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夏日低卡料理～涼拌青木瓜雞絲沙拉
其實蘿老媽的菜園裡有一顆木瓜樹，每次看到結實累累的青木瓜總是會想，該找個機會來做青木瓜沙拉。結果幾年過去，這種有機免錢的青木瓜還是沒能做成沙拉，卻老是要等到回去瑞典才在泰國超市買貴森森的青木瓜做（真該打）
這次回台灣，有機會點了青木瓜沙拉來吃，不過卻是在越南料理店。比起泰式的醬汁的風味又更溫和一點，還多了台菜的經典元素油蔥酥，新鮮香草的部分用的是九層塔和薄荷，這樣的組合再搭上鷄肉絲非常的好吃，低卡又清爽開胃。
這邊是我的泰式涼拌青木瓜絲食譜～https://lorina.pixnet.net/blog/post/26328511，百香果盛產的時候我也喜歡用青木瓜拌香果醬，給和我一樣喜歡青木瓜的朋友參考唷
夏日低卡料理～涼拌青木瓜雞絲沙拉
其實蘿老媽的菜園裡有一顆木瓜樹，每次看到結實累累的青木瓜總是會想，該找個機會來做青木瓜沙拉。結果幾年過去，這種有機免錢的青木瓜還是沒能做成沙拉，卻老是要等到回去瑞典才在泰國超市買貴森森的青木瓜做（真該打）
這次回台灣，有機會點了青木瓜沙拉來吃，不過卻是在越南料理店。比起泰式的醬汁的風味又更溫和一點，還多了台菜的經典元素油蔥酥，新鮮香草的部分用的是九層塔和薄荷，這樣的組合再搭上鷄肉絲非常的好吃，低卡又清爽開胃。
這邊是我的泰式涼拌青木瓜絲食譜～https://lorina.pixnet.net/blog/post/26328511，百香果盛產的時候我也喜歡用青木瓜拌香果醬，給和我一樣喜歡青木瓜的朋友參考唷
【泰式涼拌青木瓜絲】清爽入口無負擔！開胃必備口袋名單！
「青木瓜絲要用冰水過！」
「如何保存涼拌青木瓜絲？」
夏日必備的涼拌菜之一
就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」！
青木瓜非常的營養健康啊！
酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了！
趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧！
🔑簡單哥小知識🔑
木瓜好處多多
醣類、膳食纖維、蛋白質、
維生素A、B、C、鈣、鉀、鐵、
木瓜蛋白分解酵素等，
青木瓜除了做涼拌之外還可以煮湯、
熱炒以及燉煮
（今日份量：5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青木瓜絲 200克
👉蒜頭碎 15克
👉辣椒碎 10克
👉檸檬汁 2大匙
👉小番茄 65克
👉魚露 7毫升
👉糖 20克
👉香菜 5克
👉花生碎 10克
👉紫洋蔥 20克
👉鹽巴 1/3小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將青木瓜去皮後，刨成絲狀
②加入鹽巴拌勻後，加入紫洋蔥絲、冰水
③洗一洗瀝乾後放入冰箱備用
④醬料加入檸檬汁、糖、魚露、辣椒、蒜頭拌勻
⑤將醬料放入木瓜絲拌勻
⑥加入番茄、香菜、花生碎拌勻即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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|【涼拌青木瓜絲】超簡單美味做法，復刻經典泰式美味！上桌秒殺配方 Green papaya salad |
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#夢幻廚房在我家 #網紅點心小吃 #涼拌木瓜絲
夏天必吃的涼拌青木瓜絲~清爽好開胃!
市場看到幾顆漂亮的青木瓜就買回來了，天氣熱來做青木瓜絲來吃剛剛好~
食材:
青木瓜 300g
紅蘿蔔 60g
辣椒 1條
蒜頭 2顆
小番茄 6顆
蝦米 10g
熟花生米 20g
香菜葉 適量
調味料:
檸檬汁 2大匙
砂糖 1大匙
魚露 1大匙
涼拌青木瓜絲食譜 在 涼拌木瓜絲 的美食出口停車場
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