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除此之外，早餐仲可以揀日、中、港式或者係全日早餐！點心下午茶套餐都係粵軒中菜廳食嫁！有粵軒灌湯餃、南非鮑魚燒賣、鮮蝦餃皇、白玉蝦燒賣、鮑汁叉燒包同娥姐粉果，聽到個名都諗番起以前去飲茶既開心回憶啊！食自助餐食到悶悶地記得要一試啦！
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英國職場生活：大公司小經理升級成為大公司面試官

五天連假放假了🎊🎊🎊 自從主管對我這個孕婦實施孕婦關懷友善計畫後，每週固定週四週五休年假。最近的我都是過著上班三日，週休四日的生活。當然薪水完全沒有改變，因為是用著本來就有的年假福利。

沒想到才剛通過六個月試用期考核成為正式員工的我，七月中也因為要安排生產開始請產假和育嬰假。主管今天跟我說，他們開始在尋找我的職務代理人，也開始委託獵頭公司找人，主管問我願不願意看幾份獵頭報上來的履歷，以及一起參加面試當面試官。

我當然願意啊！去年的一月份，我自己創業的公司開了38000鎊年薪的職位，來了一百多封求職申請，我和奶爸連夜過濾履歷，最後選出20位候選人面試，我一個個中英文面試我的員工。也因為我和奶爸創辦的公司擁有英國政府簽證贊助公司的資格，本來鎖定發簽證給一位台灣候選人來英國為我們公司工作。結果遇到疫情和封城，只好凍結此工作職位，還好絲毫不影響我發工作簽證給外國人來英工作的資格！未來疫情恢復後，我們就更能從全世界人才庫挖才，通通發簽證來幫忙奶爸！

想到這裡，我二話不說和主管分享了我自己面試的經驗，主管很放心有我這隻「閱人無數」的眼睛幫忙一起評估候選人。沒想到我從小公司創辦人變成大公司面試官，整個職涯神發展。

#如果不是因為疫情也不會有這一切的發展

下週一巧遇銀行日（Bank Holiday) ，我可以一連放五天假，接下來週末都和朋友和客戶（變朋友）約好，也有特別安排許多時間陪娜娜。

明天放假第一天，迫不及待和我們公司客戶一起吃港式飲茶。身為專業地產投資戶的她，主動約我想聊疫情後短租和民宿經營的市場，這些投資人早已在佈局疫情後的市場了。

今天其他建案的同事來問我有沒有打算留在英國生產，我說目前看來可能是如此，她也希望我能幫忙訓練好新進員工再去放產假，不然就是她要去訓練😆

這公司從上到下都對我那麼好，加上我自己也投資了不少自己公司的股票，當然是二話不說要為它赴湯蹈火在所不辭啊！

😍圖文不符為結婚七週年在倫敦鼎泰豐渡過

#下週居然只要上週二週三兩天又可以放四天假了
#當老闆的時候都沒有體會過當上班族放假的美好
#英國職場生活 #倫敦職業媽媽 #大公司小經理日記

🥰台英兩國註冊公司開立統一發票代購：樂購倫敦-嚴選英國代購
🌟我們這一家IG追起來：phd_backpacker

［文化不同嘅嘢］日本人發明罐裝咖啡，但結果係美國嘢抄你，反攻返日本

Economist原文：Who will win the brewing battle between Japan and America?（https://bityl.co/3THo）

TLDR：日本呢，就阿叔先飲罐裝咖啡，但美國就係後生女飲。文化不同，所以日本公司搶灘美國失敗，仲畀人反攻。

1. 實情呢個課題我冇乜權威（講到好似其他課題有咁），所以講少幾句，跟返原文，留畀你地發揮。美國我又冇去過，日本又去得遲，咖啡我又唔多飲。

2. 之前都講過，我係唔多飲咖啡的（https://fbook.cc/3FP4）。港式餐飲就梗係凍奶茶小甜。高檔西餐呢？coffee or tea我都係九成揀茶。坐飛機呢？都係唔會飲咖啡。星巴克呢？仲勁，我一杯咖啡都唔飲都可以續金會員，只飲茶。

3. 真係飲咖啡嘅，我都只係飲熱齋啡，或者凍嘅cold brew（＊）。重點都係，唔要糖唔要奶。老人家嘛。

4. 另外，舊年去中大上堂時，或者而家去啲乜乜會議時（已少去），或者住啲貴啲嘅酒店時，Nespresso 我都會飲。我諗我在中大上咗兩個月堂，最大得著就係學識玩嗰部機。當然Nespresso係咪咖啡又等專家去講。

5. 不過年少時，我就有一排係會飲落地飲的罐裝咖啡，實情年少時我連三合一都飲，十大地獄。在英國時個意大利同宿見到我做做啲咁嘅嘢，直頭同我成盒掉咗佢（！）。當然佢係洋腸就係對傳統好有要求，如果係大陸佬倒咗人兜炒飯就係野蠻戰狼。

