『電子レンジで たっぷり蒸し野菜』
【材料】 1人前
かぼちゃ 100g
にんじん 100g
ブロッコリー 100g
キャベツ 100g
水 大さじ1
----- ドレッシング -----
みそ 大さじ1
ごま油 小さじ2
サラダ油 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
酢 小さじ1
【手順】
かぼちゃの種とワタを取っておきます。
1. かぼちゃを薄切りにします。
2. にんじんを乱切りにします。
3. 1と2を耐熱ボウルに入れて、ラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
4. キャベツとブロッコリーを食べやすい大きさに切ります。
5. 3に4と水を入れて再びラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱したら、お皿に盛ります。
6. ドレッシングの材料を全て混ぜ、5にかけたら完成です。
【コツ・ポイント】
さつまいもやかぶなどお好みの野菜でもアレンジしていただけます。
塩加減は、お好みで調整してください。
【レシピの紹介】
もりもり野菜が食べられる、温野菜です。
味噌ベースのドレッシングで、どろっとした感じなので、野菜にもよく絡み、とても美味しいです。
野菜は切って電子レンジで加熱するだけなのでとても簡単。
お好みの野菜でもアレンジできるので、ぜひお試しくださいね。
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