【清燉牛肉湯~電鍋版】
深秋~涼意上心頭~
這時候來碗清燉牛肉湯,正好暖胃健脾❤️
牛腱汆燙一下逆紋切片,將白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、辛香料、水、米酒等等食材倒入內鍋裡,外鍋2杯水,按下電鍋開關,起鍋前以鹽、糖、白胡椒調味一下,灑一把蔥花~暖心完成~
一家端坐桌前,吃吃笑笑聊聊,也能收束假期結束前的心情😊
❤️圖文食譜:https://icook.tw/recipes/355605
🎬YouTube高清影音食譜:https://youtu.be/1pFhlS-rJGI
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🍱閒話日常
高三生寶妹日昨賊西西笑盈盈提起:
"馬麻,我覺得要不要以後早上讓我帶便當去學校,
這樣我就可以拿這便當中午去學校圖書館吃耶~~~~
老木三條線,阿學校午餐$交假的嗎?
回想起以前國中時有一段時間中午親送便當的情景~~
高中後因為路程較遠"感謝"妹子怯生生不敢要娘親送
但想到學測在即,老木竟耳根開始軟心也開始軟~慎重考慮惹.....
最後一張圖為某日寶妹一大早成功起床念書開心自畫😁
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Albee三寶媽 教養生活,也在其Youtube影片中提到,▼ 你可以在這裡找到我 ▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴ » Instagram: https://reurl.cc/yZ03o6 » Facebook: https://reurl.cc/R4gZ9G » youtube料理主頻道 :https://reurl.cc/3DW2yV ...
清燉牛肉湯電鍋 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的精選貼文
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一個內心充滿少女卻是三個孩子的媽
36歲的我有好多想做的事
愛記錄生活 愛料理 愛美麗 愛自己
我不是100分的媽媽 但我愛陪著孩子一起成長
歡迎來到我的頻道 ^^
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🌸食譜:
之前分享過不同版本的牛肉湯,但是有些時候覺的要準備不同香料、滷包還是挺麻煩的呢!其實我自己在家常常也少這少那配料,最後濃縮到只剩下這幾種材料的版本,竟也能做出非常甘甜美味的清燉牛肉湯喔!最後這反而是我最常做的,我的私房牛肉湯❤️
別小看這樣的搭配,試一次就知道,真的非常清爽甘甜好喝!記得水份只能將將好蓋過牛肉,千萬不要為了想多喝湯而多加了水,整鍋被稀釋味道就不對了!切記~
冬天給家人進補或請客時,我會把清水改成全米酒,經過1小時的燉煮,酒精早蒸發殆盡了,剩下的只有米酒的甘甜滋味,可以接受米酒的一定要試試看!強力推薦我的私房牛肉湯❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://bre.is/r3oXmyp7
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛腱(或花腱)一顆
洋蔥半顆
薑數片
黑胡椒粒1大匙(沒有可省略)
鹽適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 # 牛肉湯 #牛肉麵 #牛肉
清燉牛肉湯電鍋 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
媲美台南【牛肉湯】清甜又順口,美味關鍵告訴你!
「入秋好想來碗清湯補補身子!」
「不想再排隊排好久了?」
跟著做絕對成功!
輕鬆做出美味牛肉湯!
去台南必吃的一個美食,
每次出去玩回家都會念念不忘,
就算是大排長龍也要吃到!
今天在家輕鬆做!
方便跟美味兼具的一到料理
(今日份量:3人份)
🥩需要準備的材料🥩
👉 牛肉 250克
👉白蘿蔔 半條
👉洋蔥 半顆
👉鹽巴 適量
👉白胡椒粒 10克
👉米酒 0.8大匙
👉水 2300 c.c
🥘需要準備的裝飾食材🥘
👉蔥 10克
👉薑絲 30克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①冷水下蘿蔔、白胡椒粒、牛肉筋膜、米酒等待水滾
②將洋蔥拿去烤箱烤至微焦
③下剛剛烤過的洋蔥開小火煮約1小時
④將剛燉的菜濾掉後加鹽巴攪拌均勻
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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