫仁愛路以西,分出垂楊里,因為里內有垂楊國小,故命名為「垂楊里」。
美食
嘉義噴水雞肉飯-新民店
古早味米糕
阿坤師土魠魚羹
東門雞肉飯
鹿港施50年蛋餅早餐店
陽光皇后義式餐廳
三國饌五熟釜鴛鴦麻辣鍋
孫東寶
周鱔魚麵
莫內咖啡坊
橘子家廚料理
井然日本料理
紅面蔡水煎包
好功夫港式燒臘
Cafe Grazie古拉爵義式屋
燉肉圓大王
景點
嘉義遠東百貨
廟宇
配南宮(媽祖)
堯天宮(五府千歲)
🌲自強里
本里東以仁愛路與翠岱里臨,西以新民路與垂楊里及福民里臨,南以杭州五街與美源里,北以永安街與垂楊里為界。
美食
大同雞肉飯
劉媽媽生水餃
大味軒燒餅專賣
五花馬水餃館
三船鰻魚丼
凡人居
官東燒肉
帕可妮妮咖啡
洪昌麻辣鴛鴦火鍋
小鬍子滷肉飯
芋頭主義
阿莎莉日本料理
黃金粥
真味鱔魚專家
水鳥和洋創作料理
明緣健康素食
廟宇
耶穌基督後期聖徒教會
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野飼崎雞
地址: 台灣高雄市湖內區東方路411號(非養雞場)
網址: http://www.funsun321g.com.tw/
電話: 07-6936501
▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
▶ 阿辰師醬油組購買連結: https://shopee.tw/product/28137650/5823187782/
阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/
阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/
阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog
◢收音設備使用: Dynasonic iM7 數位式超指向槍型麥克風◣
►產品介紹: https://camka.tw/iM7超指向性iPhone專用麥克風◄
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