Search
【#飲食通識😋 】唔講唔知原來咁多食物嚟自英文...😇
►看全文 https://bit.ly/3tg9t9F
#那些本土味 #茶記美食 #食玩買 #好食玩飛 #香港01
-------------------------------------------------
📱👾活動報料、合作查詢請電郵至👇
tech@hk01.com
-------------------------------------------------
2大秘密🤫煮出經典港式羅宋湯｜如何在家做到真正經典當年風味｜鮮為人知調味秘密大公開
有沒有試過跟不同的網上食譜煮港式羅宋湯都不是那回事？你們有所不知，以前的港式西餐廳和茶餐廳會下"秘密武器"㊙️做調味？究竟是才做到經典的風味？快點看看做法。在家也能做到真正風味。
想知道咩秘密武器，快點Click 入
經典港式羅宋湯
中文版
https://youtu.be/F5cowkpBDTM
英文版
https://youtu.be/TiIOptJmL9I
按 "Subcsribe“ ，"Like" 及Share, 再按埋鐘仔 支持我啦！
我最喜愛港式經典食譜 ：
經典煎蛋免治牛肉飯 🍝
https://youtu.be/lPtJQLgmHHA
經典俄國牛柳絲飯🍛
https://youtu.be/0FsuN2X6s_4
經典太極鴛鴦炒飯
https://youtu.be/5t44_U4G__A
經典港式生炸雞髀🍗
https://youtu.be/6biHibw4sh4
經典港式焗豬扒飯
https://youtu.be/ytZbia_0zbs
港式忌廉雞湯
https://youtu.be/mX4W5TnPvSM
Facebook: https://www.facebook.com/yourKitMak
Instagram: kitmakattack
YouTube: yourkitmak
#港式羅宋湯 #HongKongClassic #OldHongKongFood
#kitmak食譜 #食譜 #經典系列 #經典食譜 #懷舊菜
同學們敲碗已久的✨小吃部✨回！來！了！
編編不囉嗦，直接上店家：
🥄早午餐＞瑞斯飯糰
🥄台灣小吃＞家合小吃
🥄亞洲美食＞陸必居
🥄日式食堂＞丼將日式食堂
🥄港式燒臘＞家園港式燒臘快餐
🥄西餐風味＞麻吉牛排
🥄珍奶果汁＞珈名鮮果茶
🥄必備老班底＞7-11、麥當勞
編編剛剛也手刀衝去買🏃♀
發現整修後的小吃部
有超氣派的波浪型天花板
中間一大片通透的玻璃天窗
讓陽光灑落🌞 感覺更明亮開闊了
重點是！全新櫃位和連鎖品牌強勢進駐
包括編編期待很久的瑞斯飯糰🍙
還有一應俱全的台式、港式、日式料理🍱
好久不見的麻吉牛排新增了炸物餐點
未來想買珍奶🥤水果🍏 小吃部通通都有
聽說開學後會有一波 #開幕優惠 ✨ 敬請期待
📌雖然全國三級微解封，但配合市府政策，也請同學多多配合
1. 掃QR code，落實實聯制
2. 僅提供「外帶」，並全程配戴口罩
3. 多多使用「線上點餐」+「電子支付」+「現場取餐」流程消費
4. 為降低傳染風險，「家合台灣小吃」目前不提供現金付款喔！
📌配合三級警戒延長的防疫措施
中文 http://2019-ncov.site.nthu.edu.tw/p/406-1499-209802,r8258.php?Lang=zh-tw
英文 http://2019-ncov.site.nthu.edu.tw/p/406-1499-209807,r8569.php?Lang=en
📌7/10-9/25 水木生活中心1F大翻修
http://ddfm.site.nthu.edu.tw/p/406-1494-208439,r8304.php?Lang=zh-tw
全家、小木屋、自助餐、還有百貨行等等，我們開學後見囉👋
係旺角,開業十幾年,叫佳人餐廳,相信唔少人都識佢
老牌港式西餐加茶餐廳,即係乜都有D,咁佢位於後街,人流本來就少
係呢幾個月更加受影響,推出左一個叫做 抗逆境自強外賣優惠
$20,天天不同款,焗豬就每天都供應,即每日就有2款選擇
咁佢個焗豬拎上手都係熱既,仲出煙既,足一片豬扒,仲切開埋
有拉絲芝士,番茄醬汁夠多,仲食到有紅蘿蔔粒既配料
另外飯底係炒飯底,爽身粒粒分明,撈埋黎食味道岩岩好
仲有比足芝士,唔會慳皮!!
