最近相約好友聚會，她們建議去食熱燙燙滋補養生的火鍋，知己聚首一堂，烚下烚下很寫意，胃口也特別開懷，位置在觀塘觀塘道，地點優越，靜中帶旺，環境相當不錯，歡聚閒談的好地方。
店入面裝潢中式格調，佔地面積很大，感覺舒服開揚，環境整齊優美，舒適很寫意，乾淨整潔，氣氛輕鬆。
我們選擇晚餐時段火鍋放題，任飲任食120分鐘，適合與姊妹前來共渡開心浪漫的一個晚上。
火鍋材料是自助形式，全部用蓋裝好，十分衞生，選擇很多，餃子、腸仔，午餐肉、丸類、粟米及蔬菜等，可隨意選取。
另外，仲有響鈴及炸魚皮，滾一陣便可以食，食落很多汁，吃不厭的推介。
飲品區，汽水及飲品全部都是任飲，選擇多多，汽水及竹庶茅根水等提供，一應俱全。
湯底方面，我們選擇花膠美人鍋，花膠、杞子及紅棗，花膠含有很多的營養，感覺滋補養顏。
除了自助式食物外，用手機點餐可以叫生肉及熟食。
美國SRF和牛十分大塊，脂肪量少，牛味濃，雪花靚，咬下去鮮味撲出來，肉質嫩滑，充滿彈性。
海蝦很大隻，鮮味十足，沒有腥味並沒有雪味，肉質鮮嫰，蝦肉保持結實甜美，值得推介。
熟食叫了炸雞，炸得香口，雞肉厚身，肉質鮮嫩，紮實彈牙，口腔中的香味久久不散，不能抗拒它的誘惑。
淥鼎記 (觀塘)
地址：觀塘觀塘道414號壹亞太中心8樓
@granddinghouse
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淥鼎記火鍋 在 淥鼎記 的美食出口停車場
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