這是和插畫家 Wanyun Chen ,在台灣高鐵TLife雜誌「#小點心大世界」單元第七回系列合作的圖文。
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這期我們玩(科)鬧(普)的對象是仙草。仙氣飄飄的乾草,到了宛昀筆下轉眼就變成了女巫翻讀魔法書熬煮的暗黑祕湯,小人們害怕,邊噴汗邊忙著把配料們倒入鍋中。So cute!!!
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前言
仙草,有著一種極特別的存在感,大概最常在天氣很熱或很冷時才會想到它,黝黑,自帶仙氣,迷惑你原來吃草也能這麼愉快。
文|郭銘哲 圖|陳宛昀
主文
仙草吃法並非台灣特有,其命名由來眾說紛紜,但大抵不脫「仙」字形塑出為人體所帶來的,好比清血、退火、解暑熱等效果,也有田草、涼粉草、仙草舅等大量有趣別名。產地遍及島嶼各地,以新竹關西為大宗,加上鄰近的苗栗銅鑼和獅潭等,因為丘陵山坡地形,雲霧聚攏帶來大量水氣特別適合仙草生長。
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九降風的強力吹拂也有利於採收後的乾燥工序,因為仙草乾得久放,才能有效拉高裡頭凝膠的質量和催生出更濃郁的香氣,過程中受潮發霉是大忌。採收期因為風土,南部會早於北部,約莫落在八月底到十月中,莖葉都會用到,必須趕在開花前採收,植株養分才能完整保留,以葉片裡釋放出的凝膠最豐富。
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要煮出香氣濃郁的仙草茶,草乾至少需要二到三年的良好存放;而天冷時,台灣人最愛在仙草之中兌進地瓜粉、樹薯粉等,配搭八寶餡料,做成熱呼呼的燒仙草;天氣炎熱時,兌些中藥材熬鍋仙草雞或仙草排骨,也是大受歡迎的家庭涼補湯品;時髦吃法,仙草凍則可以變化出各種手搖飲品。
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#高鐵TLife雜誌
#單元新文
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank,也在其Youtube影片中提到,54. 桂圓紅豆紫米粥 | 冬天・小雪 |【特別企劃.第二季】 養生食療、養生食譜 52 #甜湯 #暖身 #好氣色 #電鍋食譜 #超簡單 #美味 #美味い #scrumptious 女孩們寵愛自己,吃出粉嫩好氣色! 就靠這一碗熱騰騰的桂圓紅豆紫米粥 幫妳補鐵、補血氣,還可以從頭暖到腳 好吃,絕...
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山楂加中藥,雙倍清血管!經常喝,防治冠心病,給血管「洗個澡」
清血中藥 在 有機誌-有機生活情報站 Facebook 的最佳解答
排除累積在腸道中的穢物,降低膽固醇、擴張血管、阻絕有害動脈的毒素,抵抗傳染病、清血、淨化肝臟,天然的阿斯匹靈,維持免疫系統正常運作,排毒、淨化消化道與肺臟,對抗汙染物造成的傷害,凝聚人體內的放射性物質以利排出,對於重金屬也有同樣功能,同時它還是攝取礦物質的極佳來源。
#鉛中毒 #海帶 #檸檬 #羽衣甘藍 #大蒜 #中藥 #亞麻子油 #蔓越莓 #包心菜 #藍莓 #甜菜根 #排毒食物 #酪梨
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54. 桂圓紅豆紫米粥 | 冬天・小雪 |【特別企劃.第二季】 養生食療、養生食譜 52 #甜湯 #暖身 #好氣色 #電鍋食譜 #超簡單 #美味 #美味い #scrumptious
女孩們寵愛自己,吃出粉嫩好氣色!
就靠這一碗熱騰騰的桂圓紅豆紫米粥
幫妳補鐵、補血氣,還可以從頭暖到腳
好吃,絕對是愛吃鬼的我第一首選!
