《我的婆婆怎麼那麼可愛》裡小鷗和發貴共同創業的「深圓烘焙」終於在本週劇情中開幕,而「深圓烘焙」的取景地就是位於台南關廟的「深緣及水台南關廟店」。
「深緣及水」本身就是一間在地的烘焙店,裡裡外外的設計都和一般烘焙店不同,以能代表關廟的竹編工藝和鳳梨為設計主軸,竹編給人的印象明明是質樸,但整體看來卻散發一種貴氣的感覺,再搭上最前方留下的大氣休憩空間,差點以為是要來洽談喜餅事宜XD
店內的人氣商品是羅宋三兄弟(原味羅宋、咖啡羅宋、巧克力羅宋)、關廟鳳梨吐司和口味獨特的創新酥餅。像是拿下2020經濟部第一屆南臺灣大餅節創新獎的台南深緣餅,就是融合了地產的關廟鳳梨、玉井芒果和東山龍眼所製成;還有綠豆餡配臘腸構成的婆婆餅、火雞肉搭白豆餡組成的火餅,當然更不能不提不只能代表台南更能代表台灣的關廟鳳梨酥。
我主要是為了關廟鳳梨吐司而來,現場的客人也都是在等待鳳梨吐司出爐、放冷、包裝、上架,但其實可能連上架的機會都沒有就賣光光了,所以要先到櫃檯跟工作人員登記取得號碼。拜訪時南部天氣很熱,本來比較擔心如果鳳梨吐司不能常溫久放可能就要放棄了,詢問後工作人員告知常溫可以放3天,但因為車子在烈日曝曬後的高溫常常難以想像,所以我到飯店就拿到房間吹冷氣,白天停車還特地找日頭不會直曬的陰涼處和地下停車場,可是很用心在照顧的呢!
關廟鳳梨吐司的外觀不單調,用一塊塊的綠色表現鳳梨意象,而那綠是添加了日本抹茶粉,所以整體除了鳳梨果乾的香甜、吐司基底的奶香外,還多了股茶香。
現場的羅宋只剩下原味,我本來就喜歡散發奶油香氣的羅宋麵包,在台南時本來打算去葡吉麵包,看到這裡的羅宋美味程度媲美葡吉後,就決定來這再買,但因為終究沒吃過葡吉,能不能媲美也不是我有資格評論的。
以上兩款都很好吃,但花生控我最愛的竟然是永康花生餅,在「深緣及水台南關廟店」架上缺貨,我還是後來去深緣及水善糖文化園區裡的深緣烘焙才買到的。永康花生餅有著可愛的落花生造型,咬下除了酥酥香香的奶油和花生味,還咬得到花生粒,超級涮嘴,一打開就沒有把盒子蓋起來的機會,一口接一口直到見底!
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