6. 講返，年少時，我有一排會飲Nescafe嘅罐裝咖啡．覺得個罐幾過癮（marketing可留意，有啲盲毛係睇個罐去決定飲乜的！）。原味，黑色（Dark？）同埋紅色（Mocha？朱古力）我都飲。所以飲到咁肥，後來就戒了。到後來香港有罐裝格魯吉亞咖啡（Georgia嘛），我都冇飲，肥嘛。

7. 所以就可以由呢個罐裝Georgia咖啡講起。香港2013年開始賣，可以睇下廣告（https://ggle.io/3QRm）。請問，到底係咩東西？你見廣告就在葡萄牙拍（好撚明顯啦下話），賣歐洲口味。咁當然個罐裝Georgia咖啡唔係格魯吉亞牌子。亦都可能有人知，其實係日本嘢—但2013年我35歲人都未去過日本嘛。

8. 冇錯，個罐裝Georgia咖啡的確係日本嘢，但其實背後係可口可樂！即係由出世第一日已經係美國嘢。Georgia，咪就係可口可樂總部，阿特蘭大嘛。

9. 所以講返，罐裝咖啡呢味嘢，基本上係日本發明反攻外國嘅。另一震憾消息當然係COCO老番屋反攻印度！（https://bityl.co/3TH4）。當然類似嘅仲有星巴克開返去法國意大利維也納等等。

10. 再講一次，嗰啲係都死講自己「發明先」「我賣先」「人地抄我」，十居其九都係fucking loser．至少潘蘇通松日MP3都冇出嚟嘈點解蘋果iPod咁賣得。大來發明信用卡添，你問下而家三十歲以下嘅有冇人識？（https://fbook.cc/3FP6）

11. 原文中就有講，日本人當年發明咗袋裝計數機，Walkman，全球熱賣。另一偉大發明就係罐裝咖啡。實情Georgia咖啡仲老過我，在日本賣咗四十幾年，呢個東西，係可口可樂在日本最賣得嘅產品！收入係可樂嘅兩倍（不過講繄2007年，最近未知），夠神經未？亦畀你見到日本人幾咁鍾意罐裝咖啡

12. 實情，而家日本都仲係罐裝咖啡全世界最大市場，差不多佔咗全世界一半—不過近年銷量開始跌，唔知係人口減少丫，定口味轉變。

13. 同唔少日本行業一樣，既然本土做唔住，但反正日本嘢有品牌，有軟實力，就梗係諗海外市場。個亦明顯係2013年開始香港賣Georgia嘅原因—同時亦都賣返大陸。更早就係賣去印度（不如同老番屋crossover 出咖喱咖啡？）。

14. 不過Economist篇文，就講美國。美國人啦喎，當然就唔興呢味，講罐裝樽裝咖啡嘅消耗量，只有日本五份一。雖然美國人口係日本兩倍幾，人均GDP亦高五成，明顯就係文化同口味唔同。但文化呢啲嘢，可以變嘅。幾廿年前你老豆阿爺嗰輩都唔會食日本魚生啦。

15. 正所謂去非洲賣鞋，所以去美國賣罐裝咖啡係好東西。冇乜人飲，即係有市場。事實雖然美國人傳統當然唔飲（正如日本人「傳統」唔食三文魚），但近年個市場增長好快，因為競爭少，利錢亦都好。照計就對日本公司好有著數？但結果唔係

16. 原因？聽講係文化不同。睇profiling：日本典型飲罐裝咖啡嘅人，知唔知係乜人？係阿叔，藍領阿叔，自動售賣機度買。但美國呢？係後生女，美式裝文青，要大大樽，最好可以回收，比得上咖啡店質素嘅咖啡云云喎。當然亦都係因為星巴克早就佔咗呢個市場，美國人就信星巴克多過日本啲品牌

17. 結果呢？日本罐裝咖啡反攻美國唔成，反而係美國嘅罐裝咖啡再反攻日本！（我好亂）。除咗Georgia外（但根本呢個牌子就係日本誕生），當然仲有星巴克，因為而家日本嘅新一代啲口味都貼近美國云云，星巴克在日本開到成行成市。可口可樂自己亦都唔會坐以待斃，出多個新品牌（又會畀你啲網友笑自己打自己，去柯達做啦你），賣Costa Coffee嘅嘢—係喎，Costa Coffee而家都係可口可樂的

18. 當然仲有偽文青至愛，咖啡界蘋果（＊＊）Blue Botte，亦都出罐裝咖啡，照樣在自動售賣機賣。而Blue Botte 當然亦係邪惡雀巢集團的。

19. 係喎，Georgia又可口可樂，Blue Botte又雀巢，全部都係多品牌經營，美國味將軍集團嚟的。最緊要畀你以為自己「有得揀」。

20. 唔好意思，明明話唔係權威，結果都係半篇係我自己發揮（不過篇原文寫得麻麻地）。現代人通病，「拿咖啡嘅嘢我唔識，不過我覺得呢……（下刪幾萬字）」

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（＊）聞說cold brew只係個過程，當然存在熱嘅cold brew，不過我冇見過。但我冇見過當然唔代表冇啦。

（＊＊）呢啲名真係非常造作，但不能否認係work的，所以Tesla又係汽車界蘋果，金毛女老千著件黑色衫又係女版Steve Jobs（https://fbook.cc/3FP5）

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