25年的老香檳搭配我們的好感情一起攜手到老~
這是一個浪漫的約定刻骨銘心的愛,永難忘懷
Happy 2-years anniversary
香 檳
透過屢次獲獎,De Venoge 也在精品香檳行列中站穩了自己的地位。而我們今天喝的就是奪得金牌的「Louis XV 1996」
2017 Glass of Bubbly Awards ,Louis XV 1996 、Princes 白中白、Princes 黑中白 各自奪回一面金牌
De Venoge
德芙諾爵
De Venoge 在精品酒界中維持了超過180年的名譽,如今仍持續追求成為最出色的香檳大使。
這份對卓越的追求不僅是以高級香檳使者為己任,更是 De Venoge 代代相傳的家族使命。
自1851年起,酒莊創立了自己的 « 藍帶»:一個源自十六世紀的貴族象徵,精緻與生活藝術的同義詞。站在傳統香檳的領導地位,De Venoge 擁有香檳區中最優質的葡萄園。
醇厚與清爽兼具的美妙使 Venoge 酒能夠如此清脫不俗。所有的香檳只採用高規格揀選的葡萄且使用第一次輕柔壓榨的葡萄汁去釀造。De Venoge在工藝的展現上,藉由不同的添糖量及調配,生產出多元且高品質的產品.
#請勿酒駕未滿十八歲請勿飲酒
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【茶葉蛋,秘密武器可樂添糖色】 還在擔心買不到入味好吃的茶葉蛋嗎? 阿慶今天就來跟大家分享茶葉蛋美味的關鍵👌 滷製之前記得要先「敲敲氣室」, 有「裂痕」才會讓滷汁滲入! 除此之外阿慶還有秘密武器「可樂」🥤 能讓茶葉蛋更加鮮甜軟嫩唷~🤫 快一起做看看香噴噴的茶葉蛋吧! ----------------...
「添糖」的推薦目錄:
添糖 在 阿慶師 Facebook 的最佳貼文
【茶葉蛋,秘密武器可樂添糖色】
還在擔心買不到入味好吃的茶葉蛋嗎?
阿慶今天就來跟大家分享茶葉蛋美味的關鍵👌
滷製之前記得要先「敲敲氣室」,
有「裂痕」才會讓滷汁滲入!
除此之外阿慶還有秘密武器「可樂」🥤
能讓茶葉蛋更加鮮甜軟嫩唷~🤫
快一起做看看香噴噴的茶葉蛋吧!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅雞蛋 8顆
✅八角 5g
✅甘草片 3片(5g)
✅月桂葉 5-6片
✅可樂 1罐(330ml)
✅水 500cc
✅紅茶葉 10g
調味料:
✅鹽 3小匙
✅冰糖 2小匙
✅醬油 5大匙
✅五香粉 1小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將雞蛋尖端朝下放置,用湯匙輕敲圓鈍處稍微碎裂備用
2.熱鍋倒入八角、甘草片、月桂葉,以小火乾炒30秒
3.加入可樂、水、鹽、冰糖、醬油、五香粉、紅茶葉烹煮30秒關火
4.慢慢放入雞蛋,水滾後轉小火,蓋上鍋蓋留一小縫滷製1小時,再燜20分鐘即完成
廚房場地KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
#阿慶師
#茶葉蛋
#可樂
#台灣小吃
#點心
#下午茶點心
#家常料理
添糖 在 Facebook 的最佳貼文
「嘴被養刁的我,要再吃到同樣令人感動的手工肉製品不容易。因為在西班牙酒商任職業務,很多機會以火腿佐酒,坦白講,十之八九的火腿令人尷尬,肉味淡還算好,充其量在咬一塊似肉質感的「東西」,是我最低容忍限度,不然就只有鹹味,或筋膜一堆在口中留下一顆小肉球。要說火腿跟葡萄酒多速配,都覺得實在「業務嘴」唬爛居多。
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但賣酒人最大優點也是誠實,好喝就是好喝,下酒菜好吃就是好吃,精彩與否第一反應騙不了人,Carrasco就是直球對決令你印象深刻的產品。我跟同事喜歡搞怪,喝到好喝、吃到好料都會表演Owen Wilson’s「Wow」,Carrasco讓我們每吃必「哇!」
...
前腿走溫文儒雅路線,紮實纖維富咬勁,讓你有大口吃肉的滿足感,風味表現細膩、帶草本風格,充滿森林氣息的歐式乾燥香料、淡淡青草味,適當鹹度與油脂催出唾液,搭輕單寧、中等至輕酒體紅酒或粉紅酒肯定過癮,下次想捲些生大蒜片,反正,我結婚了不怕口氣差。
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後腿則是爆炸性格強烈油花香,夾雜起司鹹鮮感,非常驚豔的黑櫻桃果味,醇厚如後腿用「貴族中的貴族」(Noble de los Nobles)形容不過份,嘴裡那片還在,眼睛在瞄下一片,令人想配Brut Nature零添糖Cava,酸一波才爽,或許還能灑些現磨七彩胡椒粒上去。」
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嘴刁的Vincent 不僅懂酒,更懂美食。
吃到嘴,就知道好!
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謝謝Vincent 特地寫下來他對Carrasco 的著迷,與前後腿的不同風味。讀了立刻又開一包來享用了啊!
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本文作者:Vincent 郭恆成。曾任商周《alive》酒線記者及比利時精釀啤酒業務,目前為西班牙葡萄酒代理商 Salud 行銷業務。認為雪莉酒美妙在於沒有框架:Always the beautiful answer who asks a more beautiful question.
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https://bit.ly/3Am9Lyb
添糖 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【茶葉蛋,秘密武器可樂添糖色】
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1大匙=15ml=15cc
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1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅雞蛋 8顆
✅八角 5g
✅甘草片 3片(5g)
✅月桂葉 5-6片
✅可樂 1罐(330ml)
✅水 500cc
✅紅茶葉 10g
調味料:
✅鹽 3小匙
✅冰糖 2小匙
✅醬油 5大匙
✅五香粉 1小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將雞蛋尖端朝下放置,用湯匙輕敲圓鈍處稍微碎裂備用
2.熱鍋倒入八角、甘草片、月桂葉,以小火乾炒30秒
3.加入可樂、水、鹽、冰糖、醬油、五香粉、紅茶葉烹煮30秒關火
4.慢慢放入雞蛋,水滾後轉小火,蓋上鍋蓋留一小縫滷製1小時,再燜20分鐘即完成
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影片中的黑糖是「添糖TienTang」
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