$20,呢個味道,絕對無投訴 ,份量同連鎖店一樣,味道不輸連鎖店
佳人餐廳
地址：旺角洗衣街149號A地下
營業時間：星期一至日11:00 - 23:00
Show me your love! 唔知邊個天才，將粟米肉粒變得咁浪漫，不過如果約女朋友去街，帶佢去食粟米肉粒飯的話，女朋友依然覺得和你一起很浪漫的話，恭喜你，你找到真愛了！
不過如果場景改變，在家中為你愛的人整個粟米肉粒的話，即使不浪漫，都肯定窩心。因為除了老幼咸宜，簡單到不能的粟米肉粒其實有很多變化。趕住煮飯唔夠時間切豬肉粒的話，肉粒可以用肉碎代替。加豆腐加多一點雞湯或水，就可以成為粟米羹。豪華版本，當然就是用新鮮蟹肉代替肉粒。雖然我最唔鍾意用蟹柳，不過貪方便的話，做個蟹柳粟米羹，味道最低限度都係夾嘅，點都正常過好味過上湯蟹柳蘿蔔。
講起來我今次示範的都算是個豪華版，因為用的是北海道可以生吃的粟米。如此重本，第一是因為慰勞飲食男女一班手足，勞苦功高值得食最好。其次就是慷他人之慨，拍檔識人在果欄做批發，買了一箱送了我幾條。題外話，我一向以為果欄只賣水果，不知道原來有蔬菜賣的。所以話，做人做事做生意，幾時都要與時並進。
以前小時候有得食新奇士橙，紅地厘蛇果（有幾多人知道究竟是甚麼水果？）已經不得了！以前過年過節，送橙送蛇果，用紙皮袋加張紅紙紅繩紮起來，非常得體的禮物。
言歸正傳，粟米蓉一定是罐頭或者紙包裝的，粟米粒其實去凍肉舖買急凍的更化算。如果喜歡青豆紅蘿蔔的話，有急凍粟米青豆紅蘿蔔，和粟米肉粒的做法一樣，無需解凍，直接煮就得。反而買新鮮紅蘿蔔的話，除了切粒麻煩，要煮淋都需要一段時間。
肉粒的大小，最理想是和粟米的大小差不多，因為除了味道之外，吃起來的口感亦很重要。溫馨提點，如果自問刀法麻麻，豬肉不能切細粒的話，不如索性用肉碎算。肉粒好似手指公咁大粒的粟米肉粒，我都見過，那個賣相……不予置評！
回饋各位肯睇我文字的讀者，醒大家多一個豉油西餐版本，就是不加雞蛋加忌廉，做湯做餸都得。又或者做一個全素版本，用素豬肉當然得，用素雞代替豬肉粒效果一樣好好，加少少胡椒粉提味，一滴油都不用加，清新健康到不得了！即使不是素食者，間中清清腸胃不失為一個好選擇。
材料：
忌廉粟米2碗
粟米粒2碗
脢頭肉6両
火腿扒 1塊
雞蛋2-4隻
胡椒粉2茶匙
鹽適量
糖適量
油2茶匙
做法：
1.豬肉切小粒，加少許鹽、糖、胡椒粉、油調味，拌勻
2.用少許油先爆豬肉，加入粟米粒及忌廉粟米煮熟
3.視乎喜愛的濃稠度，加入拂勻的雞蛋代替埋芡
4.加入適量鹽及胡椒粉調味
Sweet Corn with Pork
Ingredients:
Creamed corn 2 bowls
Corn kernels 2 bowls
Pork collar 6 tael
Ham steak 1 pc
Eggs 2-4 pcs, beaten
White pepper 2 tsp
Salt Some
Sugar Some
Oil 2 tsp
Steps:
1. Cube pork and ham steak into bite-size, add some salt, sugar, white pepper, and oil to marinate. Mix well.
2. Heat pan with oil, stir-fry the pork and ham briefly, add corn kernel and creamed corn to cook.
3. Add beaten eggs to the pan to thicken the sauce; the amount of eggs depends on your preference of thickness.
4. Add salt and white pepper to taste.
足本食譜： https://bit.ly/37nqTbn
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#粟米肉粒食譜 #香港菜食譜 #張慧敏
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
時隔2個月,6月後再度2訪支持小店！自從上次介紹完，再經多方報導，小店明顯多左人認識，因為佢個２０蚊焗豬扒飯！
今日係星期２，順便買多個白汁芝士焗雞皇飯（炒飯底！
比錢２分鐘就即刻有貨拎～加５蚊有湯，凍飲加７蚊～供應去到９點半～
後尾好多YOUTUBER有介紹20蚊焗飯,所以本身都驚買唔到~
老闆話生意有少少起色,好彩有大家支持~係呢個七月八月,足足有45天都無晚市
只做外賣真係圍唔到皮,下次重開晚市一定支持試下堂食ＰＩＺＺＡ！
講返個焗飯先～ＫＥＥＰ到水準！水準如一，都係焗得香，濃郁既番茄醬汁，加上芝士焗香
切片豬扒，炒飯底，份量十足，大食皇都食得飽！
另外試埋白汁焗飯，白汁有青椒粒，芝士，雞肉粒，份量同樣十足！
汁唔會過多，外賣返到黎食，飯仍然夠乾身，真心好抵食！
佳人餐廳
地址：旺角洗衣街149號A地下 #香港實況 #小店 #市面實況 #疫情下的香港
#禁堂食 #晚市堂食 #外賣優惠
#佳人餐廳 #20蚊焗豬扒飯 #焗豬扒飯 #港式快餐 #HKBLOG
#HKBLOGGER #HKVLOG #港式焗豬扒飯 #香港美食 #旺角
#HKFOOD #HKFOODBLOGGER #HKFOODBLOG
地區街拍LIST
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMHInmp-ZMmDtsBKwzhey7YJA2FQ_ezO5
燒賣幾乎是去港式飲茶餐廳用餐一定會吃的食物，也是特色的香港美食，燒賣的英文通常用斜音翻譯為shumai，當然還有其他好幾種類似的翻譯方式， ... ... <看更多>
港式西餐英文 在 6款芝士｜英國買餸｜移民｜留學 - YouTube 的美食出口停車場
【英國芝士 英文 】12款 西餐 Menu常見菜式 英文 ｜6款芝士｜英國買餸｜移民｜留學｜價錢｜煮法｜廚職背遊梁芷靈 · Comments248. ... <看更多>