Carol好物:【日本BRUNO】多功能蒸氣烘焙烤箱 ，3分鐘烤麵包就像剛出爐一樣外酥內軟口感溼潤，小體積多功能超多用法，讓料理變愉快的魔法烤箱
#烤土司老是太乾但這台能烤出剛出爐的絕佳口感
#家裡沒地方放想找一台小體積多功能的烤箱就選這台
#高顏值不夠還要高格調這台超耐看
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➤讓麵包恢復剛出爐口感的魔法時光機
Carol每次烘培麵包都會烤很多，但只有剛出爐時最好吃~吐司隔夜後就會變乾，再拿去烤就更乾，小朋友從小嘴刁都覺得難以下嚥。但是有了這台BRUNO烤箱後超神奇，小朋友都暱稱它是小叮噹的時光機，因為麵包放進去後可以回到剛出爐的口感，外酥內嫩不會整個都很乾，就算不塗奶油，單吃小朋友也覺得很棒!
➤就像日本人一樣精緻作料理
日本職人精神就是作任何事都要講求專業，傳統烤箱的缺點是，烤出來的吐司片很乾，容易焦，咬在嘴裡口感澀澀的，尤其是稍微涼了一點之後，咬下去簡直會僵住然後變得很薄口感很硬
Bruno蒸氣烤箱的優點，是注水後利用蒸汽原理，在高溫烘烤下，一邊把水份不停拍打入吐司機理，一邊讓吐司變得蓬鬆和鬆脆！
蒸氣模式
這是Carol最常用的模式，可以輕鬆烤復原到剛出爐的模樣，火候夠強，還能免預熱製作各種甜點！像是用來烤布丁超方便。
#麵包控的福音
#保持水分外酥內軟
旋風模式
有時候剛好要忙，或是比較晚到家，我都會用這個功能變出一餐。這個功能特別適合肉類料理，像是烤雞腿、烤牛排...所謂的旋風就是用高溫熱風，藉由對流方式讓食物被熱空氣包圍，可以逼出油脂讓表皮酥脆，但保有滿滿肉汁。烤肉排的同時我也會在旁邊順邊烤點菇菇或花椰菜，稍微擺盤很簡單就能作出高級西餐。
#不會烤的乾巴巴就是好吃 #用對烤箱精緻料理不一定很費工
一般模式
這個就比較適合短時間加熱的料理，像是比較薄的披薩、烤魚等，能瞬間加熱表面焦香!還有小朋友最喜歡的焗烤，也是靠這功能輕鬆搞定，上下同時加熱，所以速度很快受熱均勻。
#四根石英管加熱快又均勻
#想要快速複熱麵包口感像剛出爐就這台了
#想烤食物小點心不想動用大的烘焙烤箱怕串味就這台了
➤簡單面板設計好上手
只有三個轉鈕，一個是模式切換，一個是溫度調整，一個是時間，就連小朋友也是一看就會，自從有這台小朋友都自己喜歡烤麵包，就像扮家家酒的高級道具哈哈!有了這台Carol覺得作料理多個幫手，感覺輕鬆不少。而且外觀沉穩大器，看起來就很可靠，也讓整個餐廚空間格調提升不少。最開心的就是不占空間，但是裡面又很好放，我們一家四口四片吐司或是四個貝果都可以一次烤，完美啊!
➤小烤箱兼備大烤箱的優點
BRUNO蒸氣烘焙烤箱Carol觀望很久，因為很多人介紹過了，我都把他歸類在網紅款。但實際使用真的比想像中強大很多!加熱快容量大，如果你家剛好沒有烤箱，這台雖然是小烤箱卻能當大烤箱用，從早餐的吐司到午晚餐的主食都能烤，下午茶的甜點也能烤，一台兼具大小烤箱的優點!對於跟Carol一樣已經有大烤箱的人，趕時間或是烤的東西不多時，這台不像大烤箱預熱慢又耗電，而且又怕我專門烤烘焙的烤箱，被家人拿來烤魚，我的天啊！之後的烘焙串到魚腥味或食物的味道，那我的手作麥香或甜點味不就超走味的～（昏）
現在多了這台在我熱愛的烘焙生活中能彈性運用，專業的烘焙烤箱跟複熱手作烘焙，重現剛出爐的熱呼呼及溼潤的口感，真的讓你能省事又好吃啊!
#最有深度的小烤箱 #讓生活更有滋味
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深盤披薩推薦 在 [食記] 深盤Pizza|台北大安。Love at First Bite - 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：Love at First Bite Bakery Café
消費時間：2023年/1月
地址：台北市大安區延吉街131巷1弄34號
電話：(02) 2752-1001
營業時間：週二/週六 11:00~20:30, 週三～週五11:00~21:30 (週一公休)
可否刷卡：可
圖文食記：https://eugeniach.pixnet.net/blog/post/355584088
2023的第一個姊妹約會來到了位在延吉街上的Love at First Bite
雖然前幾個月也有約吃飯 但好久沒有這麽輕鬆的感覺了
一是姊妹婚禮順利結束 二是我睽違已久週末在台北耍廢
今天終於又一起吃飯聊天散步逛街 覺得很開心
Love at First Bite店不大但是乾淨舒適
這裡有名的是深盤pizza 但menu上也有漢堡、三明治、捲餅 看起來都很好吃
今天是為了pizza前來的罪惡之旅 所以我們點了一份經典花園沙拉來balance一下 (一切都是心理作用 XD)
訂位時店家特別提醒如果要點深盤pizza需要先預定+告知口味
這是為了在客人抵達後20分鐘內出pizza (沒預定的話要等比較久)
我們在線上看menu整個選擇障礙 因為有好幾個口味都想吃 最後決定經典芝加哥
送上時姊妹說這個厚度是派了吧～
我則是想到很久以前在Boston吃的Uno (也是大衛和媽媽學生時期的愛)
經典芝加哥裡有美式臘腸、自製手工牛肉丸、蘑菇、青椒、洋蔥、mozzarella cheese、自製蕃茄糊
拿起來時的牽絲讓人差點流口水 而且切面看起來料好多
深盤pizza每口都很紮實 滿滿的cheese好過癮 (抗組織胺已stand by)
就連平常都會被我丟掉的pizza crust我今天也都吃掉了
今日戰績: 一人兩塊
我們還有點smoothie
姊妹的是莓果樂園 (覆盆子、藍莓、草莓、蔓越莓汁)
我的是香蕉草莓 (香蕉、草莓、草莓果醬)
酸酸甜甜的很好喝 拍起來也很漂亮
雖然pizza一半打包 但最後還是要來個甜點
櫥窗裡有很多重乳酪蛋糕 我們選了Oreo的 好久沒吃到重乳酪蛋糕了 好肥好好吃
推薦給喜歡深盤pizza和重乳酪蛋糕的人
【Love at First Bite Bakery Café】
台北市大安區延吉街131巷1弄34號
(02) 2752-1001
週二/週六 11:00~20:30, 週三～週五11:00~21:30 (週一公休)
Facebook：https://www.facebook.com/loveatfirstbitebakerycafe/
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