夜宵食堂…清酒花甲皇意粉
又屆宵夜時段，當然又要放下毒啦！今次以最近十分抵食的花甲皇做主角，平時閒閒地都要近百元一斤，今次可能臨近收工，居然減價到$60/斤，二話不說即時不用再想買回家做起菜來，這趟的花甲十分新鮮大件，每隻花甲肉都大過一個兩元硬幣，說成是花甲界的巨無霸也不為過！今次用上少許清酒蒜蓉略煮，撒上少許細蔥和黑魚籽，入口鮮甜Q爽富嚼勁，湯汁掛上意粉鮮味彈牙無以復加，算是一道帶著西日料理風味的Fusion菜式。
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