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淺草和鍋 之前開在大興西路醫mall旁邊, 後來歇業, 現在青溪國小對面有一家, 聽說是同老闆~ 第一次來因為川味麻辣鍋有油條無限供應很吸引我, 所以選擇加價的川味麻辣鍋搭配無骨牛小排... 肉質不錯, 吃起來鮮甜且嫩, 店家特調醬料清爽解膩, 他們的川味麻辣湯頭是辣味藥膳湯的味道, 雖然頗有辣度但溫和可直接喝, 加上油條無限供應這點, 偶爾想解饞還是會再來 :D
網誌文章: http://lemonadellen.pixnet.net/blog/post/45841482
店家粉絲頁: 淺草和鍋 （自強店）
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淺草和鍋. $$. ·. Cafeteria. Always Open. Like. Liked. HomeOffersReviewsPhotosCommunity. About. Taoyüan, Taoyuan City, Taiwan 330. Get Directions. Rating · 0. ... <看更多>
淺草和鍋 在 [食記]【淺草和鍋】睽違兩年重返市場- 看板Taoyuan 的美食出口停車場
本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】
https://asound69.pixnet.net/blog/post/116539700
兩年前，我們頗喜歡位於大興西路上的［淺草和鍋］(食記請參見【淺草和鍋】已歇業)，
後來不知明原因突然歇業了，這間［淺草和鍋］頗令人懷念的，畢竟兩年前能找到火鍋的
菜盤幾乎是天然食材的店家實在不多，算是桃園先驅之一。
不過，歷經食安風暴兩年後的今天，提供天然食材火鍋店家也隨之越來越多，這次［淺草
和鍋］重返市場，恐怕也難逃一番激烈競爭。
某晚，我們來到位於自強路重新開張的［淺草和鍋］嚐鮮，光看店外的招牌及大玻璃窗的
處理，顯得頗有質感，有當年的氣氛。內用為簡約的木質色系風格，另有一區吧台區，整
體座位不多就是了。鍋物價位自290-490元間。
湯底除了基本的［昆布］及［海鮮］湯頭外，還有其他需加價的湯頭如藥膳及麻辣湯底。
副食有白飯、十穀飯、寬粉、拉麵、蕎麥麵等，我們選了拉麵及白飯。主餐我們挑了［魚
片拼盤］(350元)及［特選雪花牛］(350元)。
提供基本［醬汁］，味道偏和風帶微醋味。辣椒、蒜頭、青蔥等，需要自己跟店家要，這
點不是很習慣。
原本要點十穀飯，但沒了，改點［白飯］。［拉麵］要煮久一點，口感有出來，我喜歡。
［特選雪花牛］偏薄，但口感及質感不差。
［魚片拼盤］有兩種魚，擺盤算是精緻，魚肉吃起來頗為鮮嫩。
［菜盤］有16種以上的食材，其中除麻吉燒及豆腐外，其餘全都是天然食材，雖每種份量
不是很多，但菜色真的很多樣化。［海鮮］湯頭較［昆布］湯頭較重口味一些，基本上兩
種基本湯頭都不差。
店內提供［檸檬水］，其他飲料需另外付費，以這樣的價位，這點略顯小氣。
整體而言，兩年後重返市場的［淺草和鍋］，店內許多元素重現當年模樣，如湯頭、副餐
、菜盤等，價位290元起跳，但菜盤提供近九成的天然食材，持續當年風格。不過，歷經
食安風暴兩年後的今天，提供天然食材火鍋店家隨之越來越多，［淺草和鍋］重回市場，
恐怕也難逃一番激烈競爭。
淺草和鍋
桃園市桃園區自強路167號
03-336-8860
營業時間: 11:00-22:00
本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】
https://asound69.pixnet.net/blog/post/116539700
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桃園美食小舖
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.189.71
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1478963254.A.669.html
※ 編輯: DreamW (223.137.189.71), 11/12/2016 23:17:14
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