補鐵、補血氣,更是貪吃女生們的最佳理由。
女生,要多多補充這類補血的食物喔!紅豆含有豐富的鐵質,還有利尿,解毒,促進血液循環的功用〜紫米呢,也是補血的好食材,含有豐富的維他命B群有助於新陳代謝,清血,預防皮膚與肌肉老化本草綱目提及,黑糯米有健脾暖肝,明目活血的功能。糯米本身營養也豐富,對一般人的補氣,健脾胃也很有幫助桂圓除了有濃郁的香氣,在滋補氣血,幫助減低失眠和心焦方面也不錯簡單來說,這碗甜粥還是營養多多呀(^ 0 ^)ノ在冷冷的天,熬鍋甜粥暖暖身,從頭暖到腳〜身體暖活了,自然心裡和思緒都穩定平和更有元氣迎接每一天。
桂圓紅豆紫米粥
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紫米紅豆 250g(一杯半)
桂圓 一兩(約40g)
黑糖 適量 (或 紅砂糖)
水 4.5杯 ~ 6杯
(900cc - 1200cc)
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48. 冰糖蓮藕 | 秋天・處暑 |【特別企劃.第二季】 #美味 #美味い #scrumptious 養生食療、養生食譜 46 #蓮藕 #甜點
夏秋之際,多吃蓮藕、鮮藕可以幫助 解渴生津、健脾開胃、清熱消暑、清血管、涼血養血,補益氣血、安神助眠喔。
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鮮蓮藕 3-4節(約560g)
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清血中藥 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
霜降有天氣漸冷、開始降霜之意,是秋天的最後一個節氣,時間為10月下旬。一般而言此時大部分地區都能感受到涼意。羅珮琳中醫師說明,此時溫度比之前更低,露水的情況也愈來愈嚴重,草木凋零、楓葉轉紅,會感受到濃濃的秋季氣息。
補冬不如補霜降!注意心血管、腸胃問題
羅珮琳中醫師表示,相較於冬天,霜降是更佳的養生時機。由於此時溫度變化大,容易引發心血管疾病,所以要特別注意心血管的保養。
此外,因為天氣逐漸轉涼,羅珮琳醫師提及,有些人會開始喜歡吃一些比較重口味、辛辣的食物,或是吃得比較多,所以更要注意腸胃問題,此時也是胃潰瘍、腸胃炎的好發時節。
霜降以四神湯平補最合適
羅珮琳醫師說,秋天想進補,其實不適合太溫性或燥熱的方式,反而應該要以「平補」為主,她推薦此時不妨食用「四神湯」調養身體。
一般坊間買到的四神湯,所用的中藥材分別為:山藥、芡實、蓮子與薏仁,羅珮琳醫師說明,在古方當中,是用「茯苓」取代薏仁,因為相較薏仁,茯苓的去濕健脾功效更佳。
四神湯搭配當歸米酒:活血效果更升級
羅珮琳醫師也建議,食材上可加入半斤豬肉,與些許的米酒一起享用。由於天氣轉冷,她推薦大家能先在米酒當中浸泡一些「當歸片」,做成當歸米酒,四神湯煮好後再加入適量的當歸酒,對於改善血液循環、活血化瘀,及溫暖身體都有很好的效果。
【更多養生妙招看這裡】
立夏養心慢運動,紅豆、胡蘿蔔護心養生飲
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植物界的紅寶石,洛神花清血管更健腦
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護心養肝薑黃牛奶, 2016轟動全球!
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清血中藥 在 【清血劑特效方】 材料:白背黑木耳(中藥) 一兩... 的美食出口停車場
【清血劑特效方】 材料:白背黑木耳(中藥) 一兩、紅棗五個、老薑兩片。 作法:水五~六碗煮成兩碗,飯前空腹服下,每天服一次連續服最多二十六天, ... ... <看更多>
清血中藥 在 [分享] 通血路的中藥藥方- 看板regimen - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
本藥方可預防腦中風,有通血路、清血功用,可治療久年頸部筋絡會
緊、酸、痛,腳、臉及手、手指頭會麻等病症,功效很好,一服見效。
適用症:專治膽固醇、高血脂肪(血濁病),高向壓,中風斷腦筋
行動不便者。
服用法:重者三天服一帖。輕者七天服一帖。保健者
每月服用一帖,藥頭及渣分別早晚空腹服用,絕對有效。
藥草請用高級藥材方能發揮藥效。
藥方:川芎二錢、赤芍錢半、淮七二錢、鉤陳二錢,
牛七二錢、鎖陽二錢、六汗二錢、桃仁二錢
川地龍二錢、西紅花二錢、正晉生杞四兩
正天麻二錢、公木瓜二錢、川西歸尾二錢
煎法:水五碗煎一碗,渣三碗煎八分(可用瓦斯火煎)
亦可治好身體背部痛,本藥方功效百分之百有效。
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其實這是一帖民間流傳的藥方,我是照我手邊的單子打的
網路上有類似的版本,有其他說明包括孕婦及女生經期來時不可服用等說明
且藥方的比例有點不同
之前我外婆因為年紀大了,70幾歲了,上半身比較胖一點
所以下半身的血路比較不通,不良於行,原本走路都需要撐四腳椅
這情形也已經好幾年了...
但是吃了這帖藥之後,他現在已經不需要撐四腳椅就可以走路了!
因為我外婆的例子,很多人要這份藥方 :)
我家已經是印了N版的版本...一部份字跡被黑色的墨蓋掉啦
(之前好像有人用傳真機複印的關係)
我媽叫我重打....我想就順便PO上來 :)
建議:服用這藥方之前,還是先詢問過中藥行或中醫生有啥禁忌!
我家可是有先詢問過喔!才安心服用的!! :)
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◆ From: 140.114.114.225
※ 編輯: zmile 來自: 140.114.114.225 (11/07 18:42)
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