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第一次試用水合法
無糖無鹽無蛋無奶的原味小餐包
不過因為太淡了……
還是之前做的比較合口味 😅
家有小寶寶的朋友則可以試做一下~
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今次食嘅餐廳係位於銅鑼灣嘅<柞木炭家>。這間是全港首間以炸木炭韓式燒烤嘅餐廳，呢一點係吸引我來呢度嘅原因。
🥢免費前菜:
👍生醃魷魚: 我有時會特登去韓式超市買生淹八爪魚同魷魚，估唔到呢度前菜都有得食，真係要俾個like佢了👍。味道方面, 魷魚辣度適中，口感好煙韌。
👍泡菜: 酸辣程度啱啱好，亦唔會過鹹，正宗的味道。
🥢小食:
👍擔擔味噌茄子: 茄子係啱啱熟嘅程度，咬落去好爽口，配埋個微辣擔擔味噌醬真係好開胃。
👍壽喜燒和牛西冷: 西冷嘅油花好靚好平均，全程都係會有店員幫你燒, 保證生熟程度啱啱好!
味道方面，西冷嘅肉味好濃郁，連埋生蛋黃口感好嫩滑。
👌慶州極上黑毛豬梅肉: 個肉味好濃完全冇豬肉嘅騷味，因為佢係梅頭肉嘅部分，所以豬肉都好腍。
👌和牛牛肋肉: 牛肉有醃製過，食落有好傳統嘅韓式鹹甜風味，牛肋肉嘅肉質比較厚，呢個我建議燒熟啲會好食啲，全熟嘅情況之下，將肉汁鎖曬喺入面，咬落去個肉都會嫩D，味道都比較濃。
👍👍濟洲活鰻魚: 今餐叫咗幾款燒肉裏面最鍾意食嘅，鰻魚好新鮮，份量都好大件啊! 在場都會有店員即場幫你燒。
味道方面真係好鮮甜啊，而且鰻魚去咗骨，啖啖肉，鰻魚嘅表皮燒得脆波波，外脆內軟，呢個真係食到停唔到口啊!
👍和牛三文治: 這個真係不得了啊，首先麵包係烘過，表面係脆嘅，而入面都搽左啲芥末醬提昇和牛嘅鮮味，而和牛就係厚切嘅，和牛表層輕輕煎熟，中間呈粉紅色，牛肉嘅油脂都好豐富。咬落好鬆軟，牛味都好濃。
🥢飲品方面:
👌杯荔枝梳打，這個無什麼特別。
👍季節限定蜜瓜沙冰，當時店員同我講呢個蜜瓜沙冰係即叫即整，但我估唔到佢竟然俾咗成個蜜瓜我😍，個蜜瓜真係超大個，蜜瓜肉都好甜，分量情侶可以叫呢個一齊share飲都仲得。
總括嚟講，我覺得呢間餐廳食物質素一流，由前菜到主菜都充滿驚喜。唯一要改善的地方是餐廳樓面的清潔，地板有點癡立立。餐廳環境都好有情調同埋坐得好舒服。店員服務都好友善。如果大家都想試下正宗嘅韓式炭燒，不妨試下呢間啦!😉
味道:⭐⭐⭐⭐⭐
環境:⭐⭐⭐⭐
衛生:⭐⭐⭐
服務: ⭐⭐⭐⭐
抵食:⭐⭐⭐⭐
(5星最高)
💡Coming Soon 實況影片---> YouTube: April Lai
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各節重點：
00:00 前導
01:16 【芒果狗狗繪本募資】廣告段落
02:09 什麼是純種狗？
03:41 追求純種的隱憂
05:09 怎麼改善品種狗的健康問題？
06:27 領養代替購買的現況
07:33 買寵物很壞嗎？
08:51 我們的觀點
10:00 提問
10:18 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：黑毛
｜腳本：黑毛、羊羊
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺
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【 本集參考資料 】
→被遺忘的真相 01—品種犬貓被「製造」的古今歷程：https://bit.ly/2UaMe3t
→純種狗的悲歌！世界上90%狗品種，全在這一百年被人類製造出來：https://bit.ly/3iNVfJU
→不能說的品種犬貓秘密—解密購買的三大隱憂：https://bit.ly/3xqYrPE
→購買貓狗不該被污名化，重點是政府有提供合法透明的購買管道嗎？：https://bit.ly/3vy92ae
→特定寵物業管理辦法：https://bit.ly/3zsT6JF
→導盲犬國際交換生 惠光送香港韓國6隻幼犬：https://bit.ly/3wtTJ3P
→為什麼導盲犬不能用米克斯？：https://bit.ly/3gyNrcs
→不可不知的遺傳疾病，別讓純種狗活受罪：https://bit.ly/3gFDny8
→你不知道的臘腸狗短腿秘密：https://bit.ly/35p5j4b
→這隻可愛法鬥其實有呼吸困難症？ 一個步驟教你觀察重點：https://bit.ly/3d3wHZZ
→Breed standards| The Kennel Club：https://bit.ly/3q014pq
→BBC 紀錄片： Pedigree Dogs Exposed：https://bbc.in/3qabYsN
→【0423講座報導】純種犬-寵物店不能說的秘密：https://bit.ly/3gDPWKw
→犬類近親交配悲劇頻傳－澳洲活生生的例子：https://www.lca.org.tw/column/node/666"
【 延伸閱讀 】
→《窩窩》品種犬專題──被遺忘的真相：https://bit.ly/3pXFvWg
→吳昱賢／露西法案在台灣（一）：立法禁止寵物買賣有用嗎？：https://bit.ly/3iGYV04
→吳宗蓉／露西法案在台灣（二）：禁止「第三方販售」寵物可行嗎？：https://bit.ly/3gvi4QU
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