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🎀 贈獎名額 |共3名(臉書兩名,IG一名)
🎀 贈獎辦法 |回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 |截至2021/07/05(週一)台灣時間中午十二點前
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電鍋123:小廚娘邱韻文 蒸簡單x蒸健康x蒸好味 真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜
您家中的電鍋只拿來煮飯嗎?
知道電鍋可以做出百變料理,卻不知如何下手?
害怕油煙、不想油炸,想要更健康更安心嗎?
想要輕鬆、簡單的炊煮,優雅又美味為家人料理嗎?
從零基礎到雖會做菜的各個族群都可以,
都能讓做菜無油煙,優雅做的更健康可口者。
蒸簡單x蒸健康x蒸好味,
真的只要3步驟
100道無油煙安心料理輕鬆上菜!
@就從電鍋開始,第一次的料理
電鍋,是家庭主婦最實用的料理好朋友,在國外異鄉最親密的伙伴,只要外鍋倒入一杯水,按下開關,除了煮飯、加熱、保溫,還有燉菜、滷肉、煲湯、蒸海鮮、煮火鍋、做洋食料理,樣樣行!
第一步,認識電鍋的原理!
搭配電鍋的容器和配件有那些?
了解電鍋的清潔和保養,很重要!
12 Chapter1 一鍋吃飽好飽足
13 美味很簡單!--好好煮白飯
14 鮭魚茶泡飯
15 上海菜飯
16 地瓜豆漿燉飯
17 玉米毛豆炊飯
18 皮蛋瘦肉粥
19 芋頭鹹粥
20 整顆番茄飯
21 韓式雜菜冬粉
22 臘味煲飯
23 營養紅蔾飯
24 古早味高麗菜飯
25
26 Chapter2-- 好吃營養台灣蔬食
27 小卷醬拌高麗菜
28 奶油金針菇/貢丸胡瓜
29 麻油薑拌皇宮菜/鹽麴豆莢
30 蝦仁甜豆
31 金華上湯娃娃菜
32 秋葵山藥佐和風醋醬
33 XO醬蛋酥絲瓜
34 蛤蜊絲瓜
35 涼拌黑木耳
36 塔香蝦皮蒲瓜
37 塔香紫茄
38 南瓜甘露煮
39 鴻禧菇高麗菜
40 豆豉苦瓜
41 麻婆豆腐
42 三色蛋
43 海苔豆皮
44 Chapter3-- 燉菜一鍋搞定好方便
45 豬皮白菜滷
46 安東燉雞
48 和風大根燉牛肉
49 和風蘿蔔泥燉雞
50 客家蒸芋泥
51 紅燒牛三寶
52 家常紅燒肉
53 關東煮高麗菜捲
54 鹹蛋蒸肉
55 油亮啤酒豬腳
56 馬鈴薯燉肉
57 客家梅干肉丸
58 Chapter4--海鮮家常鮮滋味
59 和風鴻禧菇蒸鮭
60 味噌蒸魚
61 泰式檸檬魚
62 剝皮辣椒蒸魚/樹子蒸魚
63 清蒸透抽佐五味醬
64 藥膳花雕蝦
65 蒜蓉鮮蝦粉絲煲
66 醬燒虱目魚
67 酒蒸蛤蜊
68 韓式辣煮秋刀魚
69
70 Chapter5--豬雞牛住家好料理
71 松阪豬佐檸香醬汁
72 泡菜豬肉捲玉米筍
73 南瓜蒸肉
74 蒜泥白肉
75 百花香菇鑲肉
76 胡麻松阪豬
77 薑汁豬肉
78 豉汁排骨
79 香辣口水雞
80 蔥油雞
81 可樂雞翅
82 紹興醉雞
83 牛肉捲青椒/牛肉捲鴻禧菇
84 Chapter6—煲鍋熱湯暖心暖胃
85 原味滴雞精
86 白蘿蔔牛肉湯
87 白蘿蔔貢丸湯
88 青木瓜排骨湯
89 剝皮辣椒雞湯
90 鳳梨苦瓜雞湯
91 韓式海帶湯
92 山藥蓮子排骨湯
94 韓式蔘雞湯
96 牛肝菌百菇雞湯
97 蘋果香菇雞湯
98 鮭魚豆腐味噌湯
100 薑絲蛤蜊湯
101 自制高湯3品
102 Chapter7—熱鬧滾滾豐盛火鍋
103 咖哩豬肉鍋
104 牛肉壽喜燒
106 韓式部隊鍋
108 鮭魚味噌鍋
109 白菜千層豬肉鍋
110 Chapter8—電鍋也能做洋食
111 橙汁蒸魚
112 檸檬酸豆紙包魚/培根白花椰菜
113 櫛瓜玉米佐帕瑪乳酪/四季豆佐蛋沙拉
114 地中海風香料雞胸
116 托斯卡尼紅酒燉牛肚
118 奶煨帕瑪乳酪馬鈴薯
119 普羅旺斯燉菜
120 清蒸扁鱈佐堅果醬
122 青醬鮭魚燉飯
123 太陽蛋盅茄汁燉豆
作者簡介:
小廚娘Olivia(邱韻文)
料理生活家,擅長餐桌生活美學,淡江英文系畢業,大學時期因為認識另一半,為愛開啟料理興趣,研究歐美飲食生活,將西方料理以簡單優雅的方式呈現。
曾獲世界廚王爭霸賽親善組冠軍,常見於各大媒體雜誌,參與多本食譜書籍製作編輯,擔任料理教學示範講師。
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🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,烤豬腳佐涼拌高麗菜沙拉 — 這道完美的食譜,可以讓你拿來當做告別夏天的烤肉大餐。有了醬汁注射器,用烤肉架,也能烤出多汁的豬腳。2-3個小時後,所有客人的臉上都露出了微笑,或者至少會讓每個人都垂涎三尺。烤豬腳配上自製涼拌高麗菜沙拉,沒有什麼比這個組合,更適合做為告別夏天的美食了。 謝謝觀看,別忘...
