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20210308國中生便當
昨晚退冰三塊海鱺魚，問小佑要不要選？他翻來覆去看了一下先是選這個、又是換那個，就是想選一個最厚最大塊的！
原本這次想用乾煎蛋，但是他說還是想吃味噌烤魚的口味。因為這兩塊比上次輪切還厚、所以還是照上次的烤溫。
海鱺魚用「味噌、醬油、陳年味醂、米酒」調一下醬抹上後醃漬過夜。
早上取出用阿拉丁烤箱：200度15分鐘+220度5分鐘（不翻面）。剩下一片晚上烤給Mars先生吃。
❤️今天吃：
味噌烤海鱺魚
海苔玉子燒
蒜炒青花菜
清炒銀芽
主菜用烤箱料理的話，其他配菜可以使用的時間就非常多～今天的青菜都用vermicular 平底炒鍋，因為食譜裡面寫說炒青菜特別的清脆好吃！
晚上還要再炒一大盤來吃喔！
❤️「元氣滿滿肉便當」
博客來：http://bit.ly/2Ov8h1i
昨天玩弄肥滋滋的銀芽影片
搞得大家都想包養🤣🤣🤣
中午本小姐就先驗收這些肥滋滋的芽兒
來盤清炒銀芽櫻花蝦
我的老天鵝啊
每根芽菜飽滿又富含水分
快速清炒後還有脆脆的口感
怎麼這麼好吃啊啊啊啊啊啊啊
自己養吃的最安心
各位快去準備好綠豆兒
等我的教學圖文唷
#白白胖胖的銀芽
#銀芽料理變化多端
泥看砍，這媽也太強了😃
今天心情好，破例吃了好久没吃的蘋果半顆，好脆好甘甜呀!另一半蘋果，索性就裝飾一下，給兒子帶便當。
在煮米的過程中，反正也是等，就用白蘿蔔做幾朵小花。泥看砍，便當顏值，瞬間提升不少呢🙈
照燒豆腐排
玉米拌素燥
清炒銀芽
蘋果
四米蒸飯
祝大家午餐愉快
美味的越南牛肉湯河，除了要新鮮牛腩，最重要是靚魚露，原來，炮製一碟美味的清炒芥蘭，秘密武器又是魚露。今次教大家的魚露炒生菜，用上越南60度醇魚露，無味精的，有了它，鮮味無窮。
材料（4人用）：
1.中國生菜 540克（修剪好淨重約320克）
2.岩鹽 1/4 茶匙
3.薑 2片
4.蒜頭 1粒（拍扁)
5.細紅辣椒 半隻（切粒）
6.靚越南60度魚露 1茶匙
7.生粉水 如需要（生粉1/2茶匙及開水1/2湯匙攪勻）
做法：
1. 生菜洗淨，放入筲箕盡量瀝水，剪去菜葉，只要菜莖。
2. 用2湯匙油，放入鹽、薑、蒜頭及辣椒，中小火炒半分鐘。
3. 轉中大火，加入生菜，用鑊鏟及一對筷箸快速炒菜半分鐘，炒至每條菜也受熱，灒酒。
4. 加入魚露，快手炒半分鐘至最多七成熟才會脆口。
5. 如需要，加入適量生粉水，上碟或放入已燒熱的瓦鍋一同上桌。
註：越南Hanh Phuc 60度魚露雖不是在富國島出產，但不含味精，鮮度不錯，在北角春秧街的和平優鮮店（電話2571 8077）可找到，中裝250ml $45一支。