涼拌豬皮料理 在 Facebook 的精選貼文
#米其林泰式便當大推薦👍🇹🇭 EP1
#疫情期間餐飲業需要你我的支持🙏
🙏 สวัสดีครับ 大家最近都還好嗎?因應防疫已經來到全國3級,希望大家都能夠 #戴口罩 #勤洗手 #少出門 #保持社交安全距離,做好萬全的防疫工作。
也因為「防疫升級」,所以很多「泰式餐廳」都無法前往內用吃飯了,所以今天 來趣.THAI北 要推薦大家2家《🌟米其林泰式餐廳》所推出的「泰式便當」,可以讓你外帶外送回家吃,即使防疫在家也能吃到 最道地、泰國味滿滿的泰式美味料理。#今天一共要跟大家分享二家餐廳4款不同口味的經典泰式便當,「#詳細的口感介紹請看影片分享」,疫情當前,很多優質餐飲業店家需要大家情義相挺,一起渡過這波疫情,台灣加油⋯⋯⋯⋯
還有泰好喝的 泰讚了thai like tea 手工泰式茶 各式飲品搭配唷!!
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《NARA Thai Cuisine Taiwan泰國御廚餐盒》
#均一價180元
01.「雞肉串鳳梨炒飯便當」
以紅咖哩及泰國香料醃製,於大火中翻烤,直至肉串顯現迷人琥珀色,雞肉軟嫩多汁,香甜清順,搭配鳳梨炒飯,更是爽口開胃,令人一口接著一口,停不下來。
02. 「金錢蝦餅招牌炒飯」
NARA Thai Cuisine泰式料理中最受歡迎佳餚「金錢蝦餅」,經典必吃的泰式好滋味,酥脆外衣包裹著手工剁細的新鮮蝦肉,紮實又鮮甜Q彈,配上誘人的NARA招牌炒飯,帶來全方位的味覺享受。
#除了以上我們吃到的二種便當 還有 #椒麻辣雞翅鳳梨炒飯 #香茅炸雞鳳梨炒飯 二種。
只要購買 #每份餐盒還送涼拌青木瓜沙拉一份。
(外帶優惠):
#5月31號前來電訂餐外帶全品項享79折。
6/30(三)前,外帶自取餐點,出示「NARA Thai Cuisine」FB粉專優惠畫面,單筆消費滿500元,即贈「打拋豬」一份。
(取餐方式):
可選擇自行前往每個櫃位取餐,門市人員協助量額溫、手部消毒及實聯制; #亦可選擇免下車取餐服務,電話訂餐的同時,約定取餐地點及時間,服務人員會為您將餐點送達,讓您免下車,免上樓,安心取餐。
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《Somtum Der Taiwan 頌丹樂星級便當》
#均一價150元
01.「伊善炸雞便當」
這次的伊善炸雞便當,特別選用新鮮的「雞腿肉」與泰國東北秘方醬料去做醃製,現點現炸除了讓肉質更Q彈外,也將肉汁包裹在其中、讓人一口咬下超級滿足,另外每份便當都一定有含一顆飽滿的現煎荷包蛋與經典炸雞翅,搭配上份量十足的Q彈米飯,絕對可以吃飽飽。
02. 「打拋豬肉便當」
泰式打拋豬,取豬絞肉,另外肥瘦比例相當還有豬皮,再加入蠔油、打拋葉調味,打拋豬便當簡單卻不簡單,因為肥瘦比例均勻,在口中咀嚼更有肉感,而且更下飯,搭配上荷包蛋及招牌炸雞翅與配菜,讓這份便當不只吃飽更是吃巧。
#除了以上我們吃到的二種便當 還有 #醬烤豬排便當 #金錢蝦餅便當 二種。
即日起至6/8(二)、購買任一便當,就可以「#泰式飲品50元加價購」。
(外帶優惠:)
下載 #foodomo直接訂餐 3公里內免運費 ,7公里內運費也只要30元。
#外帶自取滿1500再打85折。
#除了便當,還有更多快閃限定餐點
(取餐方式):
可選擇自行前往櫃位取餐,取餐地址於忠孝Sogo 1F 大門口右側圓形廣場。亦或可事先電話訂餐,每日的訂餐時間11:30-19:00(餐期時間爲免久候,建議您提前訂餐)。
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#非業配
#以上店家推薦名稱依筆劃或字母順序排列
#กลิ่นไทยในไต้หวัน
#泰味臺灣
#玩台灣找泰味就看來趣THAI北
#我們沒有要轉做youtuber啦
涼拌豬皮料理 在 鋼鐵爸(阮橋本) Facebook 的精選貼文
有愛就有溫暖
尬阮鬥陣來
聖翔帶您行
做伙來行善
歡喜勾快樂
坐而言
不如起而行
有空來聖翔
大家一起做愛心
聖翔救援協會
2021 二天一夜 公益行程
鋼鐵爸
公益行程從新北出發
第一站來到高雄那瑪夏區
睽違了二、三年
我們帶著物資再次來到
熱情的那瑪夏
帶著物資贈送給獨居長者
可愛的奶奶笑著說謝謝
榮光哥與老婆
長年在當地協助部落獨老
一邊經營著小吃店
看到我們馬上就搬出特色料理
水蜜桃雞湯 涼拌豬皮
又熱情的帶著
當地區第一名的水蜜桃
讓我們帶回去分享
贈與的同時我們也受益
帶著無盡的感謝
人與人的互動充滿著感謝與溫暖的愛
特別感謝
發送志工:朱九 九哥
載送志工:阿和
那瑪夏區聯絡志工:孫榮光
阮橋本
涼拌豬皮料理 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
烤豬腳佐涼拌高麗菜沙拉 — 這道完美的食譜,可以讓你拿來當做告別夏天的烤肉大餐。有了醬汁注射器,用烤肉架,也能烤出多汁的豬腳。2-3個小時後,所有客人的臉上都露出了微笑,或者至少會讓每個人都垂涎三尺。烤豬腳配上自製涼拌高麗菜沙拉,沒有什麼比這個組合,更適合做為告別夏天的美食了。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/bbq-pork-and-coleslaw/
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所需材料:
1 隻大豬腳 約6-7 kg
醬汁部份:
100 ml 蘋果醋
100 ml 蘋果汁
2 湯匙伍斯特醬
4 湯匙萊姆汁
1 湯匙塔巴斯科辣椒醬
3 湯匙鹽
1 湯匙甜椒粉
乾醃料部份:
30 g 鹽
30 g 甜椒粉
30 g 紅糖
1 湯匙洋蔥粉
1 湯匙大蒜粉
1 湯匙芥末粉
鹽 抺在豬皮上用
此外:
醬汁注射器
作法:
1.1 將豬皮斜切。
1.2 將蘋果醋、蘋果汁、伍斯特醬、塔巴斯科辣椒醬、鹽和甜椒粉混合。然後吸入醬汁注射器中。
1.3 將豬腳翻面,並把醬汁分散注射到多個位置的肉裡。
1.4 在碗中混合甜椒粉、紅糖、洋蔥粉、大蒜粉、芥末粉和鹽,然後抺在豬腳肉上。
1.5 將豬腳翻面,把鹽抺在豬皮上。將豬腿放在架了烤肉網的烤盤上,然後用約200至230°C的溫度間接加熱烤約1個半小時。之後,請減少空氣供應量繼續烤,並在必要時添加煤炭。總共需要花費2到3個小時(取決於體重)。
配菜:
自製高麗菜涼拌沙拉
所需材料:
1 顆高麗菜 (約 1,4 kg)
2 根大紅蘿蔔
1 顆洋蔥
150 g 法式酸奶油
6 湯匙美奶滋
鹽和黑胡椒
糖
作法:
2.1 播掉高麗菜最外面的葉子。洗乾淨後對切,再切掉中間的心。再將高麗菜從中間對切。
2.2 用刨絲器將高麗菜刨成細條,然後放入一個大碗中。
2.3 加入刨好的紅蘿蔔、切碎的洋蔥、法式酸奶油、美奶滋、鹽、黑胡椒和糖後混合均勻。然後將涼拌高麗菜沙拉放入冰箱冷藏至少4個小時。
這份烤豬腳,可以滿足全家人的胃。注射的醬汁使烤肉變得多汁,而且每一口都是如此。對於夏末燒烤之夜來說,這是多麼棒的享受呀!
你還想找更多多汁的豬肉料理食譜嗎?在道在豬肉中塞入蘋果一起烤的料理方式,也是大大的推薦!https://www.yokofu.tw/fry-in-apple/
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涼拌豬皮料理 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最讚貼